苏教版小学科学五年级上册《变色花》课件

1、变变 色色 花花（苏教版）六年级科学上册苏教版）六年级科学上册 太谷县实验小学太谷县实验小学 张二兵张二兵 也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。叶球近圆形。 紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C C，维生素维生素E E，维生素，维生素U U，胡萝卜素，钙、锰，钼以，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。及纤维素。 变色的秘密变色的秘密 像白醋这样能使紫甘蓝水变像白醋这样能使紫甘蓝水变红红的物质叫做的物质叫做酸性物质酸性物质 像碱水这样能使紫

2、甘蓝水变像碱水这样能使紫甘蓝水变绿绿的物质叫做的物质叫做碱性物质碱性物质 紫甘蓝汁叫做紫甘蓝汁叫做酸碱指示剂酸碱指示剂自制紫甘蓝试剂自制紫甘蓝试剂1.将紫甘蓝叶片撕成将紫甘蓝叶片撕成小碎块小碎块，装入，装入厚厚的透明塑料袋中。的透明塑料袋中。2.往塑料袋中加入往塑料袋中加入半杯温水半杯温水（约（约5060 ）3.握住袋口，反复握住袋口，反复轻轻挤压轻轻挤压菜叶几菜叶几分钟，分钟，直到直到流出紫蓝色的水为止流出紫蓝色的水为止。4.将紫甘蓝汁倒入容器中。将紫甘蓝汁倒入容器中。1.1.检测时检测时取少许取少许被测物质。被测物质。2.2.被测物是水溶液，可以被测物是水溶液，可以直接滴直接滴指示剂。指示

3、剂。3.3.被测物是水果，被测物是水果，必须挤出汁液必须挤出汁液才能检测。才能检测。4.4.被测物是固体，被测物是固体，必须加水搅拌必须加水搅拌。检测注意：检测注意：检测物品检测物品滴入紫甘蓝水后的颜色滴入紫甘蓝水后的颜色物质的酸碱性物质的酸碱性矿泉水矿泉水茶茶 水水糖糖 水水 橘橘 子子 汁汁肥肥 皂皂 水水洗洗 发发 精精自自 来来 水水牛牛 奶奶清清 洁洁 剂剂苹果汁苹果汁洁厕灵洁厕灵用自制紫甘蓝水检测身边的物质用自制紫甘蓝水检测身边的物质不变色不变色中中 性性酸酸 性性酸酸 性性红红 色色酸酸 性性红红 色色酸酸 性性绿绿 色色碱碱 性性 绿绿 色色碱碱 性性不变色不变色中中 性性红红

4、 色色酸酸 性性绿绿 色色碱碱 性性红红 色色酸酸 性性红红 色色红红 色色用用PH试纸试纸可以测定溶液的酸碱度可以测定溶液的酸碱度常见物质的常见物质的PH值值0123456789101112 13 14大多数酸大多数酸盐酸盐酸柠檬柠檬 苹果苹果香蕉香蕉水水小苏小苏打水打水氨类清氨类清洁剂洁剂管道清管道清洁剂洁剂醋醋西红柿西红柿牛牛奶奶血血液液肥皂肥皂大多数碱大多数碱PH=7，溶液呈中性；，溶液呈中性；PH7，溶液呈酸性，溶液呈酸性 ； PH7，溶液呈碱性，溶液呈碱性 。酸雨的形成及危害酸雨的形成及危害 当烧煤的烟囱排放出的二氧化硫酸性气体，当烧煤的烟囱排放出的二氧化硫酸性气体，或汽车排放出来

5、的氮氧化物烟气上升到天上，这或汽车排放出来的氮氧化物烟气上升到天上，这些酸性气体与天上的水蒸气相遇，就会形成硫酸些酸性气体与天上的水蒸气相遇，就会形成硫酸和硝酸小滴，使雨水酸化，这时落到地面的雨水和硝酸小滴，使雨水酸化，这时落到地面的雨水就成了酸雨。煤和石油的燃烧是造成酸雨的主要就成了酸雨。煤和石油的燃烧是造成酸雨的主要祸首。祸首。 酸雨会对环境带来广泛的危害，造成巨大的酸雨会对环境带来广泛的危害，造成巨大的经济损失。危害的方面主要有：经济损失。危害的方面主要有： 1) 腐蚀建筑物和腐蚀建筑物和工业设备；工业设备； 2) 破坏露天的文物古迹；破坏露天的文物古迹； 3) 损坏植损坏植物叶面，导致

6、森林死亡；物叶面，导致森林死亡； 4) 使湖泊中鱼虾死亡；使湖泊中鱼虾死亡； 5) 破坏土壤成分，使农作物减产甚至死亡；破坏土壤成分，使农作物减产甚至死亡； 6) 饮用酸化造成的地下水饮用酸化造成的地下水,对人体有害。对人体有害。 人体酸碱度人体酸碱度 健康人内环境的健康人内环境的PH值在值在735 到到745 之间，即之间，即我们的体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功我们的体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。能和物质代谢。“可是根据调查，只有可是根据调查，只有10的人的人PH值在此范围内，属于碱性体质，多达值在此范围内，属于碱性体质，多达70的人的人是酸性体质，体液是酸性体质，

7、体液PH值经常徘徊在值经常徘徊在735左右或稍左右或稍低，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。低，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。” 与碱性体质者相比，酸性体质的人常会感到与碱性体质者相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等，到医院也检查不出什么毛病。痛、腹泻、便秘等，到医院也检查不出什么毛病。如果长期处在酸性体质不加以改善，女性的皮肤如果长期处在酸性体质不加以改善，女性的皮肤会过早地黯淡和衰老；儿童会造成发育不良、食会过早地黯淡和衰老；儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状；中老年人则会欲不振、注意力难以集中等症状；中老年人则会因此引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。因此引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。杜主任介绍，杜主任介绍，85的痛风、高血压、癌症、高脂的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。血症患者，都是酸性体质。 教师小结教师小结 指示剂的种类很多，在实验室里经常使用指示剂的种类很多，在实验室里经常使用它检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。它检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。 我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如：我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如：胃舒平。胃舒平。 花卉、农作物对土壤的酸碱性