星海音乐学院沙河校区

1、精选优质文档-倾情为你奉上星海音乐学院沙河校区食堂引进合作服务招标文件（正本）招标编号：XH2014CG005项目名称：星海音乐学院沙河校区食堂引进合作服务者招标招标单位： 星海音乐学院招标工作小组 二O一四年五月专心-专注-专业目录第一部分 招标总则第二部分 项目内容第三部分 投标须知第四部分 投标文件制作要求第五部分 中标人须知第六部分 评标规则第七部分 标书递交及开标第八部分 附件第一部分 招标总则一、项目名称星海音乐学院沙河校区食堂引进合作服务者二、项目地点广州市天河区先烈东横路48号。三、项目说明1、食堂概况：沙河校区学生食堂是我院1999年投入使用，建筑面积约2500平方米，200

2、5年投入资金进行标准化食堂升级改造，首层设置大众伙食、大众面点专卖区，配置有肉菜加工、烹调、售卖、餐具洗消、副食品及调味品仓库等设备及场地。二层设置大众伙食、西餐、中餐接待区，配置有肉菜加工、烹调、售卖、餐具洗消、副食品及调味品仓库、西餐厅、中餐厅，及五间厢房等设备及场地。2、设备概况：食堂设施为食品加工区瓷砖化，师生就餐区餐厅化，“一卡通”售卖系统等设施。食堂设备为厨具、炊具、餐具不锈钢化，抽风、排风、送风系统食堂无烟化，灶具使用清洁燃料管道天燃气，大众伙食就餐桌椅使用人造石面，及中西餐厅标准化设备。2008年获得广东省省教育厅“标准化达标食堂”称号。3、师生人数：沙河校区师生及教职工家属人

3、数约1500人。4、服务模式：本项目学校采取食堂服务外包的形式引入合作方进行公开招标，合作方作为学生食堂的合作服务者共同为师生提供日常的餐饮服务。四、合格的投标人（一）资格要求：1、具有中华人民共和国境内注册的餐饮服务企业，注册资金50万元以上（含50万元），具备独立法人资格；2、具有国家规定的餐饮业从业资格，持有有效从事餐饮行业的各种证照，拥有一定实力规模和稳定的专业员工队伍，熟悉和掌握食品卫生安全相关的法律法规知识；3、具有服务经营广东高校1500人以上规模食堂3年（含3年）以上经验；具有良好的商业信誉和服务业绩，热心为教育事业服务，充分认识高校食堂具有明显公益性属性；未发生过食物中毒事件

4、及因服务纠纷而引起的罢餐、静坐、游行等群发性事件；（二）资质要求：1、所经营管理的食堂获得广东省教育厅颁发的“达标食堂”（含“达标食堂”）以上称号；2、所经营管理的食堂具有广东省内卫生防疫管理部门颁发的食堂食品卫生监督量化分级管理B级（含B级）以上资质。3、引进合作方具备下列条件之一者，在同等条件下，予以优先考虑。（1）所经营的食堂获得广东省教育厅颁发的“优秀食堂”称号的；（2）具有广东省内卫生防疫管理部门颁发的食堂食品卫生监督量化分级管理A级资质的；（3）近三年有经营广州地区高校食堂经验的；（4）具有HACCP（食品安全管理体系）认证的； （5）具有ISO9001-2000质量管理体系认证的

5、；五、名词解释1.招 标 人：星海音乐学院；2.招标机构：星海音乐学院招投标工作小组；3.投 标 人：参与本项目投标的企业法人；4.中 标 人：通过参与投标，获得本项目合作权的企业法人；5.合 作 者：与星海音乐学院签署合作合同进行食堂服务的企业法人。六、投标费用无论中标与否，投标人均须自行承担参加投标的全部费用。第二部分 项目内容以下星海音乐学院简称甲方，合作者简称乙方。一、服务要求1、为甲方沙河校区师生提供安全、优质、价廉，及色、香、味俱全的膳食（早、午、晚、夜宵），所供应的早餐应在20个品种以上，普通包点（馒头、花卷等）每个最高不能超过0.5元/标准份，含肉包点（肉包、叉烧包等）每个最高

