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文档简介
1、附件一 全区奶站专项整顿检查表奶站(厅、场所)名称: 类别: 1 2 3 4 5 6 日均收奶量: (吨) 生产地址: 联系电话: 传真: 联系人: 检查日期: 年 月 日 表1 检查组人员及检查结果检查组人员组成姓 名职务/职称工作单位签字检查组意见检查组长签字:年 月 日业主意见负责人签字:(公章)年 月 日县级畜牧兽医行政主管部门意见负责人签字: (公章) 年 月 日表2 奶站现场检查细目表检查项目序号检 查 细 目 及 要 求检查方式检查结论(一)奶站(厅、场所)设立、布局与设施1营业执照(正、副本)现场查看2固定的站(厅、场所)址现场查看3站(厅、场所)与居民区、饲养场保持适当距离现
2、场查看4布局合理,挤奶厅和贮奶厅与办公区、生活区分开现场查看(二)环境卫生5动物卫生防疫合格证(正、副本)现场查看6卫生许可证(正、副本)现场查看7站内环境整洁、无异味现场查看8地面和废弃物及时进行清理、消毒现场查看(三)挤奶与贮奶设备9完好的机械化挤奶设备现场查看10符合温度和卫生要求的贮奶罐现场查看11完好的生鲜奶检测设备现场查看12完好的冷链运输设备现场查看13符合标准的计量设备现场查看(四)人 员14具有健康合格证现场查看15具有奶业方面的基本知识现场查看16人员相对固定,数量配备合理现场查看(五)记录与质量控制17详细的生鲜奶每日收购记录现场查看18详细的生鲜奶每日销售记录现场查看1
3、9生鲜奶质量检测记录现场查看20奶农牛群个体产奶情况变化记录现场查看21挤奶和贮奶设备清洁、消毒记录现场查看22牛群治疗用药情况记录现场查看23异常奶的处理记录现场查看(六)购销合同24与奶农签订的奶源购销合同现场查看25与乳品加工企业签订的原料奶购销合同现场查看(七)规章制度26相应的质量管理办法现场查看27奶站管理制度、防疫制度等现场查看说 明一、检查表由检查组负责填写。必须用蓝色或黑色签字笔,客观、公正、完整地填写,不得随意涂改。二、现场检查结束后,本表由县级畜牧管理部门存档。三、检查内容:现场检查包括7个项目,共分为27个检查细目,详见表2。四、奶站类型分为六类:1、乳品企业自建;2、规模养殖场自建;3、养殖小区建设;4、合作经济组织建设;5、个体私营投资;6、流动收奶点。确定奶站类型
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