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1、虾的营养价值与功效-虾的适用人群 虾含有的养分物质非常丰富，如蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，其中谷氨酸的含量最高。 虾的养分价值与功效-虾的适用人群 虾的介绍 虾形状长而扁，味甘而咸，生活于水中，属甲壳类节肢动物，种类较多，如青虾，明虾，龙虾等，其中当属对虾味道最好，虾含有丰富的养分物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、各种维生素，烟酸和钙磷铁等无机盐，其中谷氨酸的含量最高。虾分为海水虾和淡水虾两种，海水虾的壳比淡水虾硬，颜色比淡水虾艳丽，体型比淡水虾大。虾主要分布于北大西洋，太平洋等海疆或其它暖地区和热带地区。 虾的养分价值与

2、功效 虾含有的养分物质非常丰富，如蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，其中谷氨酸的含量最高。这些丰富的养分物质奠定了虾极高的养分价值，以对虾和海虾为例，据测定，每一百克对虾中就含有215毫克钾，钾的含量之高使虾有维持人体神经，肌肉活动，提高人体耐热力，保持体内酸碱平衡等功能；而海虾中含有三种重要的脂肪酸，能关心我们长时间集中精力，为我们供应精力。虾富含蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐多种养分元素，有很好的抗癌，促进睡眠，补肾通乳的功效。 抗癌： 虾富含硒，每100克对虾就含有33，72微克硒，因此吃虾可以关心我们有效抗癌。 补肾通乳： 虾的补益作用很高，常用来补肾壮阳，产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少，也可以食用虾以通乳。 促进睡眠： 吃虾可以关心我们改善神经衰弱，有效促进我们的睡眠，提高睡眠质量。 虾的适用人群 虾一般人均可食用，虾中富含的优质蛋白，脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，有利于提高人体的免疫力，补充人体精力，可以补肾益脾，关心我们抗年轻抗氧化。但是特别人群如患有痛风症、高尿酸血症，

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