人教版七年级生物下册4.2.3《合理营养与食品安全》同步练习

1、精选优质文档-倾情为你奉上人教版七年级生物下册4.2.3合理营养与食品安全同步练习一、单选题1. 下列标识中标志着食品生产厂家是经过国家批准的，该食品是经过强制检验且合格的是（） A.                    B.              &#

2、160;     C.                    D. 2. 妈妈为小红同学设计了一份午餐食谱：米饭土豆烧牛肉清蒸桂花鱼排骨汤。为使营养搭配更合理，食谱中最好增加（     ） A. 回锅肉       &#

3、160;                      B. 宫爆鸡丁                         &#

4、160;    C. 文蛤蒸蛋                              D. 炒青菜3. 绿色食品是指（） A. 绿颜色的食品       &

5、#160;                                              B. 有叶绿素的营养食品C. 

6、;经济附加值高的营养食品                                    D. 安全、无污染、优质的营养食品4. 小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理

7、？（   ） A. 排骨汤                                B. 牛奶           

8、0;                    C. 素