《麦当劳中的中国文化表达》“步步高”

1、必必 修修 三三苏教版苏教版文本文本1212 麦当劳中的中国麦当劳中的中国文化表达文化表达金榜苑金榜苑 “ “步步高步步高”同步课件同步课件麦当劳中的中国文化表达麦当劳中的中国文化表达 翁乃群翁乃群1 1记：积累重点字词。记：积累重点字词。2 2读：了解麦当劳文化的意义，了解文化冲撞的特读：了解麦当劳文化的意义，了解文化冲撞的特点。点。3 3写：运用本文由小及大的技法写一个作文片段。写：运用本文由小及大的技法写一个作文片段。4 4练：体会以小见大的写作手法。练：体会以小见大的写作手法。【学习重点学习重点】作者介绍作者介绍 翁乃群翁乃群，中国，中国现代学者现代学者，19481948年出生于印度尼

2、西亚的雅加达，祖年出生于印度尼西亚的雅加达，祖籍福建龙岩。籍福建龙岩。“文革文革”期间曾在北期间曾在北大荒生活近六年，当过拖拉机驾驶大荒生活近六年，当过拖拉机驾驶员和卫生员。员和卫生员。19761976年毕业于北京师年毕业于北京师范大学并留校任教，后留学美国攻范大学并留校任教，后留学美国攻读人类学博士学位。学成后受聘于读人类学博士学位。学成后受聘于中国社会科学民族学与人类学研究中国社会科学民族学与人类学研究所，对中国文化的研究做出了巨大所，对中国文化的研究做出了巨大的贡献。著有的贡献。著有从象征意义论川滇从象征意义论川滇边境纳日文化中社会性别的结构体边境纳日文化中社会性别的结构体系系、南昆八村

3、南昆八村、官阶、辈官阶、辈分、师生、父子分、师生、父子等。等。背景介绍背景介绍 麦当劳最初是加州的一家小餐麦当劳最初是加州的一家小餐馆，由迪克馆，由迪克迈克唐纳和马克迈克唐纳和马克迈迈克唐纳经营。克唐纳经营。2020世纪世纪5050年代，雷年代，雷克罗克与迈克唐纳兄弟合伙，开始克罗克与迈克唐纳兄弟合伙，开始课前阅读识记课前阅读识记了解文学常识了解文学常识新的麦当劳式连锁经营。新的麦当劳式连锁经营。第一家麦第一家麦当劳快餐店于当劳快餐店于1955年年4月月15日在芝日在芝加哥诺洲加哥诺洲Des Plaines诞生。诞生。到了到了60年代，克罗克又买下迈克唐纳兄年代，克罗克又买下迈克唐纳兄弟的股份

4、，独自掌控这个迅速膨胀弟的股份，独自掌控这个迅速膨胀的快餐帝国。在第一家麦当劳快餐的快餐帝国。在第一家麦当劳快餐店开业那天，汉堡包的标价是店开业那天，汉堡包的标价是15美美分分 ， 全天营业额为全天营业额为366美元美元 。而。而今今 ，麦当劳在世界各地已有，麦当劳在世界各地已有3万多万多家分店家分店 ，每天为，每天为5 000多万名顾客多万名顾客服务，全球营业额约服务，全球营业额约104.9亿美元。亿美元。麦当劳已经成为全球最有价值的品麦当劳已经成为全球最有价值的品牌之一。牌之一。 1990年，深圳开设了中国第一年，深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅。随后，家麦当劳餐厅。随后，1992年年4月月

5、北京王府井开设了当时世界上面积北京王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的用餐人最大的麦当劳餐厅，当日的用餐人次超过万人。至今，麦当劳已经在次超过万人。至今，麦当劳已经在中国中国17个省市的个省市的74个大中城市开设个大中城市开设了近了近600家餐厅，在中国的快餐业家餐厅，在中国的快餐业市场占有举足轻重的地位。市场占有举足轻重的地位。课前阅读识记课前阅读识记夯实基础知识夯实基础知识xun dnzh pn fn tion ny y(2)(2)多音字多音字s sh课前阅读识记课前阅读识记夯实基础知识夯实基础知识.全球化：全球化：世界上各种文化更加广泛、更加频繁、世界上各种文化更加广泛、更

