中西方饮食文化比较ppt_第1页
中西方饮食文化比较ppt_第2页
中西方饮食文化比较ppt_第3页
中西方饮食文化比较ppt_第4页
中西方饮食文化比较ppt_第5页
已阅读5页，还剩4页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、 中西方文化差异 -饮食文化与养生vPPT制作：张龙v主 讲 人 ：章虎培 v资料收集：刘博伟 王辛辛v 潘典凤 张 茜 目录0 01 10 02 2中西方饮食文化差异 美味vs营养 蔬菜vs肉类 共食vs分食炒炸焖爆煎vs烧煎烤炸等原料很少集合烹调中国八大菜系：鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，湘菜，徽菜中餐与西餐菜系西餐主要菜系：意大利菜，法国菜，英国菜，美国菜，俄罗斯菜，德国菜在全球经济一体化的形式下，中西餐融合是一个发展趋势。这种融合得益于当前飞速发展的信息流与物流的发展，过去我们如果想用西餐的原材料，没有发达的物流体系作保证，那简直就是奢谈。而完全开放的市场使融合成为一种必然的趋势

2、，作为我们厨师就要认识到这种趋势，更要认识到它的必然性，这样我们才能提早去进行学习，去丰富自己的知识面。与别人进行融合交流，首先我们得了解人家，这样才能有意识地取长补短。 中国的筷子。筷子是中餐中最主要的进食用具，使用筷子需要很多肌肉和关节，这叫做“健身活动”。西餐餐具数量众多，西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子，都是手的延伸中西餐餐具中西餐餐具中西方医学保健差异中西方医学保健差异Part 1Part 2 中西养生的差异中西养生的差异1、中式养生：中医理论、调养、中式养生：中医理论、调养、保养、补养保养、补养2、西方养生：运动，营养 中医养生还注重身心两方面，不但注意有形身体的锻炼保养，更注意心灵的修炼调养，身体会影响心理，心理也会影响身体，两者是一体的两面，缺一不可。现代养生学主要集中在分析食物的营养

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论