医学专题—常见食物的营养价值概述课件_第1页
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2、三十一页，共六十页。第三十二页，共六十页。第三十三页，共六十页。第三十四页，共六十页。第三十五页，共六十页。第三十六页，共六十页。表表1 1 猪、牛、羊肉的蛋白质和脂肪含量猪、牛、羊肉的蛋白质和脂肪含量(%)(%)项目项目肥瘦猪肉肥瘦猪肉肥瘦羊肉肥瘦羊肉肥瘦牛肉肥瘦牛肉瘦猪肉瘦猪肉瘦羊肉瘦羊肉瘦牛肉瘦牛肉蛋白质含量蛋白质含量101011111818171717172020脂肪含量脂肪含量6060292920202020303014146 6第三十七页，共六十页。第三十八页，共六十页。第三十九页，共六十页。第四十页，共六十页。第四十一页，共六十页。第四十二页，共六十页。第四十三页，共六十页。第四

3、十四页，共六十页。第四十五页，共六十页。第四十六页，共六十页。第四十七页，共六十页。第四十八页，共六十页。第四十九页，共六十页。第五十页，共六十页。第五十一页，共六十页。第五十二页，共六十页。第五十三页，共六十页。第五十四页，共六十页。第五十五页，共六十页。第五十六页，共六十页。第五十七页，共六十页。第五十八页，共六十页。第五十九页，共六十页。医学专题常见食物的营养价值概述内容(nirng)总结常见食物的营养价值。玉米含有大量膳食纤维,能刺激肠道蠕动,缩短大便在肠道中的停留时间,防止致癌物引起的结肠癌,。荞麦氨基酸种类多,含量高,品质优良,尤其是赖氨酸,可作主食的理想伴侣。葱白也可外用,民间常将葱白捣烂,用纱布包好,敷于患麻疹小儿(xio r)脐部,以催疹和预防并发症。临床研究证实,大蒜不但能降低血中胆固醇,增强机体免

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