西兰花双球无公害标准化栽培生产技术规程

1、西兰花双球无公害标准化栽培生产技术规程一. 范围本标准规定了西兰花双球无公害栽培技术。在不适宜西兰花育苗的季节，利用塑料拱棚、温室等具有良好采光和保温或加温性能的专门设施及配套设备，创造适宜西兰花生长发育的小气候条件，进行西兰花的育苗。此后，在大田中进行西兰花双球的生产管理。二. 引用标准下列标准所含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨，使用下列标准最新版本的可能性。GB18406.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求GB18407.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求NY5008

2、-2001 无公害食品 甘蓝类蔬菜NY5010-2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件三. 栽培技术2 品种选择 推荐品种：优秀、绿雄90 茬口安排提前播种。由于摘心会造成生长停顿，可能推迟采收期8-10天。这就需要提前6天左右播种，才能同期采收。34 种子质量 种子质量符合GB8079蔬菜种子二级标准要求以上。 育苗种子用量的计算方法：种子用量（g/667m2）=（667m2苗数+667m2苗数×安全系数）×（种子千粒重/1000）÷种子发芽率4.2 苗床或营养钵的准备利用穴盘（规格128孔）或营养钵（5×5cm）育苗。夏秋季播种的应选择阴凉的地方育苗

3、。制床时，畦的宽度以方便操作和提高土地利用率为宜，一般为1.5-1.8m。苗床应高出地面，在苗床四周应开排水沟，以防积水。如果作为播种床，则应在原有的床土上均匀填上5-10cm厚的营养土；如果作为假植苗床，应填上15-20cm的营养土。1 4.1 种子用量4.3 营养土配制体积计算，按以下比例配制泥土（选用长期受水浸泡的少病虫污染的肥沃土壤，如塘泥、水田泥，晾干备用）70%、有机肥（腐殖质、厩肥、草木灰、人粪尿，需充分腐熟）25%-28%、过磷酸钙2%-3%。蛭石25%、泥炭65%、珍珠岩10%。4.4 播种根据茬口安排提前播种。苗床的播种量一般为5-10g/m2 ，或每个营养钵一般播2-3粒

4、种子。具体播种密度可根据移苗时做适当的调整。每亩需播种苗床面积4-5m2,假植面积35-45m2。西兰花种子比较小，从播种到发芽时间短，一般不用浸种催芽，以干种播种较常见。为保证出苗整齐和防止高脚苗，播种要均匀。种子播种好后，盖上约0.5cm厚的松软腐殖土，或基质，以盖住种子为宜。4.5 苗床管理表1 苗床温度管理要求播种到胚芽出土阶段 子叶出现到第一片真叶露心阶段 真叶露心到分苗阶段白 天 夜 间 白 天 夜 间 白 天 夜 间 25-28 12-20 20-22 12-16 20-25 15-18夏秋季温度高，阳光强烈，需搭建遮阴棚或拉遮阳网，遮光率以50%-70%为宜。为保证通风降温，遮

5、阴棚或遮阳网需离苗床50cm以上。但早晚需给幼苗充足的光照。光照较强时取表1中的温度上限，光照较弱时取表1中的温度下限。利用穴盘无土基质育苗，根据苗情，基质含水量和天气情况浇水，一般每天早、晚各一次，每次以浇透基质为宜。夏季温度高，可以在中午浇水一次。采用营养钵土壤育苗，根据苗情、墒情及时浇水，保持土壤相对含水量在60%-85%。利用穴盘无土基质育苗时，可喷施营养液来满足植株的生长需要。见表2表3 育苗营养液 单位（g/L）硝酸钠 硫酸铵 过磷酸钙 磷酸二氢钾 硫酸钾 碳酸钾 硫酸镁配方 1 0.52 0.16 0.43 / 0.21 / 0.25 配方 2 1.74 0.12 0.93 0.

6、58 / 0.16 0.53幼苗长出第1-2片真叶后也可及时追施少量氮肥，一般淋施0.1%-0.2%的尿素溶液，每隔3-5天。为了不影响生长，摘心前3天施1次薄肥，每亩苗床施45%复合肥0.5千克。苗期4片真叶时摘心，留2片真叶，每株苗培育2个侧枝，移植后每株即可形成2个花球。摘心要在晴天进行，防止感染病害；根据苗体大小，摘心应该分批进行。其他育苗管理技术同常规。并及时除萌一次。苗龄控制在25-30天，苗高12-16cm，具5-6片真叶，茎粗0.2-0.3cm，无病虫害，第一节间短，叶片厚实，颜色深。5 定植5.1 定植时间依据栽培的各个茬次均可以采用穴盘苗进行定植到大田。5.2 整地施肥基肥

7、采用中慈有机肥50kg/亩，含硫复合肥32.14kg/亩，在莲座期追施复合肥10kg/亩，结球期叶面追施5硼酸溶液，防止花茎空心，生产期间，尽量少施用化肥，提高产品品质。基肥应在种植行间开深沟埋施。种双行者，畦宽1.2-1.5m（包沟）；种三行者，畦宽1.7-1.8m（包沟）。畦沟深约30cm左右。5.3 定植前的炼苗定植前7天开始炼苗。夏秋季播种育苗的进行高温炼苗，即在早上和下午揭去遮阳网，逐渐增加光照时间和强度，提高幼苗的光合作用。冬春季播种育苗的则进行低温炼苗，即在中午晴天揭去塑料薄膜适当通风降温，提高幼苗的耐寒能力。定植前3天喷一次杀虫剂和杀菌剂，保证苗期不感染病虫害，提高定植成活率和