6、不能超过0.8元/标准份，其他品种（糯米鸡、肉炒粉、蛋肠粉等）最高不能超过2.0元/标准份；中、晚餐应在各30个品种以上，保证高、中、低档食品的比例为253，净肉荤菜价格最高不能超过3.5元/标准份（特色净肉荤菜价格最高不能超过4元/标准份，如鸡翅、鸡臂、烧鹅、烧鸭、叉烧等）,混合荤菜价格最高不能超过2.5元/标准份，蛋制品菜价最高不能超过1.5元/标准份，素菜或蔬菜价格最高不能超过1元/标准份，做到花色品种多样，饭菜价格优惠，能适应不同经济状况和口味的师生就餐，大众膳食综合平均毛利率最高不能超过30%。2、每天早上7:00至9:00须提供早餐服务，中午11:00至13:00提供午餐服务，晚上

7、17:30至19:30提供晚餐服务，20:30至11:00提供宵夜服务。（注：其他时段的饮食服务由合作者自行制定，但营业时间不得早于早晨6:30，晚于晚上11:30。）二、合作期限1、项目合作意向期为3年，从2014年8月1日至2017年7月31日止。2、甲乙双方合作自签订合同之日起每六个月由双方共同组织进行师生满意度测评，满意度（含基本满意）超过75%，合同自行延续生效；低于75%，乙方须认真切实整改，整改后师生满意度仍未达到75%，甲方有权单方面终止合作，乙方须无条件撤场，乙方在合作期投入的所有设施设备无偿归甲方所有，甲方不作其他任何补偿。3、合作3年期满后，如乙方服务获得甲方师生满意度较

8、高，可在双方友好协商一致的基础上续约2年，若在合作期结束前三个月仍协商不成，合作自然终止，乙方须按时无条件撤场，乙方在合作期投入的所有设施设备全部归甲方所有。三、合作有关费用1、甲方将食堂大众膳食的现有加工、售卖、就餐等场地、设施、设备交付给乙方使用，甲方不收取任何租金、设施设备折旧、管理等费用。乙方须根据甲方师生就餐规模，按照广东省教育厅、省卫生厅广东省高校食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“B”级食堂标准相关规定和要求，对食堂现有设施设备进行升级改造或更新添置，费用投入不得少于20万元，费用投入全部由乙方自行承担。主要有以下几个方面： 一二楼师生就餐区大厅环境升级改造，以及餐桌、椅子

9、、照明、风扇等配套施设设备的更新添置；一二楼教工就餐区备餐间的升级改造及配套设施设备的更新添置；厨房设备：炒菜灶台、大锅灶台、排烟系统、各类电气蒸柜、冷冻冰柜、保鲜冰柜、各种机械设备、各类工作台、各类存放架的更新添置；食堂面点间：专用操作台、食物存放架、存放柜、冷藏设备，以及配备的专用洗手消毒设施、降温设备、空气消毒装置设施设备的更新添置等；食堂备餐间：备餐台、饭菜保温设施、凉菜保鲜设备，以及配备的专用洗手消毒设施、降温设备、空气消毒装置等；食堂熟食间：专用操作、冷藏、存放设施设备，以及配备的专用洗手消毒设施、降温设备、空气消毒装置等；食堂洗消间：洗涤消毒池、消毒柜（设备）、保洁柜等；配套设施

10、：蔬菜农药快速检测设施，防蝇纱门纱窗、防鼠板、防鼠隔栅、灭蝇灯，备餐间及其他专间天花吊顶，水电设施，消防器材设备，标识牌等更新添置；其他餐具、用具、工具的更新添置。2、合作期间，食堂楼宇结构、外墙、天面、排水、排污等土建维修，食堂主供水、主供电、主供冷、主供热等水电维修，以及食堂大、中型设施设备（含排烟系统、送鲜（新）风系统等）费用在10000元以上（含10000元）单项改造或设施设备维修维护或更新项目，经甲方校产、基建、审计等部门审核确认后，其费用由甲方承担。3、合作期间，食堂中小型设施（含水电等设施）、中小型设备（含炒菜炉、烤炉、消毒柜、蒸饭柜、豆浆机、切肉机、搅拌机、炉灶风机、多格保温台

