养肝护肝话营养

1、戴维士博士是营养学界贡献卓著的开拓者之一前言:美国营养学会秘书长W.D.科里医学博士 1954年经销 : 全国新华书店是指身体和心理的完好状态、以及良好的社会适应能力。它包含了身体的健康和心理的健康！人生的误区* * 我们懂得汽车行使一万公里左右要保养我们懂得汽车行使一万公里左右要保养, ,但但却不懂自己多长时间要体检却不懂自己多长时间要体检? ? * * 我们懂得汽车行使有异常时我们懂得汽车行使有异常时, ,一定会去检修一定会去检修, ,但自感身体不适时却很少停下来去检查自己但自感身体不适时却很少停下来去检查自己的身体！甚至到了有问题的时还没有觉醒！的身体！甚至到了有问题的时还没有觉醒！王均

2、瑶王均瑶 38岁死于岁死于肠癌留下肠癌留下三十多亿三十多亿的均瑶集的均瑶集团团 2006年中国城乡居民年中国城乡居民十大十大死亡死亡原因排行榜原因排行榜恶性肿瘤恶性肿瘤 脑血管疾病脑血管疾病心脏病心脏病呼吸系病呼吸系病损伤和中毒损伤和中毒内分泌营养和代谢疾病内分泌营养和代谢疾病 消化系病消化系病 泌尿生殖系病泌尿生殖系病 神经系病神经系病 精神障碍精神障碍 12345678910脑血管疾病脑血管疾病 心脏病心脏病恶性肿瘤恶性肿瘤 2007年05月08日17:05 来源：中国新闻网 打打 针针吃吃 药药生活节奏加快生活节奏加快精神压力增大精神压力增大这一切的一切皆可能与你的这一切的一切皆可能与你

3、的肝的亚健康肝的亚健康有关！有关！五脏六腑五脏，包括心、肝、脾、肺、肾、五个器官，主要指胸腹腔中内部组织充实的一些器官，它们的共同功能是贮藏精器。 六腑，包括胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦六个器官. 肝是我们人体除了脑和心之外的最重要的器官，亦是跟营养关系最密切的器官。 目前人们对肝的普遍认识仅仅局限于脂肪肝，肝炎，肝硬化，肝癌。这常是不可逆转的情形。 而肝的亚健康，却往往是这些疾病的前奏肝脏亚健康所引发的问题是全身性的，亦是毁灭性的。因为肝脏在身体内担当强大而广泛的功能。消消化化系系统统健康的肝脏光滑、呈健康的肝脏光滑、呈粉红色，没有瘢痕。粉红色，没有瘢痕。肝功能不好之症状：肝功能不好之症状

4、： 习惯性疲倦。习惯性疲倦。 口味重。口味重。 尿液浓而有味。尿液浓而有味。 手脚浮肿，腹部肿胀。手脚浮肿，腹部肿胀。 健忘，个性异常。健忘，个性异常。硬化的肝脏表面粗糙，布满瘢痕组织的硬结。硬化的肝脏表面粗糙，布满瘢痕组织的硬结。肝脏在人体内所起的作用：一：三大物质代谢的场所1 糖代谢：合成肝糖元2 脂肪代谢：分解脂肪 3 蛋白质代谢：把从胃肠道吸收来的氨基 酸，重新合成人体所需要的蛋白质，从而提供人体生长发育，组织更新，免疫造血等原料。 人体从头到脚，从心到皮，没有那个地方没有蛋白质，所以没有蛋白质就没有生命，缺乏蛋白质，全身就受损。如：头发指甲皮肤粘膜肌肉骨骼淋巴抗体白红细胞酵素激素心肝

5、脾肺胃肠脑肾如肝功能不好，合成蛋白质不足，则导致：头发枯黄，指甲无泽皮肤无弹性，易致消化道，呼吸道疾病肌肉无力，骨骼疏松，牙齿松动免疫力低下，易感冒，炎症甚至癌症头晕头痛，贫血，严重者心功能不全消化不良，生长发育障碍，情绪波动各器官功能不良，智商低等三 维生素维生素A，B，C，E等营养素的储存场所等营养素的储存场所：主要用于三大物质代谢及肝脏解毒等用途。二 强大的解毒功能强大的解毒功能：农药，重金属，激素，药物，化学物质，色素，防腐剂等肝功受损：解毒器官变中毒器官。肝功受损：维生素大量流失，影响三大物质代谢，肝脏解毒能力减弱，中毒加深，引起恶性循环。四 正常肝脏自身强大修复功能正常肝脏自身强大

