麻辣烫汤底加什么又浓又白 煮麻辣烫用什么牛奶_第1页
麻辣烫汤底加什么又浓又白 煮麻辣烫用什么牛奶_第2页
麻辣烫汤底加什么又浓又白 煮麻辣烫用什么牛奶_第3页
麻辣烫汤底加什么又浓又白 煮麻辣烫用什么牛奶_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、麻辣烫汤底加什么又浓又白 煮麻辣烫用什么牛奶 麻辣烫是受许多年轻人喜爱的食品之一，假如觉得外面的麻辣烫不洁净，可以自己制作养生麻辣烫，就是那种又浓又白而不是清汤寡水的口感。那么，麻辣烫汤底加什么又浓又白？不用担忧，360常识网为您带来解答。 全文名目 1、麻辣烫汤底加什么又浓又白 2、煮麻辣烫用什么牛奶 3、冒菜和麻辣烫的区分 麻辣烫汤底加什么又浓又白 预备材料:猪大骨300g，大米80g，番茄一个，香菜三颗，小葱一根，金针菇300g，猪肉丸300g，酱油4勺，麻油一勺，蒜半三个，牛奶300g。 1.将大米用水提前浸泡30分钟，把放在一旁的猪大骨，番茄，香菜，金针菇，小葱等清洗洁净并且将猪大骨

2、和番茄切成薄片，将猪肉丸打成十字刀花，金针菇切成条状，香菜和小葱切成碎末，蒜瓣拍碎放在一旁备用。 2.将浸泡好的大米放入料理机里搅拌，等待米将成为细腻的白色即可倒入汤锅中熬煮。汤锅中的米浆煮开后再加入6碗左右的清水，加热后的米浆用浓又白，然后加入预备好的猪，大骨，番茄，金针菇。 3.汤底熬出浓郁香味后，再将4勺酱油，一勺麻油，碎蒜瓣加入调味，也可以依据个人需求随便添加，搅拌后能够让汤汁更加的鲜美，口感也会更加顺滑，最终再将一盒牛奶倒入汤中，色泽立马就会变成奶白色，汤底也变得浓郁。 煮麻辣烫用什么牛奶 煮麻辣烫用的牛奶最好是选择奶粉，麻辣烫用牛奶煮这个吃法也是从广东人创造的，天冷的时候煮上一锅麻

3、辣烫，趁热吃酣畅淋漓。既驱寒，又解馋。 预备材料：奶粉、葱、生姜、豆瓣酱、火锅底料、食用油、辣椒、鸡精、陈醋、生抽。麻油以及白糖。 1、在温水中加入适量的奶粉搅拌匀称，放在一旁备用。 2、在锅中烧油，把葱姜放入锅中爆炒出香味，加入一勺的豆瓣酱，1勺火锅底料，加热炒出红油，丢入几粒辣椒炒香。 3、把奶粉水倒入锅中，开大火烧开后，煮沸，捞出多余的残渣，这个时候可以放入火锅底料开头煮。 4、火锅底料一般需要煮上5-10分钟完全入味，再倒入适量宽粉、其余蔬菜等，加入少许的盐、鸡精、白糖调味，还有一勺麻油记得放。 麻辣烫离不开麻和辣，加入牛奶是为了让汤汁更佳浓稠，鲜香，芝麻酱的稀筹程度也是取决自己的胃口。 冒菜和麻辣烫的区分 冒菜 冒菜起源于成都，是四川特色传统小吃。 制作上，冒菜则是依据客人点好的冒菜(按着份或者碗)煮好之后，再加上专用调料后端给客人食用。 成品形式上，冒菜是用笊篱把全部材料盛着放到锅里煮熟的。 售卖形式上，冒菜就是速食食品，则是按份结算。 消费水准吃法上，冒菜是一个人吃一份，带快餐性质，十到二十元就可吃饱。一般都配米饭，吃的更舒适。 麻辣烫 麻辣烫是川渝地区的传统特色小吃。 制作上：麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好端上前台，客人再点菜进行烫涮食用。 成品形式上：麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。 售卖形式上，麻辣烫就是变形的小火锅，顾客选好菜品，

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 作文作品

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论