课题1-物质的变化与性质

1、课时课时1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质实验实验1 把盛有少量水的试管斜夹在铁把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部加热，直架台上，在试管底部加热，直到水沸腾，把一块洁净的玻璃到水沸腾，把一块洁净的玻璃片移近试管口片移近试管口实验实验2 2 取少量的胆矾（硫酸铜晶取少量的胆矾（硫酸铜晶体）放在研钵内，体）放在研钵内，用研杵用研杵把胆矾研碎。把胆矾研碎。1 液态蒸气液冷凝冷凝实验实验序号序号变化前的变化前的物质物质变化时发生变化时发生的现象的现象变化后产变化后产生的物质生的物质有无其它有无其它物质生成物质生成实验实验1 1 液态的水液态的水水沸腾时生水沸腾时生成水蒸气，成水蒸气，遇

2、玻璃片冷遇玻璃片冷凝成液体凝成液体液态的水液态的水实验实验2 2 蓝色块状蓝色块状的胆矾的胆矾块状的胆矾块状的胆矾固体研碎成固体研碎成粉末状粉末状蓝色粉末蓝色粉末状的胆矾状的胆矾无无无无思考：这两个变化有什么共同点？思考：这两个变化有什么共同点？ 两个实验变化前后都没有生成其他的物质，两个实验变化前后都没有生成其他的物质，只是物质的形态或者状态发生了改变，我们只是物质的形态或者状态发生了改变，我们把这种变化叫做物理变化把这种变化叫做物理变化物理变化：没有生成其他物质的变化物理变化：没有生成其他物质的变化在在2 2支试管中分别加入少量的研碎前和研碎后支试管中分别加入少量的研碎前和研碎后的胆矾，并

3、加入少量的水，振荡得到澄清的硫的胆矾，并加入少量的水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，再向酸铜溶液，再向2 2支试管中分别滴加氢氧化钠支试管中分别滴加氢氧化钠溶液。溶液。实验实验3现象：产生蓝色的沉淀现象：产生蓝色的沉淀实验实验4 4向石灰石中加少量稀盐酸向石灰石中加少量稀盐酸, ,用带有导管的胶塞塞住试用带有导管的胶塞塞住试管口管口, ,把导管末端伸入澄清把导管末端伸入澄清的石灰水中的石灰水中现象：有气泡产生，澄清的石现象：有气泡产生，澄清的石灰水变浑浊灰水变浑浊实验实验序号序号变化前的变化前的物质物质变化时发生的变化时发生的现象现象变化后产变化后产生的物质生的物质有无其它有无其它物质生成物质生成

4、实验实验3 3蓝色的硫蓝色的硫酸铜溶液酸铜溶液和无色的和无色的氢氧化钠氢氧化钠溶液溶液蓝色的溶液逐蓝色的溶液逐渐变为无色，渐变为无色，有蓝色沉淀生有蓝色沉淀生成成蓝色的氢蓝色的氢氧化铜沉氧化铜沉淀淀实验实验4 4块状石灰块状石灰石和稀盐石和稀盐酸酸有气泡冒出，有气泡冒出，烧杯中澄清石烧杯中澄清石灰水变白色浑灰水变白色浑浊浊二氧化碳二氧化碳气体生成气体生成有有有有再来思考一下，这两个变化又有什么共同特再来思考一下，这两个变化又有什么共同特征？征？在这两个变化中生成了其他物质。在这两个变化中生成了其他物质。化学变化：生成其他物质的变化化学变化：生成其他物质的变化 物理变化和化学变化的比较物理变化和

5、化学变化的比较1.物理变化：物理变化：没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。2.化学变化：化学变化：生成其它物质的变化。生成其它物质的变化。现象现象: 状态改变、形状的改变状态改变、形状的改变现象：现象： 发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀淀化学变化又叫化学反应。化学变化又叫化学反应。 化学变化常伴随化学变化常伴随“发光、放热、颜色发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀改变、放出气体、生成沉淀”等等 现象，现象，但有这些现象产生的不一定是但有这些现象产生的不一定是 化学变化。化学变化。如如电灯通电时发光也放热，但它是物理电灯通电时发光也放

