必修一(4)糖类脂质有机物鉴定

1、糖类脂质有机物的鉴定糖类脂质有机物的鉴定一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类阅读资料阅读资料P9页本部分内容，尝试完成以下页本部分内容，尝试完成以下要求：要求：1、准确记忆糖类的分类及作用、准确记忆糖类的分类及作用2、分析多糖的形成过程掌握不同糖的基本单位、分析多糖的形成过程掌握不同糖的基本单位3、注意区分还原性糖和非还原性糖、注意区分还原性糖和非还原性糖一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1 1、所有的糖类都是能源物质、所有的糖类都是能源物质2 2、糖类是生物体生命活动的直接能源物质糖类是生物体生命活动的直接能源物质3 3、蔗糖可以被小肠绒毛上皮细胞直接吸收、蔗糖可以被小肠绒毛上皮细胞直接吸收4 4

2、、纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，它的基本组成单位是葡萄糖、纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，它的基本组成单位是葡萄糖5 5、蔗糖、乳糖和麦芽糖分解的产物只有葡萄糖、蔗糖、乳糖和麦芽糖分解的产物只有葡萄糖6 6、果糖和麦芽糖可以被分解、果糖和麦芽糖可以被分解7 7、植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖、植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原和糖原8 8、葡萄糖进入线粒体被彻底氧化分解、葡萄糖进入线粒体被彻底氧化分解二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质阅读资料阅读资料P10页本部分内容，尝试完成以页本部分内容，尝试完成以下要求：下要求：1、快

3、速记忆脂质的分类及作用、快速记忆脂质的分类及作用2、分析脂肪作为细胞中重要储能物质的原因、分析脂肪作为细胞中重要储能物质的原因例例1、种子萌发的需氧量与种子所含有机物的种子萌发的需氧量与种子所含有机物的元素组成和元素比例有关，相同条件下，消耗元素组成和元素比例有关，相同条件下，消耗等量的有机物，花生种子比水稻种子萌发时需等量的有机物，花生种子比水稻种子萌发时需氧量要（氧量要（ ）A、少、少 B、多、多 C、相等、相等 D、无法确定、无法确定B例例2、如图是由三个圆所构成的类别关系图，其中如图是由三个圆所构成的类别关系图，其中为大圆，为大圆，和和分别为大圆之内的小圆。符合这种类分别为大圆之内的小

4、圆。符合这种类别关系的是（别关系的是（ ）A、 为脱氧核糖核酸、为脱氧核糖核酸、 为核糖核酸、为核糖核酸、 为核酸为核酸B、为染色体、为染色体、 为为DNA 、 为基因为基因C、为固醇、为固醇、 为胆固醇、为胆固醇、 为维生素为维生素DD、为蛋白质、为蛋白质、 为酶为酶 、 为激素为激素C例例3、资料资料P10 过模拟过模拟 4三、有机物的鉴定三、有机物的鉴定阅读资料阅读资料P11-P12页本部分内容，尝试完页本部分内容，尝试完成以下要求：成以下要求：1、快速记忆有机物鉴定的试剂以及实验现象、快速记忆有机物鉴定的试剂以及实验现象2、了解有机物鉴定的实验步骤、了解有机物鉴定的实验步骤3、分析斐林

5、试剂和双缩脲试剂的区别和联系、分析斐林试剂和双缩脲试剂的区别和联系4、注意实验材料的选择、注意实验材料的选择辨析题辨析题1 1、制备蛋白质稀释液，防止蛋白质与双缩脲试剂反应、制备蛋白质稀释液，防止蛋白质与双缩脲试剂反应后粘在试管壁上后粘在试管壁上2 2、蛋白质与苏丹、蛋白质与苏丹染液作用产生紫色染液作用产生紫色3 3、鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显、鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察微镜观察4 4、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液再加入乙液5 5、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖，

6、、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖，可用于鉴定还原糖可用于鉴定还原糖6 6、将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀、将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀 染染色色发生发生显色显色反应反应甲基绿甲基绿吡罗红吡罗红龙胆紫或醋酸洋红龙胆紫或醋酸洋红苏丹苏丹（）斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂碘液碘液重铬酸钾重铬酸钾溴麝香草酚蓝水溶溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水液或澄清石灰水二苯胺二苯胺灰绿色灰绿色蓝色变黄色蓝色变黄色蓝色蓝色例例4：（2008山东卷）从细胞膜上提取山东卷）从细胞膜上提取了某种成分了某种成分,用非酶法处理后用非酶法处理后,加入双缩脲加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分