6、加频繁、更加激烈更加激烈 、更加深入地相互接触和冲撞、更加深入地相互接触和冲撞 ，并且是多，并且是多向的、多层次的互动和吸纳。向的、多层次的互动和吸纳。快捷：快捷：( (速度速度) )快；快；( (行动行动) )敏捷。敏捷。本土化：本土化：继承本国、本民族的优秀传统文化。继承本国、本民族的优秀传统文化。涉足：涉足：进入某种环境或范围。进入某种环境或范围。复兴：复兴：衰落后再兴盛起来。衰落后再兴盛起来。（1 1）词义理解）词义理解2.涵咏词涵咏词义义课前阅读识记课前阅读识记夯实基础知识夯实基础知识 赋予赋予付与付与【辨析辨析】两者都有交给之意。两者都有交给之意。“赋予赋予”一般指交给一般指交给重

7、大任务或使命重大任务或使命 ，对象比较抽象，重在精神层面；，对象比较抽象，重在精神层面；“付与付与”指拿出，交出钱物等，对象比较具体。指拿出，交出钱物等，对象比较具体。【运用运用】 a.a.印尼国会日前通过新贸易法，印尼国会日前通过新贸易法，赋予赋予政府政府更多权力，通过关税和非关税壁垒限制进出口，防止更多权力，通过关税和非关税壁垒限制进出口，防止外国商品涌入本国市场。外国商品涌入本国市场。b b原来姹紫嫣红开遍，似这般都原来姹紫嫣红开遍，似这般都付与付与断井颓垣。良断井颓垣。良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院？辰美景奈何天，赏心乐事谁家院？( (牡丹亭牡丹亭) )（2 2）近义词辨）近义词辨析析

8、课前阅读识记课前阅读识记夯实基础知识夯实基础知识 偶然偶然偶尔偶尔【辨析辨析】二者都有形容词和副词的性质二者都有形容词和副词的性质 ， 都可以作定语和都可以作定语和状语，如：偶然因素状语，如：偶然因素/ /偶尔的事，偶然听到鸟鸣偶尔的事，偶然听到鸟鸣/ /偶尔写。但我偶尔写。但我们平常使用的时候们平常使用的时候 ，对，对“偶然偶然”侧重在它的形容词性侧重在它的形容词性 ，与，与 “必然必然”相对；对相对；对“偶尔偶尔”侧重在它的副词性，与侧重在它的副词性，与“经常经常”相相对。二者作定语的时候对。二者作定语的时候 ，“偶然偶然”后面可用后面可用“的的”也可以不也可以不用用“的的”，而，而“偶尔

9、偶尔”后面一般要用后面一般要用“的的”；如：偶然；如：偶然( (的的) )事事故故/ /偶然偶然( (的的) )情况，偶尔的成功情况，偶尔的成功/ /偶尔的情况。偶尔的情况。【运用运用】 a.a.国足惨败并非国足惨败并非偶然偶然，纵观国内，有多少小孩会踢，纵观国内，有多少小孩会踢足球？我国虽是人口大国，但是能踢好足球的人却很少，缺乏足球？我国虽是人口大国，但是能踢好足球的人却很少，缺乏足球人才。足球人才。b b普京在谈到叙利亚问题的时候，大部分时间盯着地板；而普京在谈到叙利亚问题的时候，大部分时间盯着地板；而奥巴马只奥巴马只偶尔偶尔扫一眼这位俄罗斯领导人。普京坦言说：扫一眼这位俄罗斯领导人。普

10、京坦言说：“我们我们的立场并不完全一致，但是共同的目标把我们团结起来。的立场并不完全一致，但是共同的目标把我们团结起来。”课前阅读识记课前阅读识记夯实基础知识夯实基础知识课前阅读识记课前阅读识记速读感知课文速读感知课文文章可分为哪几部分？文章可分为哪几部分？答案答案 文章可分为四部分。文章可分为四部分。第一部分第一部分( (第第1 1段段) )，总的述说美国麦当劳来到中国总的述说美国麦当劳来到中国以后发生的变化。以后发生的变化。第二部分第二部分(2(25 5段段) )，麦当劳体现的美国文化影响了麦当劳体现的美国文化影响了中国顾客。中国顾客。第三部分第三部分(6(68 8段段) )，麦当劳来到中

11、国以后的变与不麦当劳来到中国以后的变与不变。变。第四部分第四部分(9(91111段段) )，文化冲撞的作用、规模及特文化冲撞的作用、规模及特征。征。1 1美国的麦当劳来到中国以后发生美国的麦当劳来到中国以后发生了怎样的变化？了怎样的变化？ 【 探究点拨探究点拨】文章第一段第一文章第一段第一句点出了在美国句点出了在美国麦当劳的三大特麦当劳的三大特点：快捷点：快捷 、价、价廉、被大众所广廉、被大众所广泛接受。第五行泛接受。第五行指出：在其北京指出：在其北京的许多顾客眼里的许多顾客眼里是悠闲消遣的场是悠闲消遣的场所所 。倒数第四。倒数第四行行 ：在北京则：在北京则成为正在形成的成为正在形成的中产阶级

