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1、北师大初一下册生物知识点总结 第八章 人体的营养 第一节 人类的食物 一、食物的营养成分： 检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用吲哚酚 试剂，呈现褪色反应。 食物中的六大类营养成分包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白 质和维生素。 “三大产热营养素”： 糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，主要的 能源物质是糖类。 二、食物中营养成分的作用： 水：约 60%70%，细胞的主要组成成分 ； 无机盐：占体重的 4%，构成人体组织的重要材料，钙、磷 （ 构成 骨骼和牙齿 ）、铁（ 构成血红蛋白 ）； 糖类：人体最主要的能源物质，也是构成细胞的成分 ； 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，是人体生长

2、发育、组织更新 和修复的重要原料 ； 脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多 ； 但一般情况下，脂肪作 为备用的能源物质，贮存在体内 ； 维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体 生命活动起调节作用。 夜盲症 - 缺维生素 A； 佝偻病 - 缺维生素 D； 脚气病 - 缺维 生素 B1; 口角炎、皮炎 - 缺维生素 B2; 坏血病 - 缺维生素 C; 第二节 食物的消化和营养物质的吸收 一、消化管和消化腺组成消化系统 消化系统包括消化道、消化腺两部分。 消化管（从上到下 ） ：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。 它具有容纳、磨碎、搅拌、运输的功能。 消化腺： （包括唾液腺、胃

3、腺、肝脏、胰腺、肠腺。消化腺分泌消 化液，大部分消化液中含有消化酶， 这些酶促使消化管中的食物分解 ） 的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁。 二、食物的消化和吸收： 消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质 的过程。 吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形 成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管 的黏膜上皮细胞进入血液的过程。 淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖，在小肠内最终分解为葡萄糖。 蛋白质在胃内初步分解， 在小肠内最终分解为氨基酸。 脂肪在小肠内 先通过胆汁的乳化作用，最终消化为甘油和脂肪酸。 口腔、咽、食管无吸收养分的功能 小肠

4、：吸收绝大部分的营养物 质 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分的维生素 胃：吸收部分的水 和酒精 消化和吸收的主要器官是小肠， 小肠适于消化、 吸收的结构特点： 1) 消化道中最长一段，环形皱襞、小肠绒毛增大消化和吸收的面 积; 2) 绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成、有利于营养物质 的吸收; 3) 含消化液肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋白质、脂肪。 第九章 人体内的物质运输 一、血液的组成和功能 加了抗凝剂 (柠檬酸钠 )的血液会出现分层的现象。血液可分为血 浆( 上层淡黄色的半透明液体， 含纤维蛋白原 ) 和血细胞。 血细胞可分 为红细胞(下层暗红色 ) 、白细胞、血小板 (两层交界

5、处很薄的层白色 物质) 。血浆中含量最多的成分是水 (90%)，血浆主要功能是运载血细 胞，运送营养物质和废物。 检查项目 形态结构 正常参考值 功能 病症 红细胞 (RBC)无细胞核、圆饼状 男：5.0 X 1012个/L 女：4.2 X 1012个/L运输氧的功能 数量过少引起贫血，多吃一 些蛋白质和铁含量丰富的食物。 血红蛋白 (Hb) 含铁蛋白质，呈红色，决定了血液的颜色 男： 120160g/L 女： 110150g/L 在氧含量高的地方与氧结合，在氧含量底的 地方与氧分离。 白细胞 (WBC) 有细胞核 结构多种(4 10) X 109个/L吞噬病菌，防御、保护作用 发炎 时，数量

6、会增加。 血小板 (PLT) 形状不规则，无细胞核(1 3) X 1011个/L止血和凝血的 作用。 过少：流血不止 ABO型系统包括A型、B型、AB型、O型四种血型，输同型血为原 则。(输血时若血型不合，受血者体内红细胞会凝集成团。 ) 第二节：血液循环 一、 血液流动的管道血管 类型 分布 功能 结构特点 管壁 弹性 管腔 血流速度 动脉 身体较深处 把血液从心脏送往全身 厚 大 小 速度快 静脉 身体深层或浅层 把血液从全身送回心脏 较薄 小 大( 四肢 血管内有瓣膜 ) 速度慢 毛细血管 全身各外 血液和组织细胞在此进行物质交换 极薄(仅 由一屋上皮细胞构成 ) 小 极小 极慢 ( 只

