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文档简介
1、十六区肺胀的辩证施膳肺脾气虚证:症状:咳嗽,喘息,气短,动则加重;神疲、乏力或自汗;恶风,易感冒;纳呆或食少;胃脘胀满或腹胀或便溏;舌体胖大或有齿痕,舌苔薄白或腻食疗: 宜食健脾补肺的食品,如山药、百合、薏苡仁、核桃、胡萝卜、鸡肉等山药:性味归经:甘·平。归脾·肺·肾经功效:补脾益肺,益肺生津,补肾涩精服用方法:山药炒羊肉原料:羊肉200克,山药1跟,香芹2根,红尖椒2个,食盐半勺,姜3g,蒜5瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,老抽半勺,香油1小勺,大葱1段,植物油和白胡椒粉适量。做法:1、将羊肉切成片,香芹切段,葱姜蒜切片,红椒切圈。2、将山药去皮切厚点的片,入开水锅
2、中焯个10秒钟捞出备用。3、锅入油加热,下入羊肉片炒断生后立刻盛出。4、净锅再入油,炒香葱姜蒜,下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻。5、再加入料酒和山药,快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀,最后淋入香油即可咳嗽痰喘:鲜山药捣烂,与甘蔗汁半杯和匀,炖热服之,一日数次肺病发热咳喘,自汗,心悸,便溏:山药60120克,煮汁饮服,或每日适量煮食之百合:性味归经:甘·微苦·寒 归心·肺经功效:润肺止咳,清心安神服用方法:鲜百合120g ,和蜜蒸软,时时含数片食之,或以新鲜百合数个,捣汁,冲以温开水饮服,百合粥:干百合30g(新鲜60g),粳米60g,红枣20g,冰糖适量
3、。薏苡仁性味归经:甘·淡·凉 归脾·胃·肺经功效:健脾利水,利湿除弊,清热排脓,清利湿热服用方法:薏苡仁50g加百合·沙参·玉竹各20g,加水3000ml,煎成1000ml,服用核桃性味归经:甘·温 归肾·肺·大肠经功效:补肺益精,温肺定喘,润肠通便服用方法:可直接食用胡萝卜性味归经:甘·平 归脾·肝·肺经功效:健脾和中,滋肝明目,清热排脓,清利湿热服用方法:用胡萝卜250g,加盐3g煮烂,去渣取汁,连服2天,或将新鲜胡萝卜250g,大米100g,加水煮粥,连服数日鸡肉性味归
4、经:甘·温 归脾·胃·肾经功效:温中益气,补精添髓服用方法:鸡肉500g黄芪60g,隔水蒸熟,去黄芪,加适量调味粉,分数次食用肺肾气虚证:症状:喘息,气短,动则加重;乏力或自汗;易感冒,恶风;腰膝酸软,耳鸣,头昏或面目虚浮;小便频数、夜尿多,或咳而遗尿;舌质淡、舌苔白。食疗:宜食补益肺气、肾气的食品,如枸杞子、黑芝麻、核桃、木耳、山药、杏仁、桂圆、牛肉 、猪心、羊肉枸杞性味归经:甘·平 归肝·肾·肺经功效:滋补肝肾,生精养血,滋阴润肺止咳服用方法:泡茶饮用黑芝麻性味归经:甘·平 归肝·肾·大肠经功效:补肝
5、肾,润五脏,润燥滑肠服用方法:取黑芝麻250g,捣成泥糊状,加入姜汁/冰糖/蜂蜜各100g拌匀,隔水炖两小时,每次一勺,一日3次木耳性味归经:甘·平 归肺·脾·胃·大肠经功效:凉血止血,补气养血,润肺止咳服用方法:冰糖·木耳个15g,加水适量煮烂,长期食用杏仁性味归经:酸·甘·温 归肺·胃经功效:止咳定喘,生津止渴服用方法:直接食用桂圆性味归经:甘·温 归心·脾经功效:补益心脾,养血安神服用方法:桂圆莲子粥,桂圆30g,莲子20g,粳米50g,白糖适量牛肉性味归经:甘·温 归脾
6、3;胃经功效:益气养血,强壮筋骨服用方法:牛肉500g,以姜醋炖之猪心性味归经:甘·咸·平 归心经功效:补血养心,镇惊安神服用方法:猪心一个,煮熟切片,以葱,盐调和,做羹食之羊肉性味归经:甘·温 归脾·胃·肾经功效:益气补虚,温中暖胃服用方法:羊肉250g,煮熟切块,以蒜汁蘸汁同食,3日一次肺肾气阴两虚证症状:喘息,气短,动则加重;自汗或乏力;易感冒;腰膝酸软;耳鸣,头昏或头晕;干咳或少痰、咳嗽不爽;盗汗;手足心热;舌质淡或红、舌苔薄少或花剥。食疗:宜食益气养阴的食品,如莲子、牛乳、蛋类、百合、荸荠、鲜藕、雪梨、银耳、老鸭等莲子性味归经:甘
7、183;涩·平 归脾·肾·心经功效:补脾涩肠,固肾涩精,养心安神服用方法:莲子羹牛乳(牛奶)性味归经:甘·平 归肺·胃·心经功效:益胃健脾,生津润燥,补益虚损服用方法:牛奶应煮熟后饮用,奶粉在保质期内食用蛋类(鸡蛋)性味归经:甘·平·微寒 归肺·脾·胃经功效:益气补血,滋阴润燥,安胎止呕藕性味归经:甘·寒 归脾·胃·心经功效:清热生津,凉血散瘀,补脾,开胃,止泻服用方法:生藕汁和生地黄各150ml,一起温服,每日三次荸荠性味归经:甘·寒 归胃·肺经功效:清热生津,消积化痰,止血服用方法:先荸荠10g,鲜萝卜250g,捣烂后取汁,加麦冬15g,煎服梨性味归经:甘·胃酸·凉 归胃·肺经功效:润肺消痰,清热生津服用方法:配川贝母,冰糖同煮银耳性味归经:甘·平 归肺·胃·
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