GB∕T 41381-2022 规模化家禽饲养场流感防控环境管理技术规范

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前 言

本文件按照ＧＢ／Ｔ１．１—２０２０《标准化工作导则 第１部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华人民共和国农业农村部提出。

本文件由全国畜牧业标准化技术委员会（ＳＡＣ／ＴＣ２７４）归口。

本文件起草单位：中国农业大学、全国畜牧总站、河南科技大学、江苏省农业科学院、青岛农业大学。本文件主要起草人：李保明、施正香、毕颖慧、苏美丞、赵芙蓉、王朝元、施振旦、王宝维、陈刚、

赵淑梅、童勤、郑炜超、李绚阳。

Ⅰ

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规模化家禽饲养场流感防控环境管理技术规范

１范围

本文件规定了实施流感防控的规模化家禽饲养场环境管理的总体要求、场区环境管理、舍内环境管理、设施设备管理、禽群管理、疫区处置、档案管理等技术内容。

本文件适用于规模化家禽饲养场流感防控的环境管理。

２规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

ＧＢ５７４９生活饮用水卫生标准

ＧＢ１３０７８饲料卫生标准

ＧＢ１８５９６畜禽养殖业污染物排放标准ＮＹ／Ｔ７６９高致病性禽流感 免疫技术规范ＮＹ／Ｔ７０高致病性禽流感 监测技术规范

３术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

３．１

温度骤变狋犲犿狆犲狉犪狋狌狉犲狊犺狅犮犽

舍内温度３０ｍｉｎ内变化幅值超过５℃的现象。

４总体要求

４．１家禽饲养场应制定消毒制度，定期对场区、道路、禽舍、饲养的家禽及设施设备进行消毒，应选用安全、高效、广谱、环保型的消毒剂。选用化学消毒剂时，应轮换交替使用。

４．２饮用水水质应符合ＧＢ５７４９的要求。

４．３饲料卫生应符合ＧＢ１３０７８的要求，采用封闭管道输送或定位落料系统供料，避免散落。

４．４实行整场或分区全进全出生产工艺。家禽转出后应全面彻底清洗消毒，至少空舍１４ｄ，方可转入下一批禽只。

４．５人员、物品、饲料、禽只和粪便转运应净污分道运行。

５场区环境管理

５．１人员

５．１．１饲养人员应定期体检，每年至少一次。

１

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５．１．２场内人员进入场区，应进行消毒、洗澡、更衣后方可入内。

５．１．３场内人员不应串岗、串舍和随意进出饲养场，不同区域的工作人员以不同颜色的工作服加以区分为宜。每年应至少进行１次防疫技术培训。

５．１．４外来人员不应进入禽舍，需进入禽舍的应在指定区域隔离３ｄ以上。

５．２车辆和物品

５．２．１外来车辆不应进入生产区。

５．２．２场内车辆和转运笼具等应保持清洁，使用前后严格消毒。５．２．３外购家禽前，应掌握原生产场的家禽健康及周边疫情状况。５．２．４不应在场内剖检和屠宰家禽，不应购进外来禽产品。５．２．５疫苗的采购、存放、使用和废弃见《兽药管理条例》。