7、允许红细胞成单行通过。 二、 血液运输的动力器官心脏 (位于胸腔中部偏左 ) 心脏四腔与连接的血管： 左心室主动脉 右心室肺动脉 左心房肺静脉 右心 房上、下腔静脉 左心室的壁最厚。 房室瓣、动脉瓣、静脉瓣的位置、开放方向、保证血流的方向： 位置 开放方向 保证血流的方向 房室瓣心房与心室之间向心室开心房T心室 动脉瓣心室与动脉之间向动脉开心室T动脉 静脉瓣 在四肢静脉内 向心脏方向开 静脉T心房 心室收缩时,房室瓣关闭,动脉瓣开放 ;心室舒张时，动脉瓣关闭， 房室瓣开放。动脉中没有任何瓣膜。 每分输出量二每搏输出量X心率（75次/分） 每分输出量也叫心输出量，它是衡量心脏工作能量的一项指标。

8、 心动周期（0.8S）=60秒（一分钟）宁心率 心脏每收缩和舒张一次为 一个心动周期。 在一个心动周期中，舒张期比收缩期长的好处在于： 1） 有利于血液流回心脏 2） 使心肌有充分的时间休息 血液循环途径 体循环的途径：左心室主动脉全身各部及内脏毛细血管上、 下腔静脉右心房 肺循环的途径：右心室肺动脉肺部毛细血管肺静脉左心 房 1） 各循环都是从心室开始的，终止于心房 2） 体循环流出的是动脉血， 流回的是静脉血 ; 肺循环流出的是静脉 血，流回的是动脉血 3) 两个循环同时进行，最后在心脏汇合，形成一条完整的循环途 径。 4) 在全身组织细胞毛细血管处：血液由动脉血变成静脉血 在肺部毛细血管

9、处：血液由静脉血变成动脉血 5) 心脏左侧流动脉血，右侧流静脉血 三、血压与脉搏 血压：血液在血管内向前流动时，对血管壁产生的侧压力。 我们通常所说的血压是体循环的动脉血压。 它的表示方式：收缩压 / 舒张压. 可用血压计在上臂肱动脉处测得。其数值通常用千帕来表示。 心脏收缩时，动脉血压所达到的数值，叫收缩压。心脏舒张时， 动脉血压所达到的最低数值，叫舒张压。 健康成年人收缩压正常值是：1218.7千帕，舒张压为812千 帕。 脉搏是指动脉的搏动，次数与心率相同，但意义不同，它测量的 部位在桡动脉。 第十章 人体的能量量供应 第 1 节 食物中能量的释放 一、食物中储存能量 1 、热价：每克食

10、物在体外充分燃烧时释放的能量。 2 、糖类： 17.15KJ 蛋白质： 23.43KJ 脂肪： 38.9KJ 3 、人体生命活动所需的能量主要来自糖类，其次为脂肪。 二、细胞通呼吸作用释放能量 1 、生物细胞体内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程， 就是呼吸作 用。 2 、呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。 第2 节 人体细胞获得氧气的过程 一、呼吸道和肺组成呼吸系统 1 、人体的呼吸系统由呼吸道和肺组成。 2 、呼吸道： （鼻、咽、喉、气管、支气管 ）是气体进出肺的通道。 肺：与外界进行气体交换的场所 , 位于胸腔内，左右各一个，由细 支气管的树状分支和肺泡组成。 3 、鼻鼻腔 （ 算黏

11、膜丰富的毛细血管和黏液腺 ） ：使吸入鼻 腔的空气空得温暖、湿润。 4 、咽和喉 （1） 咽：气体和食物的共同通道。 （2） 喉：由软骨和声带组成。 5、气管（支气管）：由C形软骨支撑，管壁上有黏液腺，分泌的黏 液能粘住灰尘 ; 管壁内表面有纤毛，纤毛摆动将黏液推向喉的方向， 通过咳嗽排出体外。 （痰） 6 、肺（呼吸系统的主要器官，完成气体交换的重要场所 ） 肺泡：肺泡数量多，总面积大 肺泡外面包绕着丰富的毛细血 管和弹性纤维 肺泡壁和毛细血管 壁薄，仅由单层细胞构成等， 所 以很适合进行气体交换。 二、呼吸运动与肺通气 吸气: 膈肌收缩，膈顶下降，胸腔容积扩大，肺容积增大，肺内气 体压力相