11、、面案工作台、米面架、餐车、残食台、热水器、冷冻冰柜、保鲜冰柜、冰箱、空调等）、用具、工具的添置或维修或更新，全部由乙方自行承担。4、由于乙方人为使用不当、违规操作、缺乏日常维护保养所造成食堂设施设备损坏或报废，乙方全部负责维修或购买更新。5、合作期间，除食堂一二层大众就餐区的公共水、电、冷气费乙方承担30%外，其他的燃气费、水、电费由乙方全额承担。6、“一卡通”公司收取的IC卡手续费由乙方承担。7、双方签订合作协议后5个工作日，乙方须向甲方交纳20万元的食堂合作服务风险保证金，乙方在合作服务期间如无违反合同和合作投标文件的有关内容和规定，合作期满乙方全部人员按时撤场，并将食堂场地及合作期间投

12、入所有设施设备完好交还给甲方后的45个工作日内，甲方将合作服务风险保证金全额退还给乙方，合作服务风险保证金不计利息，不作其他费用抵押。四、合作要求1、乙方须单独与甲方合作负责食堂的服务经营管理，不得再与第三方联合或联体与甲方共同服务经营管理，不得将食堂私自转让或委托他人服务经营，不得将食堂作其他与餐饮无关项目和用途。2、乙方须在2014年暑假期间一次性投资，在甲方食堂现有设施设备基础上，按照广东省教育厅、省卫生厅广东省高校食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“B”级食堂标准进行升级改造施工，并确保在2014年8月25日前点火通过验收，2014年8月28日正式为师生提供餐饮服务。否则视为乙方

13、违约，甲方有权单方面解除与乙方的合作关系，除没收食堂升级改造保证金20万元外，乙方还须无条件撤场，乙方前期投入的所有设施设备无偿归甲方所有，甲方不作其他任何补偿。3、乙方须在2014年8月30日前完成食堂二楼餐厅符合甲方艺术院校的特色的装潢或装修工作。4、乙方须在2015年9月30日前通过省教育厅“标准化达标食堂”，及省卫生厅“食品卫生等级B级”资质的复审，否则视为乙方违约，甲方将与乙方解除合作关系，除没收风险保证金20万元外，乙方还须无条件撤场，乙方投入的所有设施设备无偿归甲方所有，甲方不作其他任何补偿。5、乙方须遵守国家的相关法规和教育部、广东省教育厅颁布的关于高校后勤食堂的相关规定。6、

14、合作期间食堂的物资采购，米、面、油等大宗物资如教育厅要求参加广东省高校后勤研究会主办的高校食堂物资联合采购的，乙方须参加联合采购，其他物资由乙方自行采购，乙方须严格把好质量关，确保无有毒、有害、腐烂、变质、霉变、虫变等食品进入食堂。并将主要食品的定点供货单位资质证件，及食品的合格证、检验报告等资料报甲方备案并接受甲方监督。7、乙方须严格遵守甲方食品卫生安全、消防安全等管理规章制度，对合作责任区内的食品卫生安全、消防安全、生产安全等负责并签订相关安全责任书。8、甲方有权对乙方出售的伙食价格及质量进行审核监督，并有权对食堂的食品售价进行最高限价。乙方应坚持微利经营的思想，必须接受甲方的价格管理，不

15、得擅自提价，不得谋取暴利。乙方所售食品调价必须提出书面申请，经甲方组成的相应委员会审核、论证并书面同意后方可调价。9、乙方销售饭菜须使用甲方指定的一卡通POS机收款，禁止现金交易。10、乙方须严格按照国家的法律法规，合法用工。用工所产生的员工工资、社保及劳保福利、伤残疾病等一切费用均由乙方负责。11、乙方须严格遵守饮食从业人员关于健康卫生的相关规定。所有上岗人员必须持有有效健康证，报甲方备案并接受甲方监督。12、乙方须严格遵守星海音乐学院计划生育管理办法，按时提交员工的各类计生资料备查并签订计划生育责任状。13、乙方须遵守并执行甲方相关的规章制度。14、食堂重要区域（厨房、售卖间、仓库、消毒间

