金银花茶的作用与功效-金银花茶的泡法

1、金银花茶的作用与功效-金银花茶的泡法 金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。 金银花茶的作用与功效-金银花茶的泡法 金银花茶的介绍 金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后渐渐转变为黄色，这是“金银花”名称的由来。金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市经常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。 金银花茶的养分价值 金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新奇的金银花带芳香

2、，含水量花蜜较多，农村儿童常实行花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的成品。市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑，以品赏花香为主;后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为相宜。 金银花茶的作用与功效 抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有肯定抑制作用; 对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿

3、浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用; 凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。 金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻立流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等玻 抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用; 疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有肯定作用; 金银花茶的副作用 金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在酷热的夏季临时饮用以防治

4、痢疾。特殊需要提示的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能消失不良反应。自己觉得上火了才喝，比较好，喝太多会适得其反。 金银花茶的泡法 金银花茶泡饮方法，以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。 对于冲泡茶胚特殊细嫩的金银花茶，如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶，因茶胚本身具有艺术观赏价值，宜用透亮玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失;手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观看茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶缓缓开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受，称为“目品”。

5、 冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芳香扑鼻而来，精神为之一振，“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有爱好者，还可凑着香气作深呼吸，充分领会愉悦香气，称为“鼻品”。 茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相协作的动作，便茶汤在舌面上来回流淌一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到珍贵金银花茶的真香实味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合观赏金银花茶特有的茶味、香韵，谓之“口品”。民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，才能出味。一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开

6、。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领会茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形、味道、香气三者全佳者为金银花茶高品、名品、珍品。 泡饮一般中档金银花茶，不强调欣赏茶胚形态，可用雪白瓷器盖杯，冲泡100沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。此类金银花茶香气芳香，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。 泡饮中低档金银花茶，或金银花茶末，北方叫“高末“，一般采纳白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法，一则便利、卫生，二则家人团聚，或三五亲朋相叙，围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增团结友爱、和谐的气氛。 金银花茶的地方特色 南方的金银花茶，运到北方，在干燥、低温的气候下，更显得香气浓郁。华北、东北、西北三省常饮金银花茶。四川茶馆泡饮金银花茶最有地方特色，茶具采纳一套三件头(茶碗、茶盖、茶托)，敞口式茶碗，口大便于注水和观看碗中茶景，反碟式的茶碗盖，