2021新高考生物人教版一轮复习讲义：必修部分模块1第1单元第1讲细胞中的元素和化合物、无机物

1、【模块一 分子与细胞】第一单元细胞的分子组成第 1 讲 细胞中的元素和化合物、无机物考纲研读备考定位I考纲要求核心素养1说出细胞主要由C、H、0、N、P、S等元 素构成，其中以碳链为骨架形成复杂的生物 大分子。2指出水在细胞中的含量、存在形式和作用。3.举例说出无机盐在细胞中的含量和作用。4.活动：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质1.生命观念一一通过分析水与细胞代谢及抗 逆性的关系，建立起普遍联系的观点。2.理性思维一一通过识图推断细胞中元素和 化合物的含量及化合物的元素组成，培养图 文转换能力和判断能力。3.科学探究一一通过探究植物生长必需无机 盐的作用，掌握实验设计的对照思想和单一 变

2、量原则。考点一组成细胞的元素和化合物ZI ZHU XUE XI TAN JIU TI SHENG自主学习探究提升1.组成细胞的元素从无机自然界 fi 辻择阻柱2.生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系用1斛2巧学妙记：（1）微量元素:大量元素：洋人探亲，单留盖美家，即0（洋）、P（人）、C（探）、H（亲卜N（单卜S（留卜Ca（盖卜Mg（美）、K（家）。3.组成细胞的化合物水：占细胞鲜重最多的化合物无机盐：约占1%1.5%有机物脂质：约占1%2%核酸与糖类：约占1%1.5%易错整合，判断正误。（1）细胞的核膜、内质网膜和细胞膜中都含有磷元素（2018全国卷川，T2B）（V）硒是人体必需的微量元

3、素，但不宜摄入过多（2017全国卷n,T7D）（V）（3）在人体活细胞中氢原子的数目最多（重庆卷，T1A）（V）（4）细胞中一种元素的作用能被其他元素替代（江苏卷，T1A）（X）（5）细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要（江苏卷，T1D）（X）（6）生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同（X）（7）Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素（X）延|伸探|究1生物界和非生物界既然在元素组成上具有统一性，那么为什么会出现元素含量的差异性？提示因为组成细胞的元素是细胞有选择地从无机自然界中吸收获得。2如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素

4、含量的柱形图，请分析：化合物蛋白质：占细胞悸 迂 碰 新 木 桶用1斛2（1）若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质。（2）若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其一定含的元素是C、H、0、N。若图2表示组成人体细胞的元素含量（占细胞鲜重的百分比），则a、b、c依次是0、C、H。大肠杆菌体内的各种元素的含量是否和人体内的完全相同？不完全木_内的各种元素的含量存在较大差异。KAO DIAN TU P0 POU XI NAN DIAN考点突破剖析难点1.细胞中化学元素和化合物的含量细胞鲜重细胞干重兀素含量0CHNCONH化合物含量水最多蛋白质最多原子数量H原了最多

5、一2.几种重要化合物的元素组成化合物糖类脂质蛋 白 质核酸ATP叶绿素类胡萝卜素脂肪固醇磷脂胡萝卜素叶黄素组成 元 素C、H、OC、H、OC、H、O、N、PC、H、O、N（P、S等）C、H、O、N、PC、H、O、N、PC、H、O、N、MgC、HC、H、O3.研究化合物中元素转移方向的常用方法一一同位素标记法教材中同位素标记法应用实例归纳如下:尢叶用_“、m1T 仃豁就门7、运銅闻仃細-Z1、于的去向WH r篁.dr式例1（2019安徽省定远重点中学高三上学期期末）下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，正确的是（A ）A.噬菌体、HIV和人体神经细胞共有的元素是C、H、0、N、PB.人体细胞

6、中含量最多的元素是CC.常吸入汽车尾气，可能在体内积累Pb等元素，因此Pb是人体需要的D.细胞中的微量元素如Fe、Mn、Cu、Ca等含量虽然很少，但不可缺少解析噬菌体的成分是蛋白质和DNA,HIV的成分是蛋白质和RNA;人体神经细胞中既含有DNA又含有RNA，还含有蛋白质、糖类、脂质、无机物等多种化合物，核酸含有的 元素是C、H、0、N、P,蛋白质含有的元素是C、H、0、N，因此噬菌体、HIV和人体神经 细胞共有的元素是C、H、0、N、P,A正确；正常人体细胞中鲜重含量最多的元素是0,B错误；常吸入汽车尾气，可能在体内积累Pb等元素，但Pb不是人体需要的元素，C错误；细胞中的微量元素如Fe、M