16、等重要区域）的视频监控系统由甲方负责安装，切实实现“阳光”食堂。15、其他约定。五、日常监管基本内容及相关违规处罚标准1、乙方在合作服务经营管理的实际活动中，严格做到规范经营、依法经营、守法经营，切实做好食堂食品卫生安全工作，确保食堂饮食服务品质，杜绝任何食物中毒事故。2、甲方采取专人专管、部门监管、师生共管的监督管理模式，在管理制度、索证制度、环境卫生、食品加工、库房管理、个人卫生、饭菜质量、服务质量、服务承诺等方面进行细化监管。3、因乙方管理不当、或服务经营不善、或未遵守相关约定、或未能履行服务承诺等原因，出现食堂食品卫生安全隐患、或违反相关规定、或师生较大意见等现象，甲方有权责令乙方进行

17、及时整改，并根据安全隐患或违规情况程度轻重，从风险保证金中暂扣一定金额作为整改金。若限期整改达到相关要求或规定，暂扣金退还乙方。若限期整改未能达到相关要求或规定，没收暂扣金。4、日常监管基本内容及相关违规处罚标准详见附件4、附件5. 附件4：星海音乐学院（沙河校区）食堂食品安全卫生日常监督检查表附件5：星海音学院食堂饮食卫生安全违规处罚标准六、违约责任1、乙方违约或不法经营，甲方有权予以处理直至终止合同，造成甲方损失，乙方应予赔偿。2、乙方不得将食堂私自转让，或委托他人经营, 或改作其他用途，更不能利用食堂资产搞不法经营，违者作毁约处理，甲方有权单方面终止合同,并没收20万元的风险保证金或诉诸

18、法律。3、乙方管理不当或服务经营管理不善，导致出现食堂食物中毒事故等，乙方承担一切经济和法律责任，甲方有权中止承包经营合同，没收全部风险保证金，并诉诸法律。5、乙方经营管理不善，对师生就餐造成不良影响，经甲方要求进行整改仍无效，甲方有权终止合同，并根据造成不良影响程度，没收1万-5万元的风险保证金。6、如乙方因无力继续经营，要求终止合同，应提前三个月向甲方提出书面申请，经甲方同意并做好交接工作方可终止合同。在此之前乙方如无违规行为，风险保证金可全额退还，乙方投入的设备归甲方所有。7、如乙方未经甲方同意单方面终止合同，风险保证金不予退还，乙方投入的设备归甲方所有。8、乙方须在2015年9月30日

19、前通过省教育厅“标准化达标食堂”，及省卫生厅“食品卫生等级B级”资质的复审，否则视为乙方违约，甲方将与乙方解除合作关系，除没收风险保证金20万元外，乙方还须无条件撤场，乙方投入的所有设施设备无偿归甲方所有，甲方不作其他任何补偿。七、退出条款合作期内出现以下情形，视为乙方违约，甲方将与乙方解除合作关系，除没收风险保证金外，乙方还须无条件撤场，乙方投入的所有设施设备无偿归甲方所有，甲方不作其他任何补偿。1、乙方随意中途停止营业或不正常营业；2、乙方将食堂的服务转包或分包给第三方；3、乙方与第三方联合或联体共同服务经营管理；4、出现大规模的学生食物中毒事件；5、因乙方服务经营存在问题导致出现大规模的

20、学生罢餐、静坐、游行等群发性事件；6、发生重大生产安全事故；7、乙方在招投标时以弄虚作假等欺诈手段获得中标。六、结算方式食堂合作采取每月结算的方式（寒暑假除外），由于甲方财务工作繁忙，可适当推迟结算时间，推迟时间最多不超过15天工作日。乙方须建立完整规范的工作台帐，包括仓管台帐、留样台帐、消毒台帐等。第三部分 投标须知1投标人须接受招标文件的各项要求，并在投标文件中明确响应。2投标人须在投标截止时间之前将投标文件送达招标人处。3投标保证金：各投标人在提交投标文件的同时须以对公转帐形式向招标人提交壹万元投标保证金。收款单位名称：星海音乐学院 账户： 开户行：农行广州大学城支行投标后撤回标书或中标

