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1、第二章第二节化学研究什么纯净物和混合物纯净物和混合物纯净物:纯净物:由一种物质组成由一种物质组成如:氮气、氧气、二氧化碳、红磷、如:氮气、氧气、二氧化碳、红磷、五氧化二磷、水五氧化二磷、水混合物混合物:由多种物质组成由多种物质组成如:空气如:空气 海水海水 河水河水 矿泉水等矿泉水等 纯净物可以用专门的化学符号来表示纯净物可以用专门的化学符号来表示如氮气、氧气、二氧化碳可分别表示如氮气、氧气、二氧化碳可分别表示为为N2、 O2、CO2等。等。(4)纯净物和混合物的比较)纯净物和混合物的比较(3 )混合物中各物质各自保持着各自的性质。)混合物中各物质各自保持着各自的性质。例如:空气中的氮气、氧气
2、、二氧化碳等都保持着例如:空气中的氮气、氧气、二氧化碳等都保持着各自的性质。各自的性质。纯净物纯净物混合物混合物组成组成只有一种成分只有一种成分由几种纯净物组成由几种纯净物组成组成性质组成性质固定固定不固定不固定表示方法表示方法有化学符号有化学符号无固定符号无固定符号举例举例氧气氧气(O2) 五氧化二磷五氧化二磷 (P205)空气空气,海水海水练习二判断下列物质中属于纯净物的有 ,属于混合物的有 。A、海水 B、二氧化碳C、碘酒 D、食盐水E、水 F、氢气课堂练习课堂练习1、下列物质中属于纯净物的是(、下列物质中属于纯净物的是( ) A 空气中分离出来的稀有气体空气中分离出来的稀有气体 B 部
3、分结冰的蒸馏水部分结冰的蒸馏水 C 食盐水食盐水 D 75%的医药酒精的医药酒精2、下列各组物质中,前者属于纯净物、后者属、下列各组物质中,前者属于纯净物、后者属于混合物的是于混合物的是 ( )A氮气氮气 蒸馏水蒸馏水 B铁矿石铁矿石 食盐水食盐水 C氢气氢气 CaCO3 D二氧化碳二氧化碳 空气空气3、下列的水属于纯净物的是、下列的水属于纯净物的是( )A矿泉水矿泉水 B自来水自来水 C河水河水 D浮有冰的水浮有冰的水BDD1、下列物质中属于纯净物的是( ) A、蒸馏水 B、雪碧饮料 C、河水 D、新鲜空气课 堂 检 测A2、下列说法正确的是( )A、空气本来是纯净物,但被污染后变成了混合物
4、 B、矿泉水不是一种纯净物 C、空气中的稀有气体肯定是纯净物 D、澄清的石灰水是一种纯净物B3、按体积计算,空气中含量最多的气体是( ) A、氧气 B、二氧化碳 C、氮气 D、稀有气体 4、桌子上放一个空烧杯,烧杯内( )A、是氮气 B、是氧气C、是空气 D、没有物质CC5、下列说法正确的是() A、空气的成分是比较固定的,主要由氮气和氧气组成 B、空气中氧气的质量占21%,氮气占78% C、在通常状况下,无色无味的气体一定是空气 D、空气是一种单一的物质,它是由空气一种成分组成。B1、氧气的用途:、氧气的用途:(1)供给呼吸)供给呼吸(2)支持燃烧)支持燃烧曾经叫曾经叫“养气养气”二、空气是
5、一种宝贵的资源:二、空气是一种宝贵的资源:钢铁的冶炼钢铁的冶炼金属的焊接金属的焊接氧气(氧气(O O2 2)的重要作用)的重要作用供给呼吸供给呼吸支持燃烧支持燃烧钢铁冶炼钢铁冶炼金属焊接金属焊接 切割等切割等2、氮气的性质和用途、氮气的性质和用途无色、无味的气体。难溶于水熔沸无色、无味的气体。难溶于水熔沸点低。密度:点低。密度:1.251g/L不能燃烧不能支持燃烧不能燃烧不能支持燃烧氮的用途氮的用途物理性质物理性质化学性质化学性质(不活泼)(不活泼)化工原料化工原料食品充气包装食品充气包装冷冻剂冷冻剂超导试验车超导试验车保护气保护气制氮肥制氮肥氮气(氮气(N2)氮气是工业上生产硝酸和化氮气是工