12、群体常中产阶级群体常常可以就餐的地常可以就餐的地方。方。 【答案答案】在美国，麦当劳有三个在美国，麦当劳有三个特点：快捷、价廉、被大众接受。特点：快捷、价廉、被大众接受。到中国后，快捷、价廉不复存在，到中国后，快捷、价廉不复存在，但是依然为中国各种职业人、各个但是依然为中国各种职业人、各个社会阶层所欢迎，麦当劳似乎成了社会阶层所欢迎，麦当劳似乎成了文化使者，起到了沟通中美文化的文化使者，起到了沟通中美文化的作用。作用。 课堂读写探究课堂读写探究重点突破重点突破2 2人们对麦当劳文化的接受人们对麦当劳文化的接受表现在哪些方面？表现在哪些方面？【探究点拨探究点拨】答题区间在答题区间在文章的第二段到

13、第七段。文章的第二段到第七段。“正是通过上述不同感受正是通过上述不同感受的比较，一些顾客体会到的比较，一些顾客体会到麦当劳餐厅里平等、民主麦当劳餐厅里平等、民主的氛围。的氛围。”“”“不少中国顾不少中国顾客指出：麦当劳的就餐环客指出：麦当劳的就餐环境和优良服务是吸引他们境和优良服务是吸引他们来就餐的重要原因。来就餐的重要原因。” ” “麦当劳不仅把中国人带麦当劳不仅把中国人带进一种新的餐饮方式，还进一种新的餐饮方式，还使他们接受一种新的行为使他们接受一种新的行为举止。这些行为举止表举止。这些行为举止表 明，他们在接受麦当劳快明，他们在接受麦当劳快餐的同时，也逐步接受伴餐的同时，也逐步接受伴随而

14、来的外国餐桌行为文随而来的外国餐桌行为文化。化。” ” 【答案答案】麦当劳餐厅的平等、民麦当劳餐厅的平等、民主氛围。主氛围。 温馨的就餐环境、优良温馨的就餐环境、优良的服务吸引了各类社会人的服务吸引了各类社会人群。群。顾客行为的自律。顾客行为的自律。吃麦当劳与体味外国文吃麦当劳与体味外国文化。化。 课堂读写探究课堂读写探究重点突破重点突破3 3作为一个企业，为了自己的生存和发作为一个企业，为了自己的生存和发展，势必要采取一定的措施，为了开拓中展，势必要采取一定的措施，为了开拓中国市场，麦当劳做了哪些努力？国市场，麦当劳做了哪些努力？【探究点拨探究点拨】答题区间在课答题区间在课本第本第6767页

15、第一页第一段、第二段。段、第二段。分条进行概括分条进行概括即可。即可。 【答案答案】塑造成地方企业的形象。塑造成地方企业的形象。设置设置“情人角情人角”、“儿童乐园儿童乐园”。营造中国式家庭气氛。营造中国式家庭气氛。积极主动参与社区活动，与地方学积极主动参与社区活动，与地方学校和街道组织建立特殊关系，派员工校和街道组织建立特殊关系，派员工帮助交警维持交通，有的分店每天早帮助交警维持交通，有的分店每天早晨还升中国国旗。晨还升中国国旗。 课堂读写探究课堂读写探究重点突破重点突破4 4麦当劳是怎样影响中国人的观念和生麦当劳是怎样影响中国人的观念和生活方式的？活方式的？【探究点拨探究点拨】答题区间在课

16、答题区间在课本第一段至第本第一段至第五段之间。分五段之间。分条进行概括即条进行概括即可。可。【答案答案】 中国人普遍把麦当劳当做美国文化的符中国人普遍把麦当劳当做美国文化的符号意义，光顾麦当劳，体验想像中的号意义，光顾麦当劳，体验想像中的“美美国文化国文化”，麦当劳餐厅里平等、民主的氛，麦当劳餐厅里平等、民主的氛围影响了人们的传统意识。光顾麦当劳成围影响了人们的传统意识。光顾麦当劳成为人们新生活方式的一部分，同时也是参为人们新生活方式的一部分，同时也是参与跨国文化体系的一个途径。就餐时观察与跨国文化体系的一个途径。就餐时观察外国顾客的举止，模仿他们的行为，更新外国顾客的举止，模仿他们的行为，更

