第五节人体能量的供给 (2)

1、邮亭圩中学邮亭圩中学 刘锡兰刘锡兰 体操运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。体操运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。读书时需要消耗能量读书时需要消耗能量睡眠时也会消耗能量睡眠时也会消耗能量人体内的能量从哪里来？人体内的能量从哪里来？ 人体奥秘之食物能量转人体奥秘之食物能量转化化 消化全过程消化全过程 标清标清(270P).qlv我自学，我能找： 1人体由 系统吸收的营养物质，通过系统运输到全身各处。这些营养物质一部分用于细胞的与，转变成人体的组成物质；另一部分被暂时在人体内。 2在细胞内，、等有机物在的参与下被氧化分解，贮存的能量被释放出来，一部分用于维持体温，一部分用于人体的各项生命活动

2、。 3科学表明，和是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来源于。还是体内贮存能量的物质。消化消化蛋白质蛋白质氧气氧气糖类糖类脂肪脂肪糖类糖类脂肪脂肪生长生长贮存贮存糖类糖类脂肪脂肪循环循环分裂分裂有机物氧气有机物氧气 二氧化碳水二氧化碳水能能量量食物食物消化系统消化系统氧气氧气呼吸系统呼吸系统细胞细胞循环系统循环系统能量释放出来，一部分用于维持人体各项能量释放出来，一部分用于维持人体各项生命活动，一部分用于维持体温生命活动，一部分用于维持体温人体能量人体能量供给的过程供给的过程.swf我探究，我知道：1什么是食物的热价？2蛋白质、糖类和脂肪的热价分别是多少？3. P69，表10-5中常见的

3、食物中热价最高的是什么？最低的是什么？食物热价不同与什么有关？4人在一天中所需要的能量与什么有关？1克食物在氧化分解时释放出来的能量。克食物在氧化分解时释放出来的能量。蛋白质、糖类和脂肪的热价分别是蛋白质、糖类和脂肪的热价分别是17.15kJ/g、17.15kJ/g 和和38.91kJ/g。人在一天中所需要的能量与年龄、性别、体重大小以及人在一天中所需要的能量与年龄、性别、体重大小以及从事劳动的强度有关。从事劳动的强度有关。常见的食物中热价最高的是花生，最低的是大白菜。常见的食物中热价最高的是花生，最低的是大白菜。食物热价不同与所含成分的含量有关，如含脂肪多的食物热食物热价不同与所含成分的含量

4、有关，如含脂肪多的食物热价较高。价较高。据统计，成年男子每天所需能量约为据统计，成年男子每天所需能量约为 12500 kJ12500 kJ。一名成年男子每天从食物中吸收一名成年男子每天从食物中吸收: : 100 g 100 g 蛋白质蛋白质 600 g 600 g 糖糖 200 g 200 g 脂肪脂肪1 1个月后，这名男子的体重可能怎样变化？为什么？个月后，这名男子的体重可能怎样变化？为什么？思维拓展思维拓展10010017.15+60017.15+60017.15+20017.15+20038.91=19787kJ38.91=19787kJ吸收的能量大于消耗的能量，剩余的能量贮存在体内，吸

5、收的能量大于消耗的能量，剩余的能量贮存在体内，导致体重增加。导致体重增加。 米：米：500500克克豆制品：豆制品：100150100150克克瘦肉或鱼，肝类：瘦肉或鱼，肝类：100150100150克克蔬菜类：蔬菜类：750750克克植物油：植物油：2525克克能量能量 维持人体各项生命活动维持人体各项生命活动以热量形式散失以热量形式散失维持正常体温维持正常体温目的：目的：尝试测量体温。尝试测量体温。器材：器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，腋窝用体温计，口腔用体温计， 脱脂棉，体积分数为脱脂棉，体积分数为7575的酒的酒精等。精等。指导指导：将体温计的水银甩到：将体温计的水银甩到 的刻度线下

6、，的刻度线下， 用体积分数为用体积分数为 的酒精对体温计进行消毒。的酒精对体温计进行消毒。 将体温计的水银端放入腋窝或口腔的舌下将体温计的水银端放入腋窝或口腔的舌下 分钟后记录分钟后记录353575755 5口腔口腔腋窝腋窝直肠直肠37.237.236.836.837.537.5体温与年龄、性别、身体状况有关。体温是指人体体温是指人体 的温度的温度内部内部发热发热人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即平人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即平常所说的常所说的“发热发热”。发热对人体既有利，又有害。发热对人体既有利，又有害。u利：一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理利：一定限度内的发热是

7、身体抵抗疾病的生理性防御反应。性防御反应。u害：体温过高或长期发热，人体的生理功能就害：体温过高或长期发热，人体的生理功能就会紊乱，甚至会危及生命。会紊乱，甚至会危及生命。当体温达到当体温达到4343时，人就会有生命危险。时，人就会有生命危险。维持体温稳定的意义体温相对稳定，是正常生命活动的基础。体温相对稳定，是正常生命活动的基础。体温过高或过低体温过高或过低 影响体内酶的催化作用影响体内酶的催化作用 影响生命活动，严重时可能导致死亡。影响生命活动，严重时可能导致死亡。 人体体人体体温保持相对稳定温保持相对稳定.swf.swf1.1.人体能量的供给人体能量的供给2.2.体温体温3.3.维持体温的相对的稳定维持体温的相对的稳定小结：小结：我练习，我提高：我练习，我提高：1 1、下列与人体能源物质供给无直接关系的系统是（、下列与人体能源物质供给无直接关系的系统是（ ）A A、消化系统、消化系统 B B、循环系统、循环系统 C C、呼吸系统、呼吸系统 D D、内分泌系统、内分泌系统2 2、相同质量的下列营养物质中，含有能量最多的是（、相同质量的下列营养物质中，含有能量最多的是（ ）A A、蛋白质、蛋白质 B B、糖类、糖类 C C、脂肪、脂肪 D D、维生素、维生素3 3、测得某男同学口腔、腋窝和直肠三处的体温分别是、测得某男同学口腔、腋窝和直肠三处的体温分别是3737、3