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文档简介

1、 1 散布图的制作步骤一一散布图的应用二二 食品营养与检测专业教学资源库 目录页 2 食品营养与检测专业教学资源库 散布图的制作步骤一一 3 食品营养与检测专业教学资源库 散布图的制作步骤散布图在食 品生产中的应用 (1)收集30对以上的两变量对应数据。 (2)分别找出两变量的最大值，并选定比例标注在相应的坐标轴上。（3）将每对测定数据表在坐标平面上。 4 食品营养与检测专业教学资源库 散布图的应用二二 5 食品营养与检测专业教学资源库 散布图的应用散布图在食 品生产中的应用本任务以某公司主要产品白酒的实例本任务以某公司主要产品白酒的实例，来说明散布图的在食品生产来说明散布图的在食品生产中的应

2、用。中的应用。 6 食品营养与检测专业教学资源库 散布图的应用散布图在食 品生产中的应用某酒厂为了研究中间产品酒醅中的酸度和酒度某酒厂为了研究中间产品酒醅中的酸度和酒度2个变量之间存在个变量之间存在什么关系，对酒醅样品进行了化验什么关系，对酒醅样品进行了化验分析。分析。现利用散布图对数据进行分析、研究和判断。现利用散布图对数据进行分析、研究和判断。 7 食品营养与检测专业教学资源库 散布图的应用散布图在食 品生产中的应用序号酸度酒度序号酸度酒度10.56.390.76.020.95.8100.96.131.24.8111.25.341.04.6120.85.950.95.4131.24.760

3、.75.8141.63.871.43.8151.53.480.85.7161.43.8表表2-3 酒醅中酸度和酒度分析数据表酒醅中酸度和酒度分析数据表 （1）收集数据）收集数据 8 食品营养与检测专业教学资源库 散布图的应用散布图在食 品生产中的应用序号酸度酒度序号酸度酒度170.95.0251.05.3180.76.3261.54.4190.66.4270.76.6200.56.4281.34.6210.56.6291.04.8221.24.7301.24.1230.66.5241.34.3 9 食品营养与检测专业教学资源库 散布图的应用散布图在食 品生产中的应用0123456700.250.50.7511.251.51.752酒度/酸度/%图图2-5 酒度与酸度散布图酒度与酸度散布图（2）绘制散布图）绘制散布图 10 食品营养与检测专业教学资源库 散布图的应用散布图在食 品生产中的

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