17、新了思想意识中了思想意识中“文明文明”的内涵，从而使顾的内涵，从而使顾客的行为举止比在同等或更高档次的中国客的行为举止比在同等或更高档次的中国餐厅里的顾客行为更加自律。中国人在接餐厅里的顾客行为更加自律。中国人在接受麦当劳快餐的同时，也逐步接受伴随而受麦当劳快餐的同时，也逐步接受伴随而来的外国餐桌行为文化。而麦当劳所宣扬来的外国餐桌行为文化。而麦当劳所宣扬的企业哲学的企业哲学质量质量 、 服务服务 、 洁净和价洁净和价格，又成为中国政府倡导的企业现代化努格，又成为中国政府倡导的企业现代化努力方向的典范之一。力方向的典范之一。 课堂读写探究课堂读写探究重点突破重点突破5 5从从麦当劳中的中国文化

18、表达麦当劳中的中国文化表达一文中，可以看出什么文一文中，可以看出什么文化现象？给我们什么启示？化现象？给我们什么启示？ 【答案答案】中国人喜欢麦当劳里体现的美国文化：麦当劳来到中国，在中国人喜欢麦当劳里体现的美国文化：麦当劳来到中国，在中国消费者、麦当劳的经营管理者和店员的互动中，北京麦中国消费者、麦当劳的经营管理者和店员的互动中，北京麦当劳在成为具有中国文化特色的当劳在成为具有中国文化特色的“美国文化美国文化”。在外来文化。在外来文化被地方化的同时，地方文化往往也被外来文化潜化，即非地被地方化的同时，地方文化往往也被外来文化潜化，即非地方化。这一切都说明，在方化。这一切都说明，在“全球化全球

19、化”的今天，各种文化是相的今天，各种文化是相互冲撞和互动的，并且这种变动从来就不是单向的。文化冲互冲撞和互动的，并且这种变动从来就不是单向的。文化冲撞中，没有哪一种文化是完全被动的。撞中，没有哪一种文化是完全被动的。带给我们启示的有：带给我们启示的有：(1)(1)在经济、文化在经济、文化“全球化全球化”的今天，各国各民族经济、文化的今天，各国各民族经济、文化的相互交融与碰撞是必然的，我们要坦然待之，不能阻止。的相互交融与碰撞是必然的，我们要坦然待之，不能阻止。(2)(2)合作共赢是正确处理文化交流的基本原则。合作共赢是正确处理文化交流的基本原则。(3)(3)外来文化应在保持其本性的前提下，努力

20、适应当地文化环外来文化应在保持其本性的前提下，努力适应当地文化环境，积极促进境，积极促进“地方化地方化”进程。进程。 【探究点拨探究点拨】答题区间在文章的后四段中：课本答题区间在文章的后四段中：课本67页第三段第三行：不论是外来的有形器物还是外来页第三段第三行：不论是外来的有形器物还是外来的无形思想，都有一个本土化的过程。的无形思想，都有一个本土化的过程。 68页第二段第页第二段第三行：它指的是世界上各种文化更加广泛、更加频三行：它指的是世界上各种文化更加广泛、更加频 繁、更加激烈、更加深入地相互接触和冲撞，并且是繁、更加激烈、更加深入地相互接触和冲撞，并且是多向的、多层次的互动和吸纳。第四段

21、第一、二行：多向的、多层次的互动和吸纳。第四段第一、二行：文化冲撞中，并没有哪一个文化是完全被动的。文化冲撞中，并没有哪一个文化是完全被动的。 课堂读写探究课堂读写探究重点突破重点突破 6 6有人说我们现今的一代是由肯德基、麦当劳喂养大的一有人说我们现今的一代是由肯德基、麦当劳喂养大的一代，认为中国已经开始代，认为中国已经开始“麦当劳化麦当劳化”，你认为对吗？，你认为对吗？ 【答案答案】我认为这种说法不正确。作为一种西式快餐，麦我认为这种说法不正确。作为一种西式快餐，麦当劳确乎已经遍布中国的大中城市，这是一个显然的事实，当劳确乎已经遍布中国的大中城市，这是一个显然的事实，但是由此断言中国文化的