6、热，但它是物理变化。变化。3.判断依据（本质区别）：判断依据（本质区别）：变化时是否有其它物变化时是否有其它物质生成。质生成。4.联系：联系：在化学变化的过程中，一定同时伴随物在化学变化的过程中，一定同时伴随物理变化；物理变化过程中不一定同时伴随化学变理变化；物理变化过程中不一定同时伴随化学变化。化。物理变化物理变化例如：汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔例如：汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化、水三态的变化、铜丝的弯曲化、水三态的变化、铜丝的弯曲化学变化化学变化例如：镁条燃烧、铁生锈、食物腐烂、火药例如：镁条燃烧、铁生锈、食物腐烂、火药爆炸、光合作用、酒和醋的酿造等爆炸、光合作用、酒和醋的酿造

7、等注意注意：爆炸可能属于化学变化，也可能属：爆炸可能属于化学变化，也可能属于物理变化于物理变化如：气球爆炸、锅炉爆炸、车胎爆炸属于如：气球爆炸、锅炉爆炸、车胎爆炸属于物理变化物理变化如：火药爆炸、鞭炮爆炸属于化学变化如：火药爆炸、鞭炮爆炸属于化学变化1 1、下列变化属于物理变化的是、下列变化属于物理变化的是( )( ) A A、菜刀生锈、菜刀生锈 B B、牛奶变酸、牛奶变酸 C C、煤气泄漏遇火爆炸、煤气泄漏遇火爆炸 D D、蒸汽锅炉爆炸、蒸汽锅炉爆炸2 2、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及物理变化的是（诗句中只涉及物理变化的是（ ）

8、A A、野火烧不尽，春风吹又生、野火烧不尽，春风吹又生 B B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C C、只要功夫深，铁杵磨成针、只要功夫深，铁杵磨成针 D D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏3 3、化学变化的特征是（、化学变化的特征是（ ）A A、有发光、发热现象、有发光、发热现象B B、物质的状态或颜色发生变化、物质的状态或颜色发生变化C C、有气体放出或沉淀生成、有气体放出或沉淀生成 D D、有其它物质生成、有其它物质生成4 4、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ）A、火药爆炸、火药爆炸 B、煤的燃烧、煤

9、的燃烧C、矿石粉碎、矿石粉碎 D、钢铁生锈、钢铁生锈5 5、下列现象属于化学变化的是（、下列现象属于化学变化的是（ ）A A、冰融化成水、冰融化成水 B B、钢铁生锈、钢铁生锈 C C、钢锭轧成钢条、钢锭轧成钢条 D D、蜡烛熔化、蜡烛熔化6 6、下列变化中，既有物理变化又有化学、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（变化的是（ ） A A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎B B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在 空气中燃烧空气中燃烧C C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝D D、冰融化成水，水蒸发变成水

10、蒸气、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气、现有下列一些物质的变化：、现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸、火药爆炸 D、气球爆炸、气球爆炸 E、汽油燃烧、汽油燃烧 F、海水晒盐、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦、米饭烧焦 I、植物光合作用、植物光合作用 J、发生沙尘暴、发生沙尘暴属于物理变化的有：属于物理变化的有： ；属于化学变化的有：属于化学变化的有： 。二二.物理性质和化学性质物理性质和化学性质1 物理性质：物理性质：物质不需要发生化学变化物质不需要发生化学变化就表现出来

11、的性质。就表现出来的性质。如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展点、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。性等。 2 化学性质：化学性质：物质在化学变化中表现出物质在化学变化中表现出来的性质。来的性质。如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、腐蚀如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、稳定性、酸性、碱性等。性、毒性、稳定性、酸性、碱性等。物理性质和化学性质的根本区别：是否要物理性质和化学性质的根本区别：是否要通过化学变化才能表现出来通过化学变化才能表现出来实例：实例：1.1.镁条能在空气中燃烧镁条能在空气中

12、燃烧2.2.碱式碳酸铜受热能分解碱式碳酸铜受热能分解3.3.镁是银白色固体镁是银白色固体4.4.二氧化碳是无色无味的气体二氧化碳是无色无味的气体5.5.酒精具有挥发性酒精具有挥发性6.6.金属铜具有导电性金属铜具有导电性有关物质性质的下列叙述中，哪些有关物质性质的下列叙述中，哪些属于物理性质；哪些属于化学性质？属于物理性质；哪些属于化学性质？1、标准状况下氧气的密度是、标准状况下氧气的密度是1429g/L2、二氧化硫是无色有刺激性气味的气体、二氧化硫是无色有刺激性气味的气体3、铁丝放在潮湿的空气中会生锈、铁丝放在潮湿的空气中会生锈4、汽油会挥发、汽油会挥发5、铁丝可以燃烧、铁丝可以燃烧6、铜能