12、应下降，气体吸入 ; 呼气：膈肌舒张，膈顶上升，胸腔容积缩小，肺容积减小，肺内 气体压力相应上升，气体排出。 概念 实现方式 表示方式 结果 肺的通气 外界与肺泡之间进行气体交换的过程 呼吸运动 呼气 与吸气 肺的换气 肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的交换 气体扩散 氧气 肺泡 血液 二氧化碳 静脉血变动脉血 组织气体交换 血液与组织细胞之间进行的氧气和二氧化碳的交 换 气体扩散 氧气 血液 组织细胞 二氧化碳 动脉血变静脉血 第十一章 人体代谢废物的排出 第1 节 人体产生的代谢废物 1 、 排泄是人体将代谢废物如二氧化碳、尿素等以及多余的水和 无机盐排出体外的过程 2 、 人体的代谢废物

13、包括：尿素、二氧化碳、水、无机盐。粪便 不是代谢废物 3 、 人体排泄的途径： 1） 排汗 （ 皮肤 ） ：一部分的水和少量的无机盐、尿素 2） 呼气（呼吸系统 ） ：二氧化碳、少量的水 3） 排尿（泌尿系统）：绝大部分的水、无机盐和尿素 （最主要的排泄 途径） 4 、排泄的意义： 1） 将代谢废物排出体外 2） 调节体内水与无机盐的含量平衡 3） 维持细胞生活环境的稳定。 排粪便是排食物残渣， 不算是排泄。 二、肾脏、输尿管、膀胱、尿道 肾脏：有形成尿液的功能 输尿管：输送尿液 膀胱：暂时储存尿液的功能 尿道：排出尿液的功能 其中，最主要的器官是肾脏，构成肾脏的基本单位是肾单位， 每 个肾脏

14、由 100 多万个肾单位构成。 肾脏可分为：皮质、髓质和肾盂。 肾单位包括肾小体和肾小管。 肾小体由肾小球和肾小囊组成， 主要分布在皮质 ; 肾小球主要分布 在髓质 三、尿的形成 1 、血液（ 水、无机盐、尿素、血细胞、大分子蛋白质、葡萄糖 ） 肾小球的滤过 （ 血细胞、大分子蛋白质 ） 在肾小囊腔形成原尿 （ 水、无机盐、葡萄糖、尿素 ） 肾小管重吸收 （ 大部分水、全部葡萄糖、部分无机盐 ） 形成尿（ 水、无机盐、尿素、尿酸等 ） 肾小球的过滤作用：除血浆中的血细胞和大分子蛋白质以外，一 部分水，无机盐、葡萄糖和尿素等物质透过肾小球和肾小囊壁滤过到 肾小囊腔内，形成原尿。人体每天大约形成

15、150 升原尿。 肾小管的重吸收作用：原尿经肾小管时，全部的葡萄糖、大部分 的水和部分无机盐等被重吸收到肾小管周围的毛细血管中。余下的 水、无机盐和尿素形成尿液。每天排除的尿液大约为 1.5 升。 2 、血浆、原尿和尿液的主要成分比较 水 蛋白质 葡萄糖 尿素 尿酸 无机盐 血浆 900 930 7080 1 0.3 0.04 9.0 原尿 970 微量 1 0.3 0.04 9.0 尿液 950 0 0 1.8 0.05 11.0 四、尿的排出： 尿道（排出体外）膀胱（暂时贮存）输尿管肾脏 （产生尿液） 五、排尿的意义： 不仅起到排出废物的作用， 而且对调节体内水分和无机盐的含量， 维持组织的正常生理功能，也有重要的作用 第 3 节 皮肤与汗液分泌 一、皮肤的结构 （ 皮肤也是代谢废物的器官 ） 1 、皮肤的附属物：毛发、汗腺、皮脂腺、指 （趾）甲等。 毛发：保护皮肤、保持体温 汗腺：分泌汗液 皮脂腺：分泌的皮脂可以滋润皮肤 指（ 趾）甲：保护指尖 2 、表皮：由上皮