我国马铃薯生产概况

1、作物生产技术专业 / 教学资源库走进马铃薯梁运波 2014.7二、我国马铃薯生产概况，马铃薯生产在国民经济中的作用及用途以及我国马铃薯不同区域生产的优劣势（一）我国马铃薯生产概况作物生产技术专业 / 教学资源库目前全世界常年种植马铃薯面积在3亿亩左右，总产量3亿多吨，主要生产国有中国、俄罗斯、乌克兰、印度、美国、波兰等。2003年世界各国马铃薯分布图作物生产技术专业 / 教学资源库年，中国马铃薯种植面积与产量分别达到万亩和万吨，都占世界第一的位置，平均亩产1.04吨。我国土豆种植主要分布在22个省市或地区，年，全国马铃薯种植面积超过万亩的省（区、市）有内蒙古、贵州、甘肃、黑龙江、四川、云南、重

2、庆，总种植面积达万亩，占全国马铃薯种植面积的。作物生产技术专业 / 教学资源库2001-2010年我国马铃薯种植面积和产量（二）马铃薯生产在国民经济中的作用及用途作物生产技术专业 / 教学资源库马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的抗坏血酸（维生素C）含量，远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。其营养均衡、便于人体吸收的特点是其他食物所不能比拟的。马铃薯和其他粮食营养成分含量比较表马铃薯和其他粮食营养成分含量比较表 (每每500克的含量克的含量)品品 名名蛋白蛋白质质 ( g )脂脂 肪肪( g )糖糖 类类( g )热热 量量(g)粗纤粗纤维维 ( g )矿矿 物物 质

3、质 (mg)维维 生生 素素 (mg)钾钾钙钙磷磷铁铁胡胡萝萝卜卜素素(A)硫硫胺胺素素(B1)核核黄黄素素(B2)尼尼克克酸酸抗抗坏坏血血酸酸(C)鲜马铃薯鲜马铃薯8.4 3.1 123 554 6.2 5.3 48 260 4.1 9.04 0.44 0.13 1.8 79 标标 准准 米米40.0 7.0 380 1745 2.0 5.0 70 1275 15.0 0 1.9 0.25 17.5 0 标准面粉标准面粉49.5 9.0 375 1780 3.0 5.5 190 1340 21.0 0 2.3 0.30 12.5 0 小小 米米48.5 8.5 385 1810 0.5 7.

4、0 105 1200 23.5 0.60 3.3 0.45 8.0 0 玉玉 米米 面面45.0 21.5 360 1815 7.5 6.5 110 1550 17.0 0.65 2.25 0.50 8.5 0 荞荞 麦麦 面面56.0 12.0 360 1770 6.0 10.5 50 900 6.0 0 2.05 0.80 11.0 0 黄黄 豆豆181.5 92.0 125 2055 24.0 25.0 1835 2855 55.0 2.0 3.95 1.25 10.5 0 黑黑 豆豆186.5 91.5 150 2170 17.0 25.0 1200 2650 27.0 1.8 3.3

5、 1.20 1.3 0 作物生产技术专业 / 教学资源库 马铃薯是良好的饲料作作 物物马铃薯马铃薯燕燕 麦麦大大 麦麦冬黑麦冬黑麦玉玉 米米饲料饲料甜菜甜菜箭舌箭舌碗豆碗豆饲料单位饲料单位2764.41214.01327.71302.62362.31715.61181.1可消化可消化蛋白质蛋白质91.775.663.376.882.361.8173.2几种作物每公顷产的饲料单位和可消化的蛋白质数量（单位：千克）马铃薯还是制造淀粉、糊精、葡萄糖和酒精的主要原料。马铃薯的皮和加工过程中产生的其他“零价值”废料富含淀粉，也可以通过溶解和发酵来生产燃料级乙醇。作物生产技术专业 / 教学资源库作物生产技术专业 / 教学资源库作物生产技术专业 / 教学资源库（三）我国马铃薯不同区域生产我国马铃薯不同区域生产 根据我国各地马铃薯栽培制度、栽作类型、品种类型及分布等，结合马铃薯的生物学特性，参照地理、气候条件和气象指标，将我国划分为四个马铃薯栽培区：北方一作区、中原二作区、南方二作区、西南单双季混作区。作物生产技术专业 / 教学资源库作物生产技术专业 / 教学资源库中国马铃薯栽培区划一级标题二级标题正文正