21、后拒签合同的，投标保证金不予退还。未中标单位的投标保证金在开标后20日内无息返还；中标单位的投标保证金在签订合作协议并交纳食堂升级改造保证金和合作服务风险保证金后无息返还。4投标文件用A4纸激光打印。5投标文件一式三份：正本1份，副本2份。投标文件须装订成册后密封包装，在封袋的封口处加盖单位公章，并在每一包装的封面上写明：(1)正本或副本；(2)所投项目名称；(3)投标人名称及地址；(4)联系人及联系电话。6. 投标文件有下列情况之一者为无效投标文件：(1)投标文件未按招标文件规定封装及盖章，或投标文件份数不满足招标文件要求的；(2)投标文件未按招标文件规定加盖公章，无法定代表人证明书和法人授

22、权委托书，无签名和盖章的；(3)投标文件内容字迹模糊，无法辨认的；(4)投标文件未在规定时间内送达的；(5)投标保证金未能在投标截止时间前全额向招标人缴纳的。7投标人对招标文件如有疑点要求澄清，在获取招标文件后，应以书面形式通知招标人。招标人认为有必要答复时，用书面形式做出答复，并将答复内容作为招标文件的补充部分通知所有投标人。8现场踏勘时间：2014年 6 月 11 日（星期 三 ）上午09：30分（北京时间）；集中地点：星海音乐学院沙河校区食堂门口。第四部分 投标文件制作要求一、投标报价要求1.投标人须填报以下内容：按照广东省教育厅、省卫生厅广东省高校食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管

23、理“B”级食堂标准投入食堂升级改造专项投资的资金额度2.投标货币投标应以人民币报价。二、有效投标文件的构成1 投标函（详见附件2）；2 报价书（详见附件3），报价书须加盖公章；3 投标人法人证明书及法人授权委托书；4 投标人营业执照复印件、税务登记证复印件（加盖公章）；5 投标人企业介绍，包括各种资质证书、认证证书、获奖证书等资料复印件（加盖公章）；6 按照广东省教育厅、省卫生厅广东省高校食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“B”级食堂标准相关规定和要求的食堂升级改造方案（须包含食堂升级改造设计概图和添置更新设备采购清单），以及食堂升级改造施工计划和完工时间安排。7 按照广东省教育厅、省卫

24、生厅广东省高校食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“B”级食堂标准相关规定和要求的服务合作方案，包括服务理念、服务内容、人员配备、规章制度、成本核算、毛利率、服务特色、服务承诺等；8 服务合作所提供早、午、晚、宵夜出售的各类食品的详细报价（包括食品名称、份量、价格等）；9 服务合作项目质量和安全的保证措施；10 投标人近三年的业绩介绍，提供部分证明文件或合同复印件。第五部分 中标人须知1 招标结果将在星海音乐学院校园网上公示。请各投标人自行查阅。2 招标人在定标后以书面形式向中标人发出中标通知书。3 定标后如无特殊原因，中标人应在收到中标通知书7个工作日内与星海音乐学院签订沙河校区食堂服务

25、合作协议，并向甲方交纳20万元食堂升级改造保证金。4 中标人违反招标文件要求不按期与星海音乐学院签订合作协议和向星海音乐学院交纳20万元食堂升级改造保证金的，投标保证金不退还，招标人将另行确定中标人。5 中标人的升级改造、设备安装、装饰装潢、开业时间等必须服从星海音乐学院统一安排，升级改造方案的修改或变更必须经星海音乐学院审批同意后才能进行。6 中标人不得将服务合作的项目转包给他人，不得与第三方联合或联体共同服务经营管理；7 中标人食堂升级改造限期完成并通过验收，正式向师生提供餐饮服务前须向甲方交纳20万元的合作服务风险保证金。第六部分 评标规则一、当合格投标人少于3名时，评标小组可以拒绝所有

