产品包装、金属探测作业指导书_第1页
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文档简介

中国3000万经理人首选培训网站1.目的通过包装工序达到产品防护和客户需求的目的。2.职责车间主任负责该作业指导书的贯彻执行。包装工序操作人员负责该作业指导书的实施。质检员负责本作业指导书的监督检查。3.适用范围本作业指导书适用于速冻蔬菜产品的包装和控制产品中的金属危害。4.内容4.1速冻后产品应迅速包装,及时送冷藏库冷藏,防止产品回温。4.2包装间温度要求控制在10。4.3包装前应调整好计量器具,保持准确,产品包装时,应按产品具体特性情况,加入冻耗1-2%,以确保产品的净重。4.4包装前应按产品代码计划的规定或客户的要求做好内、外包装标识,标识应内容全面,字迹清楚。4.5产品的单件包装、包装重量应按公司下达要求执行,每箱、每袋产品包装时应仔细检查质量,不符合要求的冻品不装箱,不装袋,严格把好质量关。4.6小包装产品包装前应调整好封口机,封口时要求牢固,封口线不歪斜,装纸箱前应排列整齐,美观大方,外包装纸箱封口要牢固,产品里外标识一致。4.7所有的包装产品都必须经金属探测仪探测合格后方可进库冷藏。金属探测仪的监控和校准按有关规定执行。4.8包装班长负责产品全过程的工作质量检查,生产中发现影响质量的问题及时纠偏,并向车间主任汇报。4.9质检人员对产品包装全过程进行监督检查,发现问题及时纠正,对影响质量问题

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