餐饮筹备流程_第1页
餐饮筹备流程_第2页
餐饮筹备流程_第3页
餐饮筹备流程_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

1、筹备流程一、资金规划 :1、信息采集:资金总额,总额来源、资金周转的时间约束;2、编制投资概算:开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算;3、支付咨询费4、提交投资计划书二、市场定位:1、信息采集:地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境;2、环境条件分析:优势、劣势、机会、威胁;3、主题定位:消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位;4、支付咨询费5、提交市场定位建议书三、立地评估:1、商圈界定2、商圈调查:商圈业态调查、商圈相关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查3、商圈分析与评估:商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议4、支付咨询费5、提交立地评估报告四、室内设计:1、

2、采集设计需求:客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通2、空间规划:功能规划、格局设定、细部讨论3、风格设计:风格定位、景观搭配4、配置计划:建材、创意、照明5、绘制图稿:平面图、效果图6、支付设计费7、交付设计图稿:平面图、效果图五、形象设计:1、调查设计需求:客户理念、需求设定2、制作设计概念:设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认3、基本设计系统提案:标志、标准字体、标准色4、提交审核确认5、应用设计系统提案:门牌、名片、菜单、餐具 6、支付设计费7、交付形象设计手册六、设备配置:a :1、确定设备预算2、设备配置方案:吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单3、支付咨询费4、交付配置方案b :1、委托采购(免费咨询2、款到发货3、现场安装4、现场培训七、技术培训:1、支付培训费2、客户招聘员工接受系统培训、实习3、开业前期派人现场指导 八、原料供应:1、提供原料采购清单2、反馈报价3、支付货款4、款到发货九、运营策划:1、

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论