番茄高效栽培生理农业种植技术栽培技术

1、番茄高效栽培生理 （一）落花的生理与防治 1.落花与离层的形成 不论是花或果实的脱落，在花柄或果实的基部都要形成一层离层。离层的形成从生态的意义上讲，一方面可以避开损伤其原来着生的组织；另一方面可以爱护新暴露的组织不至干燥或受微生物的侵害。任何内在的或外在的因素，凡是可以阻碍或加速有关生理机能强度的都会影响到离层的形成。影响离层形成的外界环境条件有：光照强度及光周期的长短、水分、温度、有毒气体，有强刺激性的化学药剂、病菌及昆虫的危害以及缺乏矿质养分等。 但是外在的条件总是通过植株体内在的生理机能来实现的。如氮素养分充分的花及果实都不易脱落，而氮素不足简单引起器官的脱落，由于氮素及矿质养分与各种

2、激素的合成有关。当碳水化合物的含量降低时，会加速落花及落果，如在坐果初期，茎蔓生长过旺，就简单引起落花，这与当时植株体内碳水化合物的安排不平衡有关。碳水化台物之所以影响离层的形成，一方面是有更多的碳水化合物运转到子房中来供应胚的发育，而胚的快速发育又会产生更多的生长素来抑制果柄离层的形成。温度过高或过低，直接影响到花粉管的伸长、有机养分的运转及呼吸的强度，因而影响离层的形成，引起落花。 光照过弱及水分缺乏也会影响生长素的合成，引起离层的形成；削减氧气的浓度会抑制离层的形成，在潮湿的空气中，增加氧气的浓度也可增加脱落率，氧气对脱落的促进作用可能由于引起生长素的不活动的结果。CO2、乙烯在肯定浓度

3、内也会促进离层的形成。 2.离层的形成与生长激素的关系 花或果实的脱落是由于花或果实中生长素的含量低，造成花柄或果柄形成离层，因而将番茄灵等生长调整物质喷施或浸沾到花朵上，可以防止脱落。 生长素对离层形成是促进还是抑制，要视施用的位置而定，植物的养分物质总是运转到生长素含量较高的器官或组织中去，把生长调整物质施用到离层的远轴端之所以能抑制离层形成，主要是由于这样有利于养分物质运转到花或果实中去。相反地，把生长调整剂施在离层的近轴端，会有助于养分物质从花果倒流到近轴端的器官，反而会促进离层的形成。 在离层远轴端的生长素含量高，而在近轴端的含量低时，离层不简单形成；反之，在远轴端的含量低，而在近轴

4、端的含量高时，就会加速离层的形成。一般地讲，在花、果及叶的近轴端即靠近茎的部分生长素的含量总是较少的。但在寒冬季节，由于植株自身生长的需要，经常是花、果的近轴端即靠近茎的部分生长素含量高，而花、果的远轴端生长素的含量较少，因此为抑制离层形成，削减花、果脱落，应将生长调整剂施用到花，果的远轴端，即离茎远的地方。受精以后子房（离层的近轴端）的生长素含量比花瓣雄蕊等（离层的远轴端）的高，这时花瓣比子房易脱落，当用番茄灵沾在花瓣上时，花瓣常比不处理的延迟脱落。 3.影响离层形成的因素 （1）抑制离层形成的因素 脱落器官本身的完整，胚的发育正常，足够的生长素的含量，氮及碳水化合物得到平衡，阳光、水分充分

5、等。 （2）促进离层形成的因素 脱落器官本身的损伤、有病虫危害、胚珠不发育、有机养分物质的缺乏、土壤干旱、湿度过大、温度过高或过低及乙烯等有毒气体危害等。 （二）地上部与地下部的关系 根的生长有赖于叶子的同化物质，尤其是碳水化合物的供应，而地上部的生长有赖于根所汲取的水分及矿质养分的供应。 氮肥及水分充分则地上部生长特殊快速；如氮肥及水分不充分对地上部枝叶的影响大而对地下部的影响小。 地上部的温度影响第1花序的着生位置，而根的温度影响第1花序的花数。 （三）生长相关与物质运转 由于茎叶生长及果实生长所需的养分物质是相同的，因此，即使单株的同化物质总量（生物总量）相同，而果实产量可以不同，其中有

6、一个物质的运转与安排问题。影响或者说调整有机养分的运转与安排（即重新安排）的一个因素，是不同器官或不同部位的激素含量的关系。养分物质多流向激素含量高的地方，如幼嫩的叶子，发育的幼果及顶芽，都是植株中生理活性强的地方。而肥水管理水平及植株调整，会影响到这种运转量的多少。当植株基部留有成熟的果实时，会大大影响幼果的生长。 番茄对氮、磷、钾的汲取量，以钾*多，氮次之，磷*少，但是氮素在土壤中简单流失，所以实际上还是以施氮为主。充分的磷可以增加果实中的糖的含量，削减酸的含量，促进成熟，增加产量。而钾充分，果实着色匀称，抗病力提高，同时还有削减落果的作用。 （四）根的生长与其他器官生长的关系 番茄的根、茎、叶及果实的生长之间有肯定的规律，在定植以后，茎*先伸长，中期有一个伸长缓慢时期，然后又快速生长，到生长后期又缓慢下来。根的数目的增加是在茎的伸长生长开头以后，根数的增长*快时期相当于茎的伸长生长*个缓