6、业上生产硝酸和化肥的重要原料;肥的重要原料;食品包装时充入氮气防腐;食品包装时充入氮气防腐;液态氮常用作制冷剂。液态氮常用作制冷剂。空气中空气中氮气氮气的用途的用途生产硝酸和化肥 的重要原料 食品包装充入 氮气以防腐液态氮常用 作制冷剂3、稀有气体的性质和用途、稀有气体的性质和用途(2)稀有气体稀有气体无色、无味,化学性质很不活泼。无色、无味,化学性质很不活泼。(3)用途:保护气、电光源激光技术、低温麻醉)用途:保护气、电光源激光技术、低温麻醉(1)稀有气体是氦氖氩氪氙等气体的总称)稀有气体是氦氖氩氪氙等气体的总称稀有气体用途稀有气体用途焊接过程用作保护气 霓虹灯 霓虹灯 为什么不同的物质会具
7、有不同的性质呢为什么不同的物质会具有不同的性质呢?这主要是这主要是由于它们的组成和结构不同的原因。如氧气只由氧元由于它们的组成和结构不同的原因。如氧气只由氧元素组成,金刚石和石墨都由碳元素组成,水由氢、氧素组成,金刚石和石墨都由碳元素组成,水由氢、氧两种元素组成,碳酸氢铵由碳、氢、氧、氮四种元素两种元素组成,碳酸氢铵由碳、氢、氧、氮四种元素组成,葡萄糖、砂糖都由碳、氢、氧三种元素组成。组成,葡萄糖、砂糖都由碳、氢、氧三种元素组成。演示实验演示实验 取少量的葡萄糖、砂糖、面取少量的葡萄糖、砂糖、面粉,分别放在燃烧匙中,在酒精灯上粉,分别放在燃烧匙中,在酒精灯上加热,直到完全烧焦后,得到黑色的加热
8、,直到完全烧焦后,得到黑色的残渣。上述现象说明了什么残渣。上述现象说明了什么? 结论结论葡萄糖、砂糖、面粉中都含葡萄糖、砂糖、面粉中都含有碳元素。有碳元素。饭烧糊、木材烧焦有相同的现象吗饭烧糊、木材烧焦有相同的现象吗?说明了什么说明了什么?。你的回答你的回答:都会有黑烟冒出。说明饭和木材中都含有都会有黑烟冒出。说明饭和木材中都含有碳元素。碳元素。 金刚石、石墨的内部结构图金刚石、石墨的内部结构图 谈一谈你对金刚石谈一谈你对金刚石 、石墨的认识;有何启发、石墨的认识;有何启发一、物质的性质与变化一、物质的性质与变化二、物质的组成与结构二、物质的组成与结构三、物质的用途与制法三、物质的用途与制法1
9、蜡烛是一种常见的生活用品,为探究蜡烛的性蜡烛是一种常见的生活用品,为探究蜡烛的性质现取一支普通照明用蜡烛进行下列实验质现取一支普通照明用蜡烛进行下列实验(1)观观察蜡烛的颜色、状态和形状,再用小刀切下一小察蜡烛的颜色、状态和形状,再用小刀切下一小块放入水中,观察它在水中的现象。你观察的结块放入水中,观察它在水中的现象。你观察的结果是果是 。(2)用燃着的火柴接近烛芯,观察蜡烛的变化,描用燃着的火柴接近烛芯,观察蜡烛的变化,描述你所观察到的现象:述你所观察到的现象: 。(3)将一只干冷的烧杯罩在蜡烛火焰的上方将一只干冷的烧杯罩在蜡烛火焰的上方(如图所如图所示示), 观察烧杯,可观察到观察烧杯,可
10、观察到 ,取下,取下烧杯并向其中倒入澄清的石灰水,振荡,可观察烧杯并向其中倒入澄清的石灰水,振荡,可观察到的现是到的现是 。由此,推。由此,推测测 蜡烛燃烧后可能生成的物质是蜡烛燃烧后可能生成的物质是 。(4)观察吹灭蜡烛的瞬间所发生的现象:观察吹灭蜡烛的瞬间所发生的现象:。典型例题典型例题蜡烛呈圆柱状固态,红色,在水中漂浮蜡烛呈圆柱状固态,红色,在水中漂浮蜡烛燃烧,有明亮的火焰蜡烛燃烧,有明亮的火焰烧杯壁上有水珠烧杯壁上有水珠澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊二氧化碳、水二氧化碳、水产生一缕白烟产生一缕白烟2如图所示,取三根火柴放人试管中如图所示,取三根火柴放人试管中(火柴头向下火柴头向下),
