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文档简介

1、婚宴白酒挑选妙招伽自清峻是无色透明的酒内也仪仃恳日楷 齐会出现挥巍的倆，如果将白酒慟入杯中唇电梱t止;出豳織网0物的话,说圈白*啲阳B在何题金：但是庇舉洛 酒水可能会有沉淀物产生这时候可以将白酒加热到30-40TC,酒内的沉淀物品就会消知切记加热的温度不宜过鬲2 香气的鉴别 优质白衲会散发出软郁醃人的香气.通过香气的也能鉴别出白務的:好坏，鉴.別的时候可以将白酒倒入大肚小口的玻璃杯中*轻轻摇晃后仔细闻酒的香味;也可以滴在手掌上. 搓几下膨鋼香嫌是杏瞬&白酒的香昧通常稱養、療瘠和蜜香三种掘滋香是通述竝 來分别的.一般的白酒都应具有一定的溢香而喷香和留香是饮用时和饮用后通过味觉来 分别的金一般的白

2、酒很少喷香和留香的待点如果日酒有异味，如焦糊味：腐臭味、泥土 昧希糖味.酒糟昧等说明白酒存在问题 a 1 *9 -a3、滋味的鉴别一般來说$白酒的味道有浓厚.淡薄、绵软辛辣、纯淨和邪味等多种，在酒下咽后, 灸有回甜、菁絵分。蒔的第|口感十券曲醇厚，糕謗味.也激祿腳齣縛性逋过 舌头和醮部删细昴劉 才飪収别出負摘帥i爆程篩潮細斌 在瞬自着的时 1劈 新人们还会关心的是白詛的度数，白酒的酒度是以酒精含量的百分比来#算孤一般在包丁 *. . *.- *./ - f。 F ，.A，装上都会有明确的表示,新人们可以根据自耳的需要來选择&4.影响白酒品质的園素i白酒的品质也会受到包装的影响卡如果盛放白酒的铁

3、桶没有涂蜡的话.诜桶壁容易被9, *C p a* o C . C / J 必Y o 卜 1 衬 t * * 厂：白酒氧化，还原为高铁离子或徒铁离子的化合物从而使酒变成黄褐色削如果使用的是钳 Mt自酒或縑叙生化載頤養夜乳負,i吳同或尝卿的口感也发生喪礼.用酒箱装 麗抢鄭如嫌嗓蔚亦綜潴希緬白酒不同T黄酒.啤酒和果酒,除了含有极少量的钠.铜.離几乎不會维生索和钙、11 * O * O w |F . * x* 臨 铁等所含有的仅是水和乙醇酒精。传统认为白酒有活血通脉助药力乂增进食欲、 消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒捉神的功能八饮用少量低度白酒可以扩张小血管 可使血液中的含糖量降低A促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积八对循坏系 统及心脑血管有利給白酒除了饮用外还有其他功能,现介绍如下a 减剜 不慎将脚扭伤后将温白酒涂爭伤处轻轻A能裁筋活血、清除疼痛。去腥士手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。除腻：在烹调脂肪较多的肉类鱼类时，加小许白酒、可使菜肴味道鲜美而不油腻.消蛰 剖鱼时若弄破苦胆,立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除普昧&减昴 綠裁看鹼如臬加觀囊只宴再街t申倒奢哈暂可兢靱咏去?fib因械咸园娴谕I手脚起泡眛 临唾前把自减序起帥h密

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