枸杞的功效与作用及食用方法(涵盖枸杞的吃法,枸杞的养生食谱、枸杞的做法等)

1、枸杞的功效与作用及食用方法-宁夏宁杞堂枸杞养生馆一 枸杞的养生功效1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。2、具有抗癌作用枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破

2、裂，抑制率达100%。3、具有显著的明目作用枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。4、具有抗疲劳作用枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。5、有增强学习记忆功能枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。6、提高肌体的适应性枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。7、可以增强人体的造血功能 枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以

3、使白细胞数增多，增强人体的造血功能。女士：缓衰老美容肌肤 枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖（LBP）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。8、可以有效地延缓衰老枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上

4、品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。9、具有美容肌肤的功能很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。男士：壮阳保健治不育10、具有强身壮阳、提高男性的性功能作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身11、治疗男性不育症枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。老人及病患：治肥胖降血脂缓过敏.具体描述枸杞子味甘质润，长于滋阴、益精、养血，为肝肾亏虚者之要

5、药，可久用长服。(1治肝肾阴亏，虚阳上僭，头晕目眩者，常与清肝、潜阳之桑叶、菊花、牡蛎等同用。(2若肝肾阴虚，目失所养。两目干涩疼痛，羞明流泪，视物不清。常与清肝、滋肾之菊花、地黄等同用。如医级的杞菊地黄丸。(3治肝肾阴亏，肝体失养，疏泄失常，胁肋隐痛，咽干口燥，舌红少津。常与滋阴、养血之沙参、麦冬、当归以及疏肝止痛之川楝子同用，如柳州医话一贯煎。(4治肝肾两亏，筋骨失养，腰膝酸软无力，常与补肝肾，强筋骨之杜仲、续断、桑寄生，金毛狗脊，补骨脂。川牛膝等同用。(5治肾阳不足。阳痿遗精等证，常与附子、肉桂、肉苁蓉、阳起石及熟地、菟丝子、蛇床子等同用。在景岳全书中说：“善补阳者必于阴中求阳”之法，用

6、附子、肉桂配以熟地及杞子等滋补阴血之品同用。“则阳得阴助而生化无穷”。(6用于阴虚劳嗽，常与养阴润肺止嗽之知母、贝母、麦冬、百部、沙参、百合等同用。(7用于消渴，可单独用枸杞子蒸熟嚼食，更可加用滋阴生津止渴的生地、天花粉、山药、玄参等同用。黄芪具有补气降糖作用，一起配伍使用，效果更佳。(8治肾虚目疾，与生地、麦冬、青葙子配伍，疗效神速。(本法出自药鉴(9治房劳腰痛，与杜仲、芡实、牛膝配伍。疗效快。(本法出自药鉴(10治遗精，与人参配伍。药品化义日：“人参固气令精不遗。枸杞滋阴使火不泄。二品相须而用。”作者有时以党参代替人参使用，用党参量宜增加。(11疰夏：枸杞子与五味子配伍使用。(12治肾虚目

7、暗，枸杞子与熟地、白茯苓、白术等同用。(本法出自本草经解(13治肾虚腰痛，枸杞子与杜仲、萆薜同用。(本法源于得宜本草(14治肝虚目暗，枸杞子配青盐、川椒同用。(本法源于得宜本草(15交通心肾，枸杞子与元参、甘草同用，名坎离丹。(本方源于重庆堂随笔(16治阴虚肺热咳嗽。枸杞子与天门冬、百部、枇杷叶等配伍。(17强心益智、调补肝肾、滋养强壮，枸杞子与龙眼、玉竹、鹌鹑配伍。(18补肾气、益气血、利脾胃、增精髓，枸杞子与羊肾、羊肉、粳米煮粥。(19治肾水干枯、身体虚弱、饮食不进、大便干燥。枸杞子配熟地、山药、菟丝子、山茱萸、龟板胶、鹿角胶等。12、具有降血脂、治疗高血压食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇

8、和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。13、对过敏性炎症有缓解作用枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。14、具有保肝、抗脂肪肝的作用枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。15、具有降血糖的作用，治疗糖尿病由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。16、可以治疗肥胖症每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。17、可以治疗慢性肝炎、肝硬化二、枸杞的食用方法一、直接嚼服 把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒（时间不要长，以免烤焦），

9、每日早晚直接嚼服二、煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。三、泡水 将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。四、泡酒 枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。五、煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用.各个季节的食用方法春季，可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，如配黄芪，可以助人阳气生发，共奏养阴益气之功。配黄精，补阴之中有助阳之力，补气之中具填精之功；有先天后天并补、气血阴阳兼顾之妙。夏日，可以配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后可使人感觉心旷神怡，有良好的益肝明目作用。秋季

10、，空气干燥，可以配雪梨、川贝、百合、玉竹等，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。冬季，枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒枸杞养生食谱：枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹：鲜香

11、可口，色泽美观。枸杞菊花茶：比较适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。 枸杞粥：食用时不仅香甜可口，长期服食还能补精血、益肾气，治疗两眼模糊、流泪等病症。 枸杞猪肝煲：具有治疗两眼干涩、消除因熬夜出现黑眼圈的作用。 枸杞桂圆汤：此汤具有补肝肾、益气血的功效，适用于身体虚弱和病后进补者。 枸杞黄精汤：此汤能补肝明目，适用于老年体弱、视力减退、腰背酸痛者。 枸杞子南枣煲：适用于头晕眼花、视力减退、精神恍惚、心悸、健忘、失眠及慢性肝炎、肺结核、肾虚多尿等症。 枸杞羊脑煲：此煲具有滋补肝肾、补脑安神功效，适用于治疗血虚头痛、眩晕、癫痫等疾患。 枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。枸杞菊花茶：比较适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。 枸杞粥：食用时不仅香甜可口，长期服食还能补精血、益肾气，治疗两眼模糊、流泪等病症。 枸杞猪肝煲：