化学实验探究技能 (2)

1、化学实验探究教学技能1. 实验探究教学技能的要素模式1：创设情景明确问题收集事实科学抽象得出结论交流应用模式2：创设情景明确问题提出假说验证假说得出结论交流应用实验探究技能的要点：模式1是围绕一定的问题情景通过化学实验来寻找有关的事实，分析并获得结论；而模式2则强调在一定的问题情境中，学生首先要作出可能性的推断，再利用化学实验来证明推断的真伪，从而获得正确的结论。因此，后者更具挑战性和探究性。2. 案例（1）课题：二氧化碳能溶于水 （模式1）教学目标1通过塑料瓶中二氧化碳与水混合后，瓶内压力的变化来认识二氧化碳能溶于水。2 知道生活中常见的碳酸饮料就是利用了二氧化碳能溶于水这个性质。时间分配教

2、师教学行为体现教学技能要素预设学生学习行为教学媒体00020305同学们，我这里有一个塑料瓶，里面已装满CO2气体，还有一杯水。下面我们来探究一下CO2的溶解性。我们知道，要研究CO2的溶解性，就要让CO2与水充分地接触。现在，我把烧杯中的水倒入塑料瓶中（约占塑料瓶体积的1/3），把盖子盖紧。大家看到明显的变化了吗？现在请一位同学上来用力振荡塑料瓶，让CO2与水充分地接触（不要用力去捏瓶子），同学们注意观察这瓶溶液有什么变化。大家看看，塑料瓶是不是瘪了。瓶子瘪了，说明受到了力的作用。这位同学并没有用力捏它，为什么瓶子会瘪了呢？塑料瓶是盖好的，瓶子里的气体会跑到哪里去呢？对！瓶子瘪了，说明CO2

3、能溶于水。通常情况下，1体积的水约能溶解1体积的二氧化碳。我们从市面上买到的可乐、橙汁汽水等饮料，打开瓶盖后都会有大量的气泡冒出，你们猜猜是什么气体。是的。人们正是利用了二氧化碳能溶于水的性质，利用较大的压强把二氧化碳溶解在饮料中。关于这类饮料大家还了解哪些创设情景明确问题收集事实科学抽象（分析现象）得出结论交流、应用集中注意力听讲，观察与思考学生甲上讲台演示，可观察到塑料瓶瘪下去了回答：是回答：瓶子内的气压减小了回答：溶于水中了填写表格回答：二氧化碳啤酒、雪碧是不是也溶解了二氧化碳？饮料中为什么在加二氧化碳？充满CO2的塑料瓶，盛有水的烧杯瘪了的塑料瓶展示图片：可乐、橙汁汽水等（2）课题：二

4、氧化碳溶于水后，有没有发生化学变化呢？ （模式2）教学目标通过醋酸与二氧化碳水溶液都能让石蕊试液变色的对比实验，创设问题情景，引导学生提出假说并设计实验来验证它。时间分配教师教学行为体现教学技能要素预设学生学习行为教学媒体0001020406080910为了探究CO2溶于水后有没有发生化学反应，我们设计了下面的实验。在这个喷壶中装有醋酸溶液，我现在把它喷洒在这朵染有石蕊（一种植物色素）的纸花上，大家注意纸花人颜色有什么变化？对，我再用一壶稀盐酸喷在另一朵石蕊纸花上，看看又怎样？可见，石蕊遇酸会变红。现在，我把上面塑料瓶中的二氧化碳水溶液倒入一个喷壶中喷洒在一朵石蕊纸花上，你们看到的现象是怎样的

5、？可见，二氧化碳水溶液也能让石蕊变红。那么，请大家猜一猜，这次到底是什么物质使石蕊变红的？同学们说的都有些道理，那你们能不能设计实验来证明自己的猜想呢？如果想不出来，可以参考一下课本上的设计。好，下面请两位同学到前面来做实验验证。那位？好，你们两位出来，其他同学在座位上认真观察。好，现在请这两位同学分别说说你们实验的情况。大家观察得很仔细，既然水跟二氧化碳都不能单独使石蕊变红，这说明，二氧化碳水溶液能使石蕊变红的原因是什么呢？很好。二氧化碳溶于水后生成了一种酸，这种酸叫做“碳酸”，下面是这个反应的化学方程式。现在我们来看看，刚才喷有碳酸的这朵纸花变成了什么颜色？这说明碳酸是不稳定的，容易分解为二氧化碳和水，大家写一写碳酸分解的化学方程式。我们来看黑板上人化学方程式写得对不对。好，对了。由于二氧化碳溶于水后生成了碳酸，所以，可乐、雪碧、橙汁汽水等统称为“碳酸饮料”。创设情景明确问题提出假说验证假说得出结论交流、应用集中注意力听讲，观察与思考答：紫色纸花变红了答：纸花也变红了答：还是变红了可能是CO2使它变色的吧；水也能使它变色吗；会不会是二氧化碳溶于水后生成了一种酸呢回答：实验()和()可用来检验单纯用水或二氧化碳能否使石蕊变红。举手，上讲台学生:实验，观察学生乙：水不能使石蕊变红；学生丙：二氧化碳也不能使干燥的石蕊变红。答：二氧化碳溶于水后生成了一种酸答:变回紫色了书写化学方程