11、用橡皮塞轻轻塞上用橡皮塞轻轻塞上(不要塞紧不要塞紧),加热。,加热。(1)实验中可观察到的现象是实验中可观察到的现象是 。 (2)发生上述现象的原因为发生上述现象的原因为 。(3)与上述现象有关的变化中,属于化学与上述现象有关的变化中,属于化学变化是变化是 ,属于物理变化的是,属于物理变化的是 。3判断蜡烛燃烧是化学变化的依据是判断蜡烛燃烧是化学变化的依据是 ( ) A发出明亮的光发出明亮的光 B熔化产生熔化产生“烛泪烛泪” C生成水和二氧化碳生成水和二氧化碳 D放出大量的热放出大量的热火柴燃烧,活塞喷出火柴燃烧,活塞喷出火柴受热达到着火点点火柴受热达到着火点点燃,试管内受热,气体燃,试管内受
12、热,气体膨胀膨胀火柴燃烧火柴燃烧活塞冲出活塞冲出C 4、砂糖是一种常用的调味品。砂糖可被用来调味是因为、砂糖是一种常用的调味品。砂糖可被用来调味是因为它具有它具有 味。这是砂糖的味。这是砂糖的 性质。取少量砂糖分别进行下性质。取少量砂糖分别进行下列实验:将砂糖放在研钵内研磨,砂糖变成粉状;将砂糖列实验:将砂糖放在研钵内研磨,砂糖变成粉状;将砂糖放在铁锅中加热,砂糖逐渐熔化变成液体;继续加热,砂糖放在铁锅中加热,砂糖逐渐熔化变成液体;继续加热,砂糖逐渐变成黑色固体。逐渐变成黑色固体。(1)请分析上述实验中砂糖发生的变化,其中属于物理变化的请分析上述实验中砂糖发生的变化,其中属于物理变化的是是 ,
13、属于化学变化是,属于化学变化是 。(2)若已知实验中的黑色物质是碳黑,说明砂糖的组成中含若已知实验中的黑色物质是碳黑,说明砂糖的组成中含 元素。元素。 煤油燃烧时因生成炭黑而形成黑烟,说明煤油的组煤油燃烧时因生成炭黑而形成黑烟,说明煤油的组成中也含有成中也含有 元素。元素。(3)我国的我国的“西气东输西气东输”工程,所输送的工程,所输送的“气气”是指天然气,是指天然气,天然气不仅是一种优质燃料,还是重要的化工原料。天然气在天然气不仅是一种优质燃料,还是重要的化工原料。天然气在隔绝空气条件可受热可生成氢气和炭黑你认为天然气的组成隔绝空气条件可受热可生成氢气和炭黑你认为天然气的组成中所含有的元素是
14、中所含有的元素是 。 甜甜物理物理碳碳碳碳氢元素、碳元素氢元素、碳元素1关于水的性质的叙述中,属于化学性质的是关于水的性质的叙述中,属于化学性质的是( ) A水蒸气遇冷可凝结成水水蒸气遇冷可凝结成水 B水通电可生成氢气和氧气水通电可生成氢气和氧气 C水通常为无色、无味的液体水通常为无色、无味的液体 D4时水的密度大于冰的密度时水的密度大于冰的密度2下列四种变化中,有一种与其它三种有着本质区别下列四种变化中,有一种与其它三种有着本质区别,这种变化是,这种变化是 ( ) A煤气燃烧煤气燃烧 B水分蒸发水分蒸发 C食物变质食物变质 D人的呼吸人的呼吸3下列变化能表现出物质化学性质的是下列变化能表现出
15、物质化学性质的是 ( ) A酒精燃烧酒精燃烧 B酒精在敞口容器中挥发酒精在敞口容器中挥发 C石蜡受热熔化石蜡受热熔化D二氧化碳充入气球,气球下沉二氧化碳充入气球,气球下沉在线测评在线测评BBA4化学变化伴随着能量的吸收或释放。下列变化中,化学变化伴随着能量的吸收或释放。下列变化中,伴随着能量吸收的是伴随着能量吸收的是 ( )A煤炭燃烧煤炭燃烧 B火药爆炸火药爆炸 C光合作用光合作用 D蜡烛燃烧蜡烛燃烧5下列叙述的因果关系正确的是下列叙述的因果关系正确的是 ( ) A铁丝受力弯曲,体现了铁丝较弱的化学性质铁丝受力弯曲,体现了铁丝较弱的化学性质 B粉笔能在黑板上写字,是因为粉笔是白色的粉笔能在黑板
