化学元素与人体健康

1、 课题1 化学元素与人体健康 课型：新授课 主备：谭翔 审核：化学科组班级 姓名 组名 家长签名_ 知识点一： 人体的组成元素1、 组成人体自身的元素约有 多种，其中含量较多的元素有 种，它们约占人体质量的 。2、 在人体中，含量较多的四种元素是 、 、 和 ，其余的元素主要以 的形式存在于水溶液中。知识点二：常量元素与微量元素1、 在人体中含量超过 的元素，称为常量元素，如 。2、 在人体中含量在 以下的元素，称为微量元素，如 。除了常量元素以外，不少微量元素也是人体必需的。必需元素摄入 或 均不利于人体健康。此外，一些微量元素是人体非必需元素，如 等；另一些则为有害元素，如 等。知识点三：

2、化学元素对人体健康的影响1. 钙（1） 存在：钙是人体内含量 的金属元素，主要以 晶体的形式存在于人体的 和 。 （2） 作用：坚固骨骼和牙齿。幼儿和青少年缺钙会得 和 ；老年人缺钙会发生 ，容易骨折。 因此，人体每日必需摄入足够量的钙。 （3） 来源： 、 、 、 等食物中含钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源。2、 钠和钾（1） 存在：钠以 的形式存在于细胞外液中，钾以 的形式存在于细胞内液中。（2） 作用：维持人体内的 和和维持体液恒定的 。3、 微量元素元素人体内含量对人体的作用适宜摄入量摄入量过高、过低对人体健康的影响铁4-5g是 的成分，能帮助 的运输20-25mg缺铁会引起 锌2.5

3、g影响 15.5-19mg缺锌会引起 ， ， 硒14-21mg有 作用50ug缺硒可能会引起 和 。如摄入量过高，会使人中毒。碘25-50mg是的 重要成分150ug缺碘会引起 ，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过来也会引起 氟2.6g能防治 1.4mg缺氟易产生 ，过量会引起 和 。 几种食物的主要来源元素种类主要食物来源铁锌碘交流反思：1. 铁是常量元素还是微量元素？ 2.如何保证人体所需元素？ A组题 1、连线题人体必需的元素 缺乏后对人体健康的影响 食物来源铁 佝偻病，骨质疏松 加碘盐钙 食欲不振，生长迟缓，发育不良 海产品，瘦肉碘 贫血 牛奶，虾皮锌 甲状腺肿大 肝脏，蛋2下列

4、说法正确的是： （ ）A有机磷农药能杀菌除虫是因为对人体来说磷元素是有害元素B小孩咬铅笔易导致铅中毒C儿童缺钙易患佝偻病D“黄金搭档”提供的钙、铁、锌、硒都是微量元素3、 能防止龋齿的微量元素是（ ）A、 铁 B、锌 C、镁 D、氟4、对于贫血患者，应多吃（ ）A、 油菜、苹果 B、海带、紫菜 C、肝脏、瘦肉 D、小米、加碘盐5、下列关于营养成分与人体健康关系的叙述中不正确的是（ ）A、 缺铁会患贫血症 B、为防治佝偻病，过量补钙C、摄入淀粉量不足，会患低血糖 D、食用蔬菜可补充维生素 B组题1、 人体中化学含量的多少会直接影响人体健康。下列关于人体所缺元素与健康的关系的叙述中不正确的是（ ）

5、A、 缺铁会引起贫血 B、缺碘会引起龋齿 C、缺钙会导致老年人骨质疏松 D、缺锌会引起食欲不振，发育不良2我国采用食盐中加入碘酸钾的方法防止缺碘引起的疾病。 （1）在人体中，碘是属于_（选填“常量”或“微量”）元素。 （2）成年人体内缺碘易产生病症是 （ ）A夜盲症 B贫血 C地方性甲状腺肿大 D骨质疏松（3）为防止因缺碘而产生的病症，市售的食盐中常添加一定量的（ ） A、葡萄糖 B、碘酸钾 C、碳酸钠 D、氯化钾3、 人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn.（1） 葡萄糖酸锌由 种元素组成，其中属于常量元素的是 ，属于微量元素的是 。（