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文档简介

1、农村小学营养改善计划自查整改报告我校严格按照上级部门的相关要求和指示，认真做好我校义务教育学生营养餐改善计划工作。安全、营养、卫生、按时、按质、按量，是做好此项工作的前提，为了更好地做好此项工作。我校学生营养餐改善计划领导小组对此项工作作了自检自查，汇报如下：  一、做好营养改善计划的相关工作 1、食堂已办理“食品卫生许可证”；炊事员进行了健康体检，办理了“健康证”（即上岗证）持证上岗。2、建立食品原料采购台帐。各种食品原料必须由专人负责采购，采购的食品原料必须符合国家有关卫生标准和规定，同时查明供货方是否证照齐全，并索取相关凭证、发票，便于建立台帐。  3、建立食品加工原

2、料登记台帐。从业人员必须按照学校营养搭配小组制定的餐谱进行食品加工，同时认真作好原料使用情况记录。 4、建立留样食品消毁台帐。陪餐领导严格按照陪餐制度作好陪餐记录，并督促托餐工作人员用不锈钢器皿留样48小时。48小时后，对留样食品进行销毁，并用好销毁记录。 5、严把人员管理关，学校定期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安全、营养知识等培训，并对其履行职责的情况纳入学期及年度工作考核，均与绩效工资挂钩，做到奖惩分明。6、严把食品卫生安全关，每天做好厨房、餐厅、餐具的卫生和消毒工作。保持食品加工区地面、墙面、灶台、器具等的清洁，必须做到地面无尘，墙面无灰，灶台无渍

3、，器具无锈等。杜绝饮食卫生安全事故的发生。 7、学校专门建立学生营养改善计划供餐专账，监督营养改善计划资金每生3元足额使用，专款专用，一律杜绝克扣及挪作他用。8、严把食品存储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出仓。9、严把教师就餐值班关，确保学生就餐秩序，杜绝混乱就餐，随意就餐。10、严把人员管理关，学校定期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安全、营养知识等培训，并对其履行职责的情况纳入学期及年度工作考核，均与绩效工资挂钩，做到奖惩分明。11、按照中心学校统一制定的科学合理的营养餐食谱实施，同时要及时公示。公示内容包括品种、数量及价格。  12、学校邀请家长委员会的人员定期或不定期到学校进行督查，并对存在的问题进行反馈。学校结合实际情况，及时总结、整改。 13、在学校醒目处悬挂营养改善计划宣传标语，通过校讯通平台让更多的老百姓知晓党的这一德政工程，同时能更好地监督学校实施好这一政策。  二、存在的问题 1、由于经费紧张，部分功能室没有,操作间过小。2、学生没有餐厅，目前在教室里就餐。3、没有洗碗机。4、没有电子食品安全信息追溯平台。

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