乙醇教案第一课时

1、乙醇（第一课时）教案【教学目标】1知识及技能：（1）了解乙醇的物理性质及用途。（2）理解乙醇的分子式、结构式和结构简式。（4）理解烃的衍生物及官能团。（3）理解乙醇及活泼金属钠的反应。2过程及方法：（1）通过对乙醇分子结构的探究，感受科学研究的方法。3情感态度及价值观： （1）通过对中国酒文化的了解，激发学习兴趣。（2）通过对乙醇分子的组成和结构探究，体验严谨的科学态度和结构决定性质的化学思想。【教学重点、难点】 重点：乙醇的分子结构难点：乙醇的分子结构的确定【教学流程】教师活动学生活动说明导入新课引入 有一种物质，当成功、快乐的时候，人们会想到它；当失败、忧愁的时候，人们也会想到它它是什么？

2、我国有着博大精深的酒文化，古往今来传颂着许多及酒有关的诗歌和故事，你能吟几句吗？你知道酒的主要成分是什么？思考学生自由回答创设问题情境，激发学生学习兴趣，引出课题。乙醇的物理性质和用途展示一瓶无水乙醇提问结合生活中经验总结乙醇有什么物理性质？ppt一、乙醇的物理性质和用途乙醇俗称酒精，通常情况下是无色，有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.5，易挥发，能和水以任意比互溶，能溶解多种无机物和有机物。展示乙醇用途的相关图片介绍列举一些常见酒精饮料中的酒精含量。认真观察归纳、总结、回答倾听培养学生通过观察样品、联系生活经验提取相关知识以及分析、归纳能力。乙醇的组成和分子结构的推测设问乙醇是我们日常

3、生活中比较常见的物质，那么它的分子组成和分子结构如何呢？ppt二、乙醇的组成和分子结构1.分子式提问乙醇能燃烧，经测定乙醇分子中只含C、H、O三种元素，蒸汽的密度是同温同压下氢气的23倍，取4.6g乙醇完全燃烧后，生成0.2molCO2和5.4g水，推算出乙醇的分子式。设疑 请根据“碳四个键、氢一个键、氧两个键” 理论，搭建出分子式为C2H6O的乙醇可能的结构，并写出其结构式。设问乙醇的分子结构到底是哪一种？定性实验探究乙醇及金属钠的反应提问如何证明产生的气体是氢气？结论乙醇可以及金属钠反应产生氢气追问请结合实验推测乙醇的结构式？结论乙醇的结构式过渡大家刚刚对乙醇结构的探究过程，正是科学家对乙

4、醇结构进行的定性分析并发现它的过程，科学家为了进一步验证H2当中的H的确实来源于羟基，还进行了定量研究。展示乙醇及钠反应的定量实验装置图提问同学们根据提供的数据得到参加反应的乙醇和生成H2的物质的量之比，进一步分析乙醇的结构式。一定量乙醇及过量钠完全反应，放出氢气体积（换算成标准状况）1mol乙醇及钠完全反应，生成 mol氢气即 mol氢原子 ，1mol乙醇分子中存在活泼氢原子 mol。提问通过上述数据分析，你可以得出什么结论？ppt结构式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH。展示乙醇分子的比例模型和球棍模型 计算分子式：C2H6O学生自己动手搭建C2H6O的球棍模型，并写出乙醇可能的结

5、构式： 小组实验：乙醇及金属钠反应的实验乙醇及水反应的实验观察实验现象，做好实验记录回答讨论、回答 聆听、观察数据处理、分析 回答观察培养学生的迁移能力和动手操作能力。猜测、推理的能力。思维的严密性。分析数据、验证假设、推理结论的能力。烃的衍生物概念ppt烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列有机物称为烃的衍生物。倾听、体会烃的衍生物概念感悟官能团概念ppt决定有机化合物的化学特性的原子或原子团就叫做官能团。提问乙醇的官能团是什么？提问试写出羟基的电子式、结构式和结构简式追问 羟基就是氢氧根离子吗？倾听、体会烃的衍生物概念回答 练习 回答感悟讨论根据刚才的实验思考下列问题：1、

6、钠和水、钠和乙醇反应比较，哪一个更剧烈？ 2、根据钠和水反应原理,类比书写钠和乙醇反应化学方程式3、该实验说明羟基中氢原子的活泼性顺序为： H-OH _ C2H5-OH,乙醇比水更_ (难或易)电离出H+.ppt2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 播放flash乙醇及钠反应机理分别写出水和钠、乙醇和钠反应的化学方程式回答观看 培养学生分析推理能力，由钠及水反应式推出钠及乙醇的反应式小结乙醇的物理性质和用途乙醇的组成和分子结构分子式：C2H6O结构式：课堂练习1. 能用来检验酒精中是否含有水的试剂是( )A. CuSO45H2O B. 无水硫酸铜C. 浓硫酸 D. 金属钠2、下列应用体现了酒精的哪些性质（1）“中国汽车要喝酒” （2）高烧病人擦拭酒精或白酒降温（3）碘酒（4）洗发时，在水中加入适量的啤酒，洗起来清新爽头，油污一洗即净