7、n、Cu等含量虽然很少，但不可缺少，而Ca是细胞内的大量元素，D错误。对应训练1.（2019青岛二中学年高三期中）我们如何找到回家的路？荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞一一“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述中正确的是（C ）A“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是CB“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是0C.上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是HD.P和Mg分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素解析细胞中鲜重百分比最高的元素是0,干重中质量百分比最高的元素是C。P和Mg都是“位置细胞”中的大量元素。2.（2019辽宁锦州期末）用化学

8、分析法测得某有机物的化学元素及含量如表所示，该物质最可能是（C ）丿元糸C0NHSFe含量（%）55.6419.816.647.340.390.34A核酸B脂肪C.蛋白质D.糖类解析核酸的组成元素是C、H、0、N、P,由表格信息可知，该化合物不含有P而含有S、Fe，因此该化合物不是核酸，A错误；脂肪的组成元素只有C、H、0,因此该化合物巧学妙记：巧记无机盐功能的三个一”不是脂肪，B错误；蛋白质的基本组成元素是C、H、0、N，有的蛋白质还有S、Fe等元素,因此该化合物可能是蛋白质，C正确；糖类的组成元素只有C、H、0,因此该化合物不是糖类，D错误。考点二细胞中的无机物ZI ZHU XUE XI

9、TAN JIU TI SHENG自主学习探究提升1.细胞中的水(1)存在形式：自由水和结合水。是钿胞苹构的雨震泪吨直分细胞内的良好轉列 自由水L參与许多化学反旋 卜为纳施提供滾律环境 -运送菇养物质和代谢槪物(3)水的转化及其与代谢的关系自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系比值高亍细胞代谢旺盛，但抗逆性差自由水/结合水比值彳低亍细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强2.图解记忆细胞中的无机盐自由水和结合水相互转化：自由水降低温度升高温度结合水fjl合木巧学妙记：巧记无机盐功能的三个一”ft c无机EtJI.JU主妄址鳥i-I： 功远特|倬汪审的幡遇压、宜吒删旳眄 醴算甲和罪常帝嗯2一组

10、成一调节一维持组成化合物调节酸碱度和渗透压维持生命活动可至亘析易错整合，判断正误。（1）风干种子中结合水与自由水的比值大（2018全国卷n,T4D）（V）（2）在最基本生命系统中，H20有自由水和结合水两种存在形式（四川卷，T2A）（V）（3）水是活细胞中含量最多的化合物（V）（4）结合水是细胞和生物体的组成成分（V）细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高（山东卷，T4B）（X）（6）缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成（V）细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼（X）1无机盐对维持生物体的渗透压有重要作用，维持细胞外液渗透压的主要无机盐离子有哪些？感受

11、渗透压变化的感受器在哪？提示维持细胞外液渗透压的主要是Na+、Cl-等。感受渗透压变化的感受器位于下丘脑。2（教材P36技能训练改编）小麦幼苗的正常生长需要多种无机盐，你如何设计实验证明某种无机盐“A是否为幼苗生长所必需的？请写出实验思路，并指出对照组设置方法及作用。提示实验思路如下:K宜戸拆ili说明：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前（无A）与实验后（有A）之间的自身对照，甲组使用完全培养液，乙组实验前缺A，此时乙组为实验组；与乙组实验前相比，乙组实验后加A能正常生长，则乙组实验后应为实验组。空-zllttrEj甲律貝的完全拆 期-a+ffyf-段时甜I上肯生 K遡年丑

12、逼歴殛2KAO DIAN TU PO POU XI NAN DIAN考点突破剖析难点1.水的代谢与调节2.水在生产实际中的应用生活中的现象对此现象的解释种子贮存时需将种子晒干减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种 子寿命干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性低温环境下减少花卉浇水提高花卉对低温的抗性鲜种子放在阳光下曝晒，重量减轻自由水散失，代谢减弱干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁 上有水珠种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热 会失去结合水炒熟的种子浸泡后不明发失去结合水的细胞失去生理活性水的含量、存在形式与代谢的关系(1)影响细胞含水量的因素生物种类：如水生生物含水量