6、修复功能科技的进步，都市化的进程，在带来丰富生活的同时，也打开了潘多拉恶魔的盒子，给人类带来无穷无尽的疾病和灾难。生活好了，身体差了， 越来越漂亮了。我们天天所作所为，结果只有一个：“肝肝”尽杀绝！尽杀绝！看看今天肝脏所面临的问题：一 不良生活习惯：烟，酒，咖啡，捱夜二 严重的工作与生活压力沒有 之术 只有 之道长生养生 肝脏受损因素酗酒 , 肥胖油炸食物和腌制食物药物或化学药品营养不良软性饮料食物中残留的DDTDDT和农药食物 的添加剂和防腐剂化学肥料中的硝酸盐下水道过滤中的饮用水男性的胸乳偶尔会出现膨胀；女性脸上和唇上长过多的毛发。亦可显示其肝脏已受到损害了。 戴 P 脂脂 肪肪 肝肝 的

7、的 危危 害害 性性 肝会因脂肪渗透而发炎，发生出血，以致细胞死亡而无法供应氧气与营养。肝发炎、肿大，然后硬化，使病人不是死亡就是得肝癌肝的重要性一、合成氨基酸 储存维生素、矿物质二、化解毒素 肝功能良好时，则组织胺、解毒药、毒药、化学剂和其他疾病所引起的毒性，都会被化解，当肝受到损害时，对这些病毒的侵袭就束手无策了。脂肪肝肝硬化肝癌 戴P147一位科学家说：“预防肝脏受损害就是防止癌症。” 蛋白质在肝脏中的作用一一: :肝脏的选择标准非常严格，只储存完全蛋白质 吃P29P29二:蛋氨酸谷胱甘肽是肝脏主要的有毒物质中和剂 三:大豆蛋白能刺激肝脏除去低密度脂蛋白胆固醇 保P67P67四:预防脂肪

8、肝保P67五: :人的饮食中热量充足且富含蛋白质与维生素E E，即使没有胆碱，也能预防肝 病。如果热量不足，蛋白质便会用来产生精力，使蛋白质需求非常高，则 肝便无 法受到有效的保护。如果同时缺乏蛋白质和胆碱时，则肝会急速硬 化，使危险增高。六六: :人类的饮食如果持续缺少蛋白质和维生素E E，则许多细胞便会因而死亡，而肝 也会部分遭到破坏 致大量出血，并且受损部位会充满疤痕而无法正常运 作。而且患者饮食中饱和脂肪越多，对肝的伤害便会越大。 戴戴 P146-147 P146-147 肝细胞损害肝细胞损害脂肪肝脂肪肝酒精性酒精性或药物性肝炎或药物性肝炎痊愈痊愈肝功能异常肝功能异常病情稳定病情稳定病

9、情进展病情进展肝硬化肝硬化代偿性肝硬化代偿性肝硬化肝癌肝癌死亡死亡失代偿性肝失代偿性肝硬化硬化(死亡死亡)3050 年年维生素维生素B+B+维生素维生素CC油中国居民膳食宝塔中国居民膳食宝塔盐盐 6 6克克油脂类油脂类 2525克克奶类奶类豆类豆类畜禽肉类畜禽肉类鱼虾类鱼虾类 蛋类蛋类蔬菜类蔬菜类 水果类水果类五谷类五谷类 300-500300-500克克500-700500-700克克125-200125-200克克150150克克疾病疾病营养师营养师医生医生我们的健康应该交给谁？我们的健康应该交给谁？我们身处一个避无可避难的环境，我们被迫摄入大量毒性物质，曾是我们解毒工厂的肝脏，今天已成中

10、毒工厂，肝脏亚健康的时代已来临！肝脏保养刻不容缓！如何保健肝脏？一避二舒，三休四动，五营养一 避免毒素二 舒畅心情三 充足休息四 适当运动均衡的营养均衡的营养 万物生长靠营养，营养是健康的基础，是4个支柱中的最重要的因素。 您的身体需要超过40 种不同的物质提供必须营养素，但没有任何一种食物能提供所有营养素。 每天进食的食物经过消化吸收转化成人体必须的七大营养素：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素。营养早餐：营养早餐： 牛奶等优质蛋牛奶等优质蛋白食物白食物 苹果苹果1个个 全麦食品全麦食品1种种每日三餐后补充：每日三餐后补充：适当补充各种维生素营养食品适当补充各种维生素营养食品忌：忌： 抽烟、喝酒、熬夜、抽烟、喝酒、熬夜、垃圾食品。垃圾食品。最佳睡眠时间：最佳睡眠时间： 10：0011：00 PM 世界上最低价却又最世界上最低价却又最髙效益的事之一，就是补髙效益的事之一，就是补充多种微量营养素充多种微量营养素”。2004年在哥本哈根会议上，全球八大经济学家一致认为：充足营养 为保健肝脏重中之重目的：1 加强肝脏解毒功能 2 促进正常肝 细胞再生。3 防止肝炎、肝硬化、肝癌。方案：1 优质蛋白质作用：为受损