５．２．６粪便及废弃物应进行无害化处理，处理后应符合ＧＢ１８５９６的要求。

５．２．７病死禽处理见《病死及病害动物无害化处理技术规范》。

５．３水禽水面饲养

５．３．１不应从其他养禽水体引水，保持水源水质清洁。

５．３．２水面载禽密度应控制在２只／ｍ２以下，水深应不小于１．５ｍ。

５．３．３运动场粪便应及时收集清运，避免进入水体。

５．３．４应定期对水体净化消毒；定期干塘，清淤消毒。

６舍内环境管理

６．１保持温度稳定性和均匀性，舍温应保持在不低于１５℃、且不高于３０℃，昼夜温差不宜超过５℃。

６．２湿帘运行初期，应逐渐断续开启水泵，防止温度骤变，应设置风向导流板，避免冷风直吹。

６．３保持适宜风速，空气质量良好。

６．４避免禽舍门窗、进风口、缝隙的漏风和冷风侵入。

６．５定期对禽只、饲养设备、墙壁和地面等消毒。

６．６温度、湿度、风速、有害气体和总悬浮颗粒物等主要环境参数应符合附录Ａ的规定。

７设施设备管理

７．１禽舍建筑及配套设施应满足饲养环境调控需求。

７．２禽舍防鸟与防鼠设施应定期检查和维护。

７．３饲养、环境调控、病死禽处理和粪污处理等设备应运转正常，定期消毒、检查、维护和校正。

８禽群管理

８．１每天应定时巡检禽只的行为状态、生产情况，监测每日采食量和饮水量。

８．２应及时隔离健康状况异常的禽只。

８．３家禽饲养场流感抗体水平监测依据ＮＹ／Ｔ７６９的要求执行。

８．４疫情监测方法、监测对象、监测范围等应依据ＮＹ／Ｔ７０的要求执行。

２

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９疫区处置

应按照ＮＹ／Ｔ７０的要求执行。

１０档案管理

应做好家禽来源、日常生产管理、免疫、消毒和用药、病历和出场检疫等记录，同时建立生产养殖档案。生产管理档案应存留两年，种禽档案保存期应不少于５年。生产养殖档案包括：

ａ）家禽档案：包括入场时动物检疫合格证明，及入场时间、来源地、品种、数量、日龄、免疫情况等

记录；

ｂ）日常生产管理档案：包括饲料、药品、消毒剂等投入品购入与使用记录，体重、产蛋等生产情况与死淘记录，温湿度等环境参数记录；

ｃ）免疫档案：包括疫苗种类、生产单位、批号、剂量、使用方法，以及采用的免疫程序、疫苗使用记录、抗体监测记录等；

ｄ）消毒和用药档案：包括出入库药物通用名称、主要成分、生产单位、批号、有效期和数量等；

ｅ）病历档案：应准确记录禽只的发病、诊断、治疗情况，记录药敏试验结果和治疗效果；

ｆ）出场检疫档案：包括抽样数量、日龄、检验病种或内容、检验结果和运输目的地等记录。

３

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附 录犃

（规范性）

密闭式禽舍主要环境参数

表Ａ．１规定了密闭式禽舍的主要环境参数。

表犃．１密闭式禽舍主要环境参数

项目

蛋禽舍

肉禽舍

周龄

１

２～６ａ

７～１８

＞１９ｂ

１

２～３

４～６

＞７

温度ｃ／℃

３５～３２

３２～２６

１８～３０

１５～３０

３５～３２

３５～２７

１８～３０

１５～２８

相对湿度／％

５０～６５

５０～６５

５０～８０

５０～８０

５０～６５

５～６５

５～８０

５～８０

风速／（ｍ／ｓ）

冬季

＜０．３

＜０．３

＜０．３

０．３～０．５

＜０．３

＜０．３

０．３～０．５

０．３～０．５

夏季

＜０．３

＜０．３

１．０～１．５

１．５～２．０

＜０．３

＜０．３

１．０～１．５

１．５～２．０

春秋季

＜０．３

＜０．３

０．４～０．６

０．４～０．８

＜０．３

＜０．３

０．４～０．６

０．４～０．８

氨气含量／（ｍｇ／ｍ３）

＜７

＜７

＜１０

＜１０

＜７

＜７

＜１０

＜１０

二氧化碳含量／（ｍｇ／ｍ３）

＜２７０

＜３００

＜３５０

＜４００

＜２７０

＜３００

＜３５０

＜４００

总悬浮颗粒物含量／（ｍｇ／ｍ３）

８

８

８

８

８

８

８

８

注１：风速中涉及的冬季、夏季和春秋季是依据气候学定义的。

注２：７周龄以上的禽舍温度是指该阶段的生产适宜温度区间。

ａ１周龄后舍温应逐渐下降，每周降幅约１℃，至６周龄时不低于２６℃。

ｂ１９周龄以后的肉种禽夏季风速应在２ｍ／ｓ～３ｍ／ｓ之间。

ｃ１周龄～６周龄的水禽舍温度应低于同龄禽舍温度１℃～２℃。

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参 考 文