13、导电、铜能导电7、铜一般呈红色、铜一般呈红色化学性质化学性质化学性质化学性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质8、石蜡不溶于水、石蜡不溶于水9、铜能做导线、铜能做导线10、铁是银白色的金属、铁是银白色的金属11、酒精能燃烧、酒精能燃烧物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质化学性质化学性质三、物质的变化和性质的关系三、物质的变化和性质的关系区别区别：1.物质性质是物质性质是物质本身固有的属性物质本身固有的属性；而物质变化是而物质变化是物质运动的过程，物质运动的过程，是性质的是性质的具体体现。具体体现。 2. 2.描述物质的性质时多用描述物质

14、的性质时多用“能能”“会会”“难难”“”“易易”“”“可可”“”“就就”“”“具具有有”等表示能力或属性的词语。等表示能力或属性的词语。3.3.描述物质变化会用描述物质变化会用“在在”“”“了了”“”“已经已经”等字眼，描述等字眼，描述一个一个“变变”的过程。的过程。例：汽油可燃烧例：汽油可燃烧汽油在燃烧汽油在燃烧决定决定体现体现联系：联系：性质决定变化，变化体现性质性质决定变化，变化体现性质 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、镁条燃烧、镁条燃烧B、镁条能燃烧、镁条能燃烧C、镁条

15、表面用砂纸打磨、镁条表面用砂纸打磨D、镁条是银白色的金属、镁条是银白色的金属化学变化化学变化化学性质化学性质物理变化物理变化物理性质物理性质（一）（一）（二）（二）A A、汽油燃烧、汽油燃烧 B B、汽油能燃烧、汽油能燃烧C C、汽油是淡黄色液体、汽油是淡黄色液体D D、汽油能挥发、汽油能挥发E E、汽油挥发、汽油挥发F F、汽油密度小、汽油密度小化学变化化学变化化学性质化学性质物理变化物理变化物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质 1 1、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； 2 2、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； 3 3、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；

16、、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； 4 4、氧气不易溶于水且比空气密大；、氧气不易溶于水且比空气密大； 5 5、木棒受力折断。、木棒受力折断。化学性质化学性质物理性质物理性质化学变化化学变化物理性质物理性质物理变化物理变化练习：练习：1、阅读下列短文，用阅读下列短文，用“物理变化、化学变化、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质物理性质、化学性质”填空。填空。硫是一种淡黄色的固体（属），把块状的硫研硫是一种淡黄色的固体（属），把块状的硫研碎（属），取少量放入燃烧匙内，将燃烧匙加碎（属），取少量放入燃烧匙内，将燃烧匙加热，硫熔化成淡黄色液体（属），继续加热，热，硫熔化成淡黄色液体（属），继续加热

17、，硫在空气中燃烧（属），说明硫具有可燃性硫在空气中燃烧（属），说明硫具有可燃性（属）。（属）。物理性质物理性质物理变化物理变化物理变化物理变化化学变化化学变化化学性质化学性质四、物质的性质和用途的关系四、物质的性质和用途的关系物质的性质决定物质的用途，物质的用途反物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质映物质的性质。 乙醇能燃烧，乙醇能燃烧，具有可燃性具有可燃性乙醇可以作燃乙醇可以作燃料料决定决定体现体现1.1.下列物质的用途不是利用其物理性质的是下列物质的用途不是利用其物理性质的是（ ）A A用作燃料用作燃料 B B用金刚石裁玻璃用金刚石裁玻璃C C用铁制铁锅用铁制铁锅 D D铜丝用作导线铜丝用作导线今天这节课我们学习了哪些东西？今天这节课我们学习了哪些东西？ 1.1.物理变化和化学变化的定义物理变化和化学变化的定义2.2.物理性质和化学性质的概念，物理性质和化学性质的概念，3.3.性质和变化的区分性质和变化的区分4.4.性质和用途的关系性质和用途的关系人有了知识，就会具备各种分析能力，人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。明辨是非的能力。所