浙科版教材中的那些酶

1、.浙科版教材中的那些酶必修11.消化酶：P12、59 参与食物消化的酶的统称，化学本质为蛋白质。消化酶的分泌是通过胞吐作用实现的。2.氧化酒精的酶：P34 人肝脏细胞中的光面内质网上有氧化酒精的酶。3.合成磷脂的酶：P35 有的光面内质网中有合成磷脂的酶。4.溶酶体中的水解酶：P35 溶酶体由高尔基体断裂后形成，其中含有60多种水解酶，能催化多糖、蛋白质、脂质、DNA和RNA等的降解。这些酶原来存在于高尔基体中。5.脲酶：P61 使尿素水解的酶。1926年美国的萨姆纳尔得到脲酶结晶并弄明白化学本质为蛋白质。6.核酶：P61 极少数特殊的酶是RNA，这类酶称为核酶。7.蔗糖酶：P62 水解蔗糖的

2、酶，可将蔗糖水解为葡萄糖和果糖。8.过氧化氢酶：P62、66 催化过氧化氢分解产生水和氧气。教材中验证酶的高效性、探究pH对酶活性的影响均使用了过氧化氢酶。9.唾液淀粉酶：P64 唾液腺分泌的专一性分解淀粉的消化酶，最适温度约37。教材中用淀粉酶和蔗糖酶探究酶的专一性。10.胃蛋白酶、胰蛋白酶：P66 由胃和胰腺分泌的专一性水解蛋白质的消化酶，可将蛋白质水解为多肽。二者最适pH相差较大，前者约2、后者约8，无法同时使用。11.与柠檬酸循环有关的酶：P73 主要存在于线粒体基质中，也与少量存在于嵴上。12.与电子传递链有关的酶：P74 在电子传递链阶段，与电子传递链有关的酶和合成ATP的酶镶嵌在

3、线粒体内膜上。13.合成ATP的酶：P74 合成ATP的酶存在的场所包括：细胞溶胶、线粒体基质、线粒体内膜、叶绿体类囊体膜等。14.乳酸脱氢酶：P78 乳酸发酵的过程中，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下被NADH复原为乳酸。必修21.DNA酶DNase：P51 水解DNA的酶。肺炎双球菌离体转化实验中，用DNA酶处理DNA样品，DNA被降解后就不能使R型菌发生转化，进一步证明DNA是转化因子。2.RNA酶：P52 水解RNA的酶。用RNA酶处理过的烟草花叶病毒RNA，没有感染效力，进一步证明烟草花叶病毒的遗传物质是RNA。提醒：RNA酶不是核酶。3.DNA聚合酶：P63 DNA复制过程中，催化相邻脱

4、氧核苷酸的脱氧核糖和磷酸基团之间形成磷酸二酯键。DNA复制过程中除了需要DNA聚合酶，还需DNA解旋酶。4. RNA聚合酶：P66 催化RNA合成转录的酶。当RNA聚合酶与DNA分子的某一启动部位相结合时，包括一个或几个基因的DNA片段的双螺旋解开，以其中一条链为模板合成RNA。转录过程中不需要DNA解旋酶。5.逆转录酶：P69 RNA 病毒如劳氏肉瘤病毒能在逆转录酶的催化下以RNA为模板反向地合成单链DNA。6.苯丙氨酸羟化酶：P77 是把苯丙氨酸催化生成酪氨酸的关键酶。苯丙酮尿症患者的肝脏缺乏这种酶，体内苯丙氨酸无法正常代谢而积累过量，损伤中枢神经系统，导致智力发育不全。7.葡萄糖-6-磷

5、酸脱氢酶：P134 蚕豆病患者葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因有缺陷，进食蚕豆会发病，反之那么不会发病。因此，该基因是否有害与环境有关。8.古洛糖酸内酯氧化酶：P135 灵长类无法自己合成维生素C，假如食物中缺乏维生素C，就会患坏血病；其他哺乳类那么不同，由于体内有古洛糖酸内酯氧化酶，可以合成维生素C，因此不会遭受此病困扰。由于所有人都缺乏古洛糖酸内酯氧化酶基因，但正常环境中一般可以满足人们对维生素C的需求，因此我们未发现缺乏此基因有什么害处。判断某个基因的利与害，需与多种环境因素进展综合考虑。必修三1. 脂肪代谢的酶系统：P30    寒冷环境中，全身脂肪代谢的酶系统被激活起来

6、，脂肪被分解、氧化，释放热量。选修三1.限制性核酸内切酶：P2 可以识别和切割DNA分子内一小段特殊核苷酸序列的酶，可切割出粘性末端或平末端。科学家早在1970年便从细菌中别离出了这种酶，可作为切割DNA分子的手术刀，它的发现和应用，使DNA重组成为可能。2.DNA连接酶：P3 可将具有末端碱基互补的2个DNA片段连接在一起。基因工程中用于将外源基因和载体DNA连接在一起形成重组DNA。3.腺苷酸脱氨酶ADA：P12 与腺嘌呤核苷代谢相关的一种酶。ADA缺乏，会导致T细胞受损，从而导致重度免疫缺陷症的发生。基因治疗：克隆人体正常的ADA基因，转入患者有缺陷的T淋巴细胞中，经过培养、转化的T淋巴细胞可以产生ADA，最后将成千上万的这种T细胞注射到患者骨髓中。4.纤维素酶、果胶酶：P22、24 用以制备植物原生质体，详细操作：在0.5-0.6mol/L的甘露醇溶液环境较高浸透压下用纤维素酶和果胶酶混合液处理植物组织或细胞，将细胞壁消化除去，获得球形的原生质体。5.胰酶：P28、29 用胰蛋白酶酶解，可将动物组织中的胶原纤维和细胞外的其他成分消化水解，从而获得单