13、陆生生物含水量。2生长发育阶段：如幼儿成年；幼嫩部分成熟部分。3组织器官种类与代谢程度：如牙齿骨骼血液；衰老细胞自由水含量降低。(2)理解自由水/结合水比值的变化自由水的作用均与代谢有关，如作为良好溶剂，参与生化反应等，因此自由水的含量升 高，有利于新陈代谢。结合水的作用则是组成细胞结构的成分，该水分不容易散失。同时， 由于自由水和结合水可相互转化，结合水也可看作是自由水的一种储备。因此，结合水可看作是生物保命的水，有利于抵御不良环境(逆境)。所以，当生物朝代谢方向发展时，主要依靠自由水，自由水/结合水比值增大；当生物朝逆境方向发展时，主要依靠结合水，自由水 水比值减小。比如秋冬季节，蒸腾作用

14、弱，吸水减少，结合水含量相对升高有利于植物抗寒性提高。种子晾晒过程中，丧失的主要是自由水，此时细胞仍具活力，种子烘烤过程中可导致结合水 丧失，此时种子丧失活性。3.举例细胞中常见无机盐的作用及含量异常情况无机盐作用含量异常甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿；婴、幼儿缺之患呆小症Fe2+血红蛋白的组成成分缺乏时患缺铁性贫血Ca2+降低神经系统的兴奋性血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力2+Mg2叶绿素的组成成分缺之会导致叶片发黄+K促进植物内淀粉的运输；维持动物细胞内液的渗透压缺乏时植物抗逆能力减弱，易受病害侵 袭+Na维持细胞外液的渗透压缺乏会导致细胞外液渗透压下降出精

15、准命题例2（2019云南省临沧市一中咼二期末）结合下列曲线，有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（C）1厂13)A曲线可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B.曲线可表示细胞代谢强度随自由水与结合水比值的变化C.曲线可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含 量变化D曲线可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化解析随年龄的增长，人体内含水量下降，自由水与结合水的比值逐渐降低，与曲线相符，A正确；细胞由休眠转入旺盛代谢过程中，自由水与结合水比值逐渐增大，可用曲线 表示，B正确；玉米种子被烘干的过程中，所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增 加，最

16、后达到一恒定值，与曲线 不符，C错误；人体衰老的特征之一就是水的含量减少，从/结合幼年到成年，人体内水的相对含水量逐渐降低，可用曲线对应训练3.（2019湖南四校联考）水是生命之源，下列关于生物体内水的叙述，正确的是（A ）A参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B.自由水与结合水的比例和新陈代谢的强弱关系不大C.肽键的断裂、ATP的形成、基因的表达过程均有水的产生D.在洋葱根尖细胞中能产生水的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体等解析本题考查生物体内水的作用及产生水的部位等知识。参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水，A正确；自由水与结合水的比例和新陈代谢的强弱有很大关系，一般情况下，自由水与结合

17、水的比例越高，新陈代谢越强，反之，新陈代谢越弱，B错误；肽键的断裂属于水解过程，需要消耗水，C错误；洋葱根尖细胞没有叶绿体，D错误。4.（2020陕西榆林模拟）无机盐在细胞中主要以离子形式存在，有的参与形成化合物，下列叙述错误的是（D ）A叶绿素含有MgD血红蛋白含有FeC.胰岛素含有SD脱氧核糖含有P解析Mg是叶绿素的组成成分，A正确；Fe是血红蛋白的组成成分，B正确；胰岛素的化学本质是蛋白质，其组成元素中含S,C正确；脱氧核糖属于糖类，组成元素只有C、H、O,D错误。考点三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质ZI ZHU XUE XI TAN JIU TI SHENG自主学习探究提升基础梳理1.连一连表示，D正确。检關樹驗试刑思竺兰卫易错整合，判断正误。(1)检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行染色(2017全国卷I,2B)(X)(2)葡萄糖、蔗糖等与斐林试剂在加热条件下会生成砖红色沉淀(X)(3)还原糖遇到斐林试剂后立即生成砖红色沉淀(X)(4)脂肪的检测一定要用显微镜观察(X)(5)双缩脲试剂和斐林试剂的成分和使用方法相同(X)延可亘至1脂肪鉴定实验中为什么用50%的酒精洗去浮色，而不用清水？提示因为苏丹川或苏丹易溶于有机溶剂酒精中，而不溶于清水中。2在使用双缩脲试剂时，为什么要先加入试剂A，后加入试剂B?提示先加入试剂A，造成碱性环境，只有在碱性环境