实验五醛和酮的性质

1、实验五醛和酮的性质1. 加深对醛酮性质的认识二. 掌握醛酮的鉴别方法实验原理实验仪器与药品(2) 试管，胶头滴管，烧杯(洗胶头滴管用)，洗耳球实验步骤1.2,4-二硝基苯月并试验取2mL2,4-二硝基苯月井试剂丁试管中，分别加2-3滴样品(乙醛，丙酮，苯甲醛，苯乙酮)；振荡、观察现象；若无现象，静置几分钟后再观察。(1) 亚硫酸氢钠的加成在2支试管中各加2mL饱和业硫酸氢钠溶液；再分别加入1mL纯丙酮和5%勺丙酮溶液，振荡，把试管放在冰水中冷却，观察现象。碘仿反应将5滴样品(乙醛，丙酮，95%勺乙阳异丙阳苯乙酮)加入试管中，加1mL12KI溶液，再滴加5%勺氢氧化钠溶液至红色消失为止上/察现象

2、；(2)如出现白色乳浊液，把试管放到水浴中温热至500C,再观察。(1) 斐林试剂试验把1mL斐林试剂I和平共处1mL斐林试剂皿在试管里混合均匀，分装到3支试管中，分别加入3-5滴样品(乙醛，丙酮，苯甲醛);振荡后，把试管放在沸水中加热，观察现象。(1) 银镜反应在洁净的试管中放入2mL2%勺硝酸银溶液，加1小滴5%勺氢氧化钠溶液，一边振荡试管一边滴加2%勺氨水，直到产生的沉淀恰好溶解为止；滴加2滴样品(乙醛，丙酮，苯甲醛)，静置几分钟后观察现象；若无变化。在水浴中温热至50-60C,再观察。三. 实验结果及分析表1实验结果及分析表项目序号实验内容结果原因分析醛和酮的性质12,4-二硝基苯月并

3、试验乙醛黄色沉淀2,4-二硝曾腓与醛和酮的洗基发生加成，再脱去一分子水，生成缩合广物，得到具有不问的熔点的黄色晶体。丙酮无明显变化，溶液呈透明棕黄色苯甲醛立即生成橘黄色沉淀，且可倒置试管不流出，振荡一会儿后变成浊液，静置后分层，上层为透明黄色液体，下层沉淀为橘黄色苯乙酮立即生成橘红色沉淀，且可倒置试管不流出，振荡一会儿后变成浊液，静置后分层，上层为黄色透明液体，下层沉淀为橘红色2亚硫酸氢钠的加成纯丙酮溶液立即出现乳白色沉淀，静置后分层，上层白色，下层无色丙酮与亚硫酸氢钠发生泳核加成，生成a-羟基磺酸钠，该产物为白色晶体，可溶于水，不溶于饱和的业硫酸氢钠，易于析出。5%勺丙酮溶液无明显现象3碘仿

4、反应乙醛溶液先变为乳白色，水浴后变为亮黄色醛和酮分子中的a-H原子在酸性或者中性的条件下容易被"取代，生成a卤代醛或者a-卤代酮。乙醇和a-C上有甲基的仲醇可以被卤素丙酮溶液变为浅黄色透明95%勺乙醇先变为乳白色，水浴后变为无色透明溶液的碱溶液氧化为乙醛和甲基酮，所以乙醇也可以发生卤仿反应。异丙醇先变为乳白色溶液，水浴后变成乳黄色苯乙酮振荡，溶液变为土黄色，然后出现大量黑色油状液滴，水浴后溶液变为乳白色，黑色油状液滴变为黄色，静置后分层，下层乳白色，上层黄色4银镜反应乙醛缓缓出现灰物质托伦试剂是二氨合银离子Ag(NH3)2+,能将醛氧化成短酸，而本身被还原成金属银单质，附着在试管上形

5、成银镜。丙酮出现少量灰色物质苯甲醛无明显现象5斐林试剂试验乙醛藻绿色溶液/醛把菲林试剂中的二价铜离子还原为氧化亚铜;内酮不与斐林试剂反应。丙酮湖蓝色溶液苯甲醛分层，上层为乳白色油状液体，下层为蓝色浑浊液体斐林试剂不和苯甲醛反应思考题醛、酮与亚硫酸钠加成反应中，为什么一定要使用饱和亚硫酸氢钠溶液？而且必须新配制？答：羟基磺酸钠类化合物是离子型的，它们在强极性的溶剂水中易溶，在醛酮等极性较小的有机溶剂中溶解性是较弱的，所以一定要使用饱和亚硫酸氢钠溶液。如果长时间放置，亚硫酸氢根就会被氧化成硫酸根。使实验失败。1. 怎样用化学方法区别醛和酮？芳香醛与脂肪醛？答：醛和酮用托伦试剂区别；芳香醛与脂肪醛用

6、斐林试剂区别。2. 什么结构的化合物能发生碘仿反应？为什么没有漠仿和氯仿反应？答：有甲基酮结构的化合物能发生碘仿反应；因为生成的氯仿和漠仿都叩6色溶液，不利于鉴别。3. 进行银镜反应应注意什么？答：试管要洁净，否则，只得到黑色疏松的银沉淀，没有银镜产生或产生的银镜不光亮。溶液混合后，振荡要充分，否则会出现黑斑或产生银镜不均匀。氨水的浓度不能太大，滴加氨水的速度一定要缓慢，否则氨水容易过量。加碱可使乙醛与银氨溶液在常温下发生反应，但如果滴加氢氧化钠过量，反应速率太快，产生的银镜会发黑。银氨溶液只能临时配制，不能久置。如果久置会析出氮化银、亚氨基化银等爆炸性沉淀物。这些沉淀物即使用玻璃棒摩擦也会分解而发生猛烈爆炸。乙醛的浓度大，反应速率快，析出银镜快，但容易出现黑斑，加快振荡速度可以避免出现黑斑。班级：11级应生1班组别：16组成员（姓名菸号）：孙文斌113