16、上写字,是因为粉笔是白色的 C打开白酒能闻到一股酒香味,是因为酒精的化打开白酒能闻到一股酒香味,是因为酒精的化学性质很活泼学性质很活泼 D木炭能被点燃,是因为木炭具有可燃性木炭能被点燃,是因为木炭具有可燃性6下列各组物质属于同一种物质的是下列各组物质属于同一种物质的是 ( )A水和冰水和冰 B镁带和氧化镁镁带和氧化镁 C木材和木炭木材和木炭 D铜和铜绿铜和铜绿CDA7门捷列夫在化学研究领域中的杰出贡献是门捷列夫在化学研究领域中的杰出贡献是 ( ) A得出空气组成的结论得出空气组成的结论 B改进了炸药的引爆装置改进了炸药的引爆装置C发现了有放射性的钋和镭发现了有放射性的钋和镭 D发表了元素周期表
17、发表了元素周期表8物质的性质决定物质的用途。下列物质的用途,是物质的性质决定物质的用途。下列物质的用途,是由其化学性质决定的是由其化学性质决定的是 ( )A金刚石可加工成钻石金刚石可加工成钻石 B钢丝可以做电缆钢丝可以做电缆 C酒精可以做燃料酒精可以做燃料 D木材可加工成家具木材可加工成家具9下列变化中属于化学变化的是下列变化中属于化学变化的是 ( ) A铁铸成锅铁铸成锅 B湿衣服晾干湿衣服晾干 C冰雪融化冰雪融化 D金刚石在氧气中燃烧金刚石在氧气中燃烧DCD10取少量的葡萄糖、砂糖、面粉分别放入燃烧匙取少量的葡萄糖、砂糖、面粉分别放入燃烧匙中,在酒精灯上加热,直至完全烧焦得到黑色的残中,在酒
18、精灯上加热,直至完全烧焦得到黑色的残渣。这一实验的目的是渣。这一实验的目的是 ( ) A研究物质的物理性质研究物质的物理性质 B研究物质的制法研究物质的制法C研究物质的用途研究物质的用途 D研究物质的组成研究物质的组成11下列叙述不正确的是下列叙述不正确的是 ( ) A化学可以合成许多自然界不存在的新物质化学可以合成许多自然界不存在的新物质B化学可以开发新能源和新材料,改善人类的生化学可以开发新能源和新材料,改善人类的生存环境存环境C自然资源的综合利用和环境保护有密切关系自然资源的综合利用和环境保护有密切关系D中草药的加工生产与化学没有密切关系中草药的加工生产与化学没有密切关系DD12把金属钠
19、用小刀轻轻切下一小块,放入盛水的烧杯中,把金属钠用小刀轻轻切下一小块,放入盛水的烧杯中,观察到金属钠与水剧烈反应。放出的热量使钠本身熔化成银白观察到金属钠与水剧烈反应。放出的热量使钠本身熔化成银白色的小球浮在水面上游动。根据以上叙述,判断金属钠的物理色的小球浮在水面上游动。根据以上叙述,判断金属钠的物理性质有性质有 ,化学性质有,化学性质有 。13有关二氧化碳的知识叙述如下:通常状况下氧化碳是一有关二氧化碳的知识叙述如下:通常状况下氧化碳是一种无色气体;加压降温时可变成固体种无色气体;加压降温时可变成固体(干冰干冰);能使澄清;能使澄清的石灰水变浑浊;点燃的镁带在二氧化碳中燃烧;干冰的石灰水变
20、浑浊;点燃的镁带在二氧化碳中燃烧;干冰放置在空气中能立即升华。从上述叙述中选择符合要求的内放置在空气中能立即升华。从上述叙述中选择符合要求的内容用其有关序号填空:属于二氧化碳物理性质的容用其有关序号填空:属于二氧化碳物理性质的是是 ;属于二氧化碳化学性质的是属于二氧化碳化学性质的是 ,属于二氧化碳,属于二氧化碳发生化学变化的是发生化学变化的是 。质软,银白色金属,质软,银白色金属,熔点低,密度比水小熔点低,密度比水小能与水反应能与水反应14物质的性质决定物质的用途,指出下列物质的应物质的性质决定物质的用途,指出下列物质的应用主要是由物质的什么性质决定的,该性质是物质用主要是由物质的什么性质决定
