第一节 化学是一门中心学科

1、授课教员授课教员 张欣荣张欣荣 杨峰杨峰第一节第一节 化学是一门中心学科化学是一门中心学科实物实物(substance) ： 星球星球 汽车汽车 分子分子场场(field) ： 无线电波（电磁场）无线电波（电磁场） 光子光子基础化学溶液化学反应的能量、速率、电化学物质结构化学分析酸碱、电解质、渗透压、胶体（生理、病理基础）原子、分子、配合物（有机分子、生物分子基础）化学和仪器分析方法（临床分析和实验技能基础）反应的自发性、平衡、速率、机理，电位（生理、病理、药理基础）OCCCCHOCH2HOHHHOHHH脱氧核糖deoxyriboseOCCCCHOCHHOHHOHH碱基POOOOOCCCCHO

2、CHHOHHOHH碱基POOOONNNHNNHHNNHOOHHNNNHNONNNHNOHHHHH腺嘌呤胸腺嘧啶胞核嘧啶鸟嘌呤adenineguaninecytosinethyminev 从从19201920年到年到19601960年，至少有年，至少有1313次诺贝次诺贝尔奖的颁发与维生素的分离有关，有的是尔奖的颁发与维生素的分离有关，有的是化学奖，有的是医学奖。化学奖，有的是医学奖。 v 1911 1911年波兰化学家芬克在谷物中发现。年波兰化学家芬克在谷物中发现。v 后来从蔬菜、水果等食物中不断发现后来从蔬菜、水果等食物中不断发现并分离出新的维生素。并了解了缺乏特定并分离出新的维生素。并了解

3、了缺乏特定维生素与特定疾病的关系。维生素与特定疾病的关系。这些工作均与这些工作均与化学的分离技术和确定结构的技术有关系。化学的分离技术和确定结构的技术有关系。 v 1928 1928年，由英国的佛莱明年，由英国的佛莱明(Alesander (Alesander Fleming)Fleming)在一次偶然的实验中发现。在一次偶然的实验中发现。 v 牛津大学化学家佛罗瑞（牛津大学化学家佛罗瑞（FloreyFlorey）和）和钱恩钱恩(E.B.Chain)(E.B.Chain)解决了富集，浓缩盘尼解决了富集，浓缩盘尼西林的技术瓶颈。西林的技术瓶颈。v 盘尼西林对当时盘尼西林对当时人类束手无策的肺炎、

4、人类束手无策的肺炎、梅毒、猩红热药到病除。梅毒、猩红热药到病除。 分子生物学的主要研究对象：生命分子生物学的主要研究对象：生命大分子大分子( (核酸、蛋白质等核酸、蛋白质等),),这些物质的分这些物质的分离、提纯都离不开化学的各种色谱技术。离、提纯都离不开化学的各种色谱技术。 近几十年来，医学受益于化学的成近几十年来，医学受益于化学的成果发展神速。医学已经发展到了分子乃果发展神速。医学已经发展到了分子乃至量子的水平。至量子的水平。 他们突破性地发现了人类细胞如何控制某他们突破性地发现了人类细胞如何控制某种蛋白质的过程，具体地说，就是人类细胞对种蛋白质的过程，具体地说，就是人类细胞对无用蛋白质的

5、无用蛋白质的“废物处理废物处理”过程。过程。西查诺瓦西查诺瓦 赫尔什科赫尔什科 罗斯罗斯免免 疫疫 化化 学学基础化学第二节 我国的法定计量单位 组成组成 SI基本单位基本单位 SI单位单位 SI单位单位 SI导出单位导出单位 SI倍数单位倍数单位量的名称量的名称单位单位符号符号长长 度度米米m质质 量量千克千克kg时时 间间秒秒s电电 流流安安培培A热力学温度热力学温度开开尔文尔文K物质的量物质的量摩摩尔尔 mol发光强度发光强度坎坎德拉德拉cd 国际标准千克用铂国际标准千克用铂-铱合金制造，保铱合金制造，保存在位于法国的国际标准局存在位于法国的国际标准局。 1秒定义为气态铯原子吸收微波辐射

6、秒定义为气态铯原子吸收微波辐射9 192 631 770次振荡的时间次振荡的时间。 量的名称量的名称单位单位符号符号用用SI基本单位表示基本单位表示 力，重力牛顿N1 N = 1 kgm/s2压力，压强帕斯卡Pa1 Pa = 1 N/m2能，功，热量焦耳J1 J = 1 Nm电荷量库仑C1 C = 1 As电动势，电位伏特V1 V = 1 W/A摄氏温度摄氏度T/K = T/ + 273. 15量的名称量的名称单位单位符号符号时间分时日minhd体积升l、L能电子伏eV 一切属于国际单位制的单位都是我国的法定计量单位。可与SI单位并用的法定计量单位 * 基础化学基础化学(第六版第六版) 魏祖期魏祖期 人民卫生出版社人民卫生出版社* 基础化学基础化学 徐春祥徐春祥 高等教育出版社高等教育出版社* 基础化学学习指导基础化学学习指导