26、投标并重新组织招标。二、本次投标由星海音乐学院纪委监察处全程监督。三、评标办法评标小组在开标后，首先对各投标人的资格和资质情况进行审核，只有通过资格和资质审核的投标人的投标文件才能进入下一轮评比。资格和资质审核的内容主要有：企业资格和资质是否符合要求、经营项目是否在核准的范围内、改造总体方案是否符合广东省教育厅、省卫生厅广东省高校食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“B”级食堂标准的相关规定和要求。在资格和资质审核结束后，评标小组依据星海音乐学院沙河校区食堂引入合作者招标评分体系对通过资格和资质审核的投标人进行打分，推荐得分第一名的投标人为中标人，推荐得分第二名的投标人为备选中标人。第七部

27、分 标书递交及开标1标书递交时间：2014年 6月 17 日（星期 二 ）上午08时30分至10：00时。2开 标 时 间：待定。3标书递交及开标地址：广州市大学城外环西路398号星海音乐学院行政楼306、303室。招标人不接收电子投标或邮递投标。郑重声明：投标事宜的任何变动及投标文件的任何变更和补充，均以星海音乐学院的书面通知为准。投标人若有任何疑问，可电话咨询星海音乐学院校产管理处，联系人：梁先生、杨先生。 电话：020-、附件：1. 星海音乐学院大学城食堂引入合作者招标评分体系； 2. 投标函（范本）3. 报价书（范本）；附件1星海音乐学院沙河校区食堂引入合作者招标评分体系评分类别分项分

28、值评分标准企业资格（占12%）1、具有中华人民共和国境内注册的餐饮服务企业，注册资金50万以上（含50万元），具备独立法人资格；2、具有国家规定的餐饮业从业资格，持有有效从事餐饮行业的各种证照，拥有一定实力规模和稳定的专业员工队伍，熟悉和掌握食品卫生安全相关的法律法规知识；3、具有服务经营广东高校1500人以上规模食堂3年（含3年）以上经验；具有良好的商业信誉和服务业绩，热心为教育事业服务，充分认识高校食堂具有明显公益性属性；未发生过食物中毒事件及因服务纠纷而引起的罢餐、静坐、游行等群发性事件；12分符合招标文件资格要求得5分。企业注册资金50万-100万元，加1分，101万-200万元加2分

29、，超过201万元加3分。企业有经营广州高校食堂经验（服务高校提供相关证明或提供有效合同）加1分。近3年在广州市高校食堂服务获好评（服务高校提供相关证明）加1分。企业管理人员获得广东省或广州市食品药品监督管理局颁发的餐饮服务食品安全管理员合格证书，1-2人加1分，3人以上（含3人）加2分。企业获得资质（占8%）1、所经营管理的食堂获得广东省教育厅颁发的“达标食堂”（含“达标食堂”）以上称号；2、所经营管理的食堂具有广东省内卫生防疫管理部门颁发的食堂食品卫生监督量化分级管理B级（含B级）以上资质。3、引进合作方具备下列条件之一者，在同等条件下，予以优先考虑。（1）所经营的食堂获得广东省教育厅颁发的

30、“优秀食堂”称号的；（2）具有广东省内卫生防疫管理部门颁发的食堂食品卫生监督量化分级管理A级资质的；（3）具有HACCP（食品安全管理体系）认证的；获得了广东省高校伙食专业委员会推荐的企业。（4）具有ISO9001-2000质量管理体系认证的；8分企业所经营管理的食堂获得广东省教育厅颁发的“达标食堂”称号得1分，“优秀食堂”称号得2分。企业所经营管理的食堂具有广东省内卫生防疫管理部门颁发的食堂食品卫生监督量化分级管理B级资质得2分，A级资质的得4分。企业具有HACCP（食品安全管理体系）认证的，加1分。企业具有ISO9001-2000质量管理体系认证的，加1分。现场考察（占15%）现场实地考察

31、，主要考察企业实力、资金能力、资质信誉、标准化建设情况、服务经营管理水平、技术水平和从业人员的素质及健康状况，以及菜式品种、膳食质量、膳食价格，以及服务高校师生意见和评价等15分现场考察企业实际经营高校食堂情况，根据考察实际情况加1-15分。技术分（占45%）食堂整体升级改造设计方案（含设计图纸、添置更新设备采购清单）10分1.符合“标准化”达标食堂基本建设和标准得10分； 2.符合“标准化”优秀食堂基本建设标准得1115分。2014年暑假食堂升级改造方案5分能达到按时完成食堂升级改造设计、报批、审批，以及确保暑期施工完成，并按时供餐标准得5分；按食堂升级改造和设备添置共投入的专项资金额度30