22、但是由此断言中国文化的“麦当劳化麦当劳化”乃至危言耸听地认为乃至危言耸听地认为殖民主义卷土重来，只不过是一种情绪的宣泄，并没有多少殖民主义卷土重来，只不过是一种情绪的宣泄，并没有多少经验的根据。经验的根据。 因为在中国，所谓中国文化的因为在中国，所谓中国文化的“麦当劳化麦当劳化”是与是与“麦当劳麦当劳的中国化的中国化”同步发生的现象。在中国吃过麦当劳的人想必都同步发生的现象。在中国吃过麦当劳的人想必都知道，中国人并不是把麦当劳当做一种速食快餐，他们常常知道，中国人并不是把麦当劳当做一种速食快餐，他们常常拖家带口或三五成群的在那儿边吃边聊，这种带有独特的中拖家带口或三五成群的在那儿边吃边聊，这种

23、带有独特的中国文化特征的用餐方式必然使得麦当劳这种起源于西方的快国文化特征的用餐方式必然使得麦当劳这种起源于西方的快餐中国化，结果是中国的麦当劳既不同于传统的中国饮食文餐中国化，结果是中国的麦当劳既不同于传统的中国饮食文化，也不同于西方的原型。化，也不同于西方的原型。 同样，中国的火药、指南针，中国百姓常用的笤帚传到西同样，中国的火药、指南针，中国百姓常用的笤帚传到西方也发生了变化。西方的汽车、西服传到中国也被赋予了新方也发生了变化。西方的汽车、西服传到中国也被赋予了新的内容。的内容。 课堂读写探究课堂读写探究疑点探究疑点探究 【探究点拨探究点拨】不论是外来的有形器物或是外来的无不论是外来的有

24、形器物或是外来的无形思想，都有本土化的过程；各种文化会相互接触和形思想，都有本土化的过程；各种文化会相互接触和冲撞，并且是多向的、多层次的文化互动和吸纳；文冲撞，并且是多向的、多层次的文化互动和吸纳；文化冲撞中，并非有哪一个文化是完全被动的。麦当劳化冲撞中，并非有哪一个文化是完全被动的。麦当劳进入中国已经本土化，与中国文化相互融合，即使是进入中国已经本土化，与中国文化相互融合，即使是美国文化也是具有中国特色的美国文化也是具有中国特色的“美国文化美国文化”。7 7请具体赏析一下本文请具体赏析一下本文“文笔轻松灵文笔轻松灵动，说理深入浅出动，说理深入浅出”的特点。的特点。 【探究点拨探究点拨】 文

25、艺随笔往往语文艺随笔往往语言庄谐皆具，笔言庄谐皆具，笔调轻松活泼，常调轻松活泼，常在生动的述说、在生动的述说、形象的描绘或巧形象的描绘或巧妙的比喻中营造妙的比喻中营造诗意的境界，从诗意的境界，从而寓抽象的道理而寓抽象的道理于具体可感的图于具体可感的图画之中，进而避画之中，进而避免行文中枯燥的免行文中枯燥的说理和严谨的论说理和严谨的论证，使文章在轻证，使文章在轻松诙谐之中不失松诙谐之中不失理趣。理趣。【答案答案】 本文是一篇人类学的田野笔记，或者说本文是一篇人类学的田野笔记，或者说是文化随笔。文章由事及理，把问题上升是文化随笔。文章由事及理，把问题上升到理论高度来认识。从生活中的一些具体到理论高

26、度来认识。从生活中的一些具体场景出发，观察各种人对于同一对象的态场景出发，观察各种人对于同一对象的态度，从而据此剖析一个民族带有某些共同度，从而据此剖析一个民族带有某些共同性的心理特征，发现因外来文明引起的微性的心理特征，发现因外来文明引起的微妙变化，说明文化交流的形式、方法、途妙变化，说明文化交流的形式、方法、途径的多样性，影响的深远性，把一个比较径的多样性，影响的深远性，把一个比较深奥的问题说得明白易懂。深奥的问题说得明白易懂。 课堂读写探究课堂读写探究美点赏析美点赏析（文笔轻松灵动，文笔轻松灵动，说理深入浅出说理深入浅出 ） 6 6文中的文中的“我我”负重伤后一直处在负重伤后一直处在半昏迷状态。在此情况下，产生了一个个半昏迷状态。在此情况下，产生了一个个的悬念，这使得故事悬念迭起，推动了情的悬念，这使得故事悬念迭起，推动了情节的发展。而至故事的结尾，悬念落实，节的发展。而至故事的结尾，悬念落实，真相大白，命运的捉弄，人的悲惨，让读真相大白，命运的捉弄，人的悲惨，让读者产生了强烈的震撼。请你运用此法写一者产生了强烈的震撼。请你运用此法写一篇不少于篇不少于500500字的记叙文。字的记叙文。 课堂读