8、提早缓苗。定植前1天或半天淋透苗床，减少起苗对根系的伤害。5.4 定植密度在双球处理条件下，随着密度增加，单球重出现大幅下降趋势，花球直径也明显变小，花球厚度变薄，在2200株密度下，单球变得很小，基本上丧失了商品性。双球栽培密度以每亩栽1800-2000株比较适合。5.5 定植方法定植时要剔除弱苗、病苗，带完整的土坨，栽种宜浅，以不埋住第一片真叶为宜，以大田干土为好。选择晴天午后或傍晚定植。早春定植要铺地膜，并在户外气温稳定回升到10左右才定植；秋季定植要覆盖遮阳网降温为宜。定植后要浇足定根水。6 定植后的管理6.1 及时除萌为了确保双球发育，生长中期前的萌芽必须及时去除。在定植后15天和3

9、0天各除萌1次。6.2 施肥管理肥料施用量必须按测土施肥要求量进行，不同土壤要根据情况酌情施入。施用的有机肥料必须腐熟，矿物肥料施用后必须无有害矿物残留。不能应用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。在双球处理条件下，基肥腐熟有机肥30kg加45%N、P、K复合肥0.5kg 、硼砂 0.015kg，莲座初期第一次追肥尿素0.2kg，花球膨大期第二次追肥复合肥0.3kg+加尿素0.2kg为宜。增加肥力，对增产还有潜能。7 采收7.1 采收适期的确定花球充分膨大、表面紧密、花蕾粒子整齐、颜色一致、不松散时为采收适期。选择晴天的清晨或傍晚采收。7.2 采收方法在采收前1-2天应淋足水。采

10、收时将花球连同长10cm左右的花茎一同割下，注意刀口应斜切。采收侧花球的要待侧花球长到直径5cm左右再采收。7.3 采后注意事宜花球及时放在避光阴凉的地方，避免阳光直射；尽快包装上市，运输过程轻放、轻运。 8 清洁田园及时将大棚及其周边的地方的残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。9 病虫害防治9.1 防治原则按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、生态防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。使用化学农药时，应执行GB4286和GB/T8321（附表B）的要求；严禁使用剧毒、高毒、高残留农药（附表A）。9.2 病虫害防治苗床主要病害：猝

11、倒病、立枯病。田间主要病害：灰霉病、霜霉病、黑根病、黑腐病、软腐病、病毒病、菌核病、小菜蛾、蚜虫、菜粉蝶、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜螟、潜叶蝇、蜗牛、细钻螺、黄曲跳甲、蛴螬、蝼蛄、小地老虎。注意药剂交替使用，以达到良好效果。参考本规范表5表3 主要病虫害防治一览表主要防治对象 农药名称 使用方法猝倒病、立枯病 50%多菌灵可湿性粉剂 600倍液喷雾60%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液喷雾灰霉病 50%速克灵 2000-2200倍液喷雾50%扑海因可湿性粉剂 1500倍液喷雾40%菌核净 1500倍液喷雾。霜霉病 58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂 500液喷雾72%普力克水剂 600倍液喷雾50%扑海因可湿

12、性粉剂 1000倍液喷雾黑根病 75%百菌清可湿性粉剂 600倍液喷雾65%代森锌水剂 600倍液喷雾黑腐病 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 4000倍液喷雾70%可杀得可湿性粉剂 500-800倍液喷雾50%多菌灵可湿性粉剂 1000倍液喷雾软腐病 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 4000倍液喷雾50%多菌灵可湿性粉剂 1000倍液喷雾病毒病 20%病毒A 500倍液喷雾20%病毒灵 500倍液喷雾菌核病 50%多菌灵可湿性粉剂 1000倍液喷雾70%甲基托布津可湿性粉剂 500倍液喷雾菜青虫 细菌杀虫剂 Bt500-800倍喷雾抗菌素杀虫剂阿维菌素 2000-3000倍喷雾2.5%菜喜 1

13、000倍喷雾10%除尽悬浮液 1000-1500倍喷雾5%锐劲特 1500-2000倍。小菜蛾 细菌杀虫剂Bt 500-800倍喷雾抗菌素杀虫剂阿维菌素 2000-3000倍喷雾10%除尽悬浮液 1000-1500倍喷雾5%锐劲特 1500-2000倍喷雾斜纹菜蛾 5%卡死克乳油 1000-1500倍液喷雾虫瘟一号（斜纹夜蛾多角体病毒） 1000倍喷雾10%除尽悬浮液 1000-1500倍喷雾5%锐劲特 1500-2000倍喷雾15%安打悬浮液 5000倍喷雾甜菜夜蛾 5%卡死克乳油 1000-1500倍液喷雾10%除尽悬浮液 1000-1500倍喷雾5%锐劲特 1500-2000倍喷雾15%安打悬浮液 5000倍喷雾桃蚜/萝卜蚜 50%抗蚜威可湿粉剂 2000-3000倍喷雾 斑潜蝇 5%卡