32、分1、所有合格投标人的食堂升级改造投入资金报价低于20万，得0分。2、所有合格投标人的食堂升级改造投入资金报价20万，得20分。3、所有合格投标人的食堂升级改造投入资金报价21-30万，每超过1万加1分，最多加10分。4、所有合格投标人的食堂升级改造投入资金报价投入30万以上总分得30分。商务分（占20%）按“达标食堂”标准的合作服务方案15分1、按时准时提供早、中、晚、宵夜膳食服务，得1分；2、所供应的早、中、晚餐品种丰富，高、中、低档食品的比例为253，得1分；3、所供应的早、中、晚餐食品质量保证、价格合理，不超出服务要求内容的最高限价，得1分；4、有健全的食品安全管理制度，得1分；5、有

33、健全的人员配置和管理制度，得1分；6、有健全的人员工作操作规范，得1分；7、有健全的场所卫生管理规范，得1分；8、有健全的设施设备使用管理规范，得1分；9、有健全的.食品及食品原料采购、贮存、经营和使用管理制度，得1分；10、 有健全的食品加工操作规范，得1分；11有健全的专间使用管理制度，得1分；12、有健全的餐饮具消毒和废弃物处置规范，得1分。13、办理餐饮场所责任险在30万元以上，得1分。14、配置中级以上厨师2名以上（含2人），得1份。15、配置中级以上点心师1名以上，得1分。近三年企业获得教育厅或省级以上评选表彰5分近三年所经营食堂获评选为广东省教育厅或省级评选表彰，每项加1分；教育

34、部或国家级评选表彰，每项加3分；最多加5分。注：1.投标人的最终得分为各评委的评分去掉最高值和最低值后的平均分； 2.评标小组推荐得分第一名的投标人为中标人，推荐得分第二名的投标人为备选中标人。附件2投标函（范本）致：星海音乐学院我方确认收到贵方提供的 招标投标所需的招标文件的全部内容，我方：xx(投标人名称)正式授权xx为授权代表(全名，职务)代表我方进行有关投标的一切事宜。 在此提交的投标文件，正本一份，副本两份。包括如下内容： (一)投标函； (二)报价书； (三)全套资格证明文件； (四)技术、商务响应文件； (五)专项改造方案文件； (六)应招标文件要求的其他文件。 我方已完全明白招

35、标文件的所有条款要求，并重申以下几点： 1我方已收到上述投标项目所提供的一切有关招标文件、图纸等相关说明资料。2本投标文件的有效期为投标截止日后60天有效，如中标，有效期将延至合同终止日为止。 3我方已详细研究了招标文件的所有内容，包括修正文(如果有)和所有已提供的参考资料以及有关附件，并完全明白，我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利。 4我方承诺投标文件夹中的一切资料、数据是真实的，并承担由此引起的一切责任。 5我方明白并同意我方如在投标有效期之内撤回投标，则投标保证金将被贵方没收。 6我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其他数据或信息。7我方理解贵方不一定接受最高标

36、价或任何贵方可能收到的投标。 8我方如果中标，将保证履行招标文件以及招标文件修改书(如果有的话)中的全部责任和义务，在中标通知书规定的时间内签订相关合作合同。 投标人(盖法人公章)： 法人授权代表(盖章或签名)： 日期：*年*月*日附件3报价书（范本）我已充分理解贵方招标文件的各项条款，接受招标文件的各项要求，并投标报价如下：1. 我方同意按“ 达标/优秀 食堂”标准投入的专项升级改造资金，升级改造资金总投资额度为： （大写： ）。2. 我方同意若我方未能于2014年8月10日前完成校方现有食堂改造升级的设计方案（含图纸）、申请报批，未能取得广州市天河区食品药品监督管理局审批通过，同意校方解除与我方的合作关系，并没收食堂升级改造保证金5万元。3、我方同意若我