21、的,该性质是物质的物理性质,还是化学性质。的物理性质,还是化学性质。 物质用途物质用途物质性质物质性质性质类别性质类别用铜丝制作电线用铜丝制作电线铜具有铜具有_ 用生铁铸成铁锅用生铁铸成铁锅铁具有铁具有_ _ 用天然气代替煤作燃用天然气代替煤作燃料料天然气具有天然气具有_ _ 导电性物理性质导热性物理性质可燃性化学性质15化学变化中,常伴随发生一些现象,如放热、发化学变化中,常伴随发生一些现象,如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等,但有上述现象光、变色、放出气体、生成沉淀等,但有上述现象产生的变化不一定就是化学变化。请举两个不同的产生的变化不一定就是化学变化。请举两个不同的事例证明上述观点
22、。事例证明上述观点。 (1)_ (2)_ 16以下各组均为生活中的常见物质,请说明在日常以下各组均为生活中的常见物质,请说明在日常生活中是怎样根据物质的性质来区分它们的。生活中是怎样根据物质的性质来区分它们的。(1)铁丝和铜丝:铁丝和铜丝:_ (2)白酒和白醋:白酒和白醋:_ (3)糖水和盐水:糖水和盐水:_ 观察颜色观察颜色闻气味闻气味品味道品味道电灯发光发热,发生了物理变化电灯发光发热,发生了物理变化水加热变为水蒸气,发生了物理变化水加热变为水蒸气,发生了物理变化17利用金刚石可以切割大理石和加工坚硬的金属,利用金刚石可以切割大理石和加工坚硬的金属,这是因为金刚石具有这是因为金刚石具有 的
23、性质。用石墨的粉的性质。用石墨的粉末和粘土粉末混合制成铅笔芯在纸上划过,会留下末和粘土粉末混合制成铅笔芯在纸上划过,会留下深灰色的痕迹,由此可以推测出石墨的有关物理性深灰色的痕迹,由此可以推测出石墨的有关物理性质,颜色质,颜色 ,状态,状态 ,硬度,硬度 。化学研。化学研究证明,金刚石和石墨都是由碳元素组成的,请你究证明,金刚石和石墨都是由碳元素组成的,请你猜测它们性质差异的原因可能是猜测它们性质差异的原因可能是 。18试分析试分析“煤燃烧煤燃烧”、“煤能燃烧煤能燃烧”以及以及“煤作煤作燃料燃料”在描述物质方面有什么区别:在描述物质方面有什么区别:(1)“煤燃烧煤燃烧”是描述煤的是描述煤的 ;
24、(2)“煤能燃烧煤能燃烧”是描述煤的是描述煤的 ;(3)“煤作燃料煤作燃料”是描述煤的是描述煤的 。硬度大硬度大深灰色深灰色固体固体都能在氧气中燃烧都能在氧气中燃烧较小较小燃烧现象燃烧现象化学性质化学性质用途用途19亚硝酸钠中毒事件屡有发生。亚硝酸钠外观酷似亚硝酸钠中毒事件屡有发生。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味,亚硝酸钠和食盐的有关资料如下:食盐且有咸味,亚硝酸钠和食盐的有关资料如下:项目项目亚硝酸钠亚硝酸钠食盐食盐水溶性水溶性易溶易溶易溶易溶熔点熔点271801沸点沸点320会分解,放出有臭会分解,放出有臭味的气体味的气体1413跟稀盐酸作用跟稀盐酸作用 放出红棕色气体二氧化氮放出红棕色气体二氧化氮 无反应无反应(1)根据上表请你写出亚硝酸钠的两条物理性质:根据上表请你写出亚硝酸钠的两条物理性质: ; 。(2)写出检验食盐中是否含有亚硝酸钠的过程写出检验食盐中是否含有亚硝酸钠的过程 。20物质发生化学变化的本质特征是物质发生化学变化的本质特征是( ) A状态和颜色发生变化状态和颜色发生变化 B有新物质生成有新物质生成 C有气体放出有气体放出 D放热、发光放热、发光21我们生活的物质世界里,物质在不断地变化。下我们生活的物质世界里,物质在不断地变化。下列变化中属于物理变化的是列变化中属于物理变化的是 ( ) A食物腐败食物腐败 B粮食酿酒粮食酿酒 C矿石粉碎矿石粉碎D
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