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第i页干扇贝丁的家常做法步骤有哪些海鲜的味道是许多人都非常喜欢的， 可以说海鲜是挑食的人 都不会拒绝的美食，海鲜的种类非常多，有海菜、鱼虾等等，基 本上海鲜的味道要比河鲜更加的柔和，吃起来的口感更好，扇贝是海鲜中比较著名的 一种水产，在我们的餐桌上是比较常见的 食材，扇贝有新鲜的和干货两种， 下面就看看干扇贝丁的家常做 法步骤有哪些吧。1.荠菜带根清洗干净，放入热水锅中焯半分钟2.然后放入凉水中浸泡，捞出后挤干水分3.将荠菜切成末、葱姜也切末备用4.、鸡蛋磕入碗中，加入2小勺水搅打均匀5.扇贝丁清洗干净6.锅中放油，油热后加入葱姜爆香第2页7.倒入荠菜末翻炒，加入盐、生抽翻炒均匀8.加入2大碗开水，开大火等锅中水沸腾后转中火9.将打散的蛋液转着圈淋入锅中10.十几秒后待蛋液凝固后再翻动11.锅中再次沸腾冒泡，将扇贝下入锅中，翻动几下即可关 火12.加入香油和醋，搅动均匀后出锅营养价值1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与 发展。第3页3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。以上就是对于干扇贝丁的家常做法步骤有哪些的介绍了， 有 兴趣的想自己在家里面烹饪的人士可以采用以上介绍的做法来 烹饪干扇贝， 不管会不会烹饪， 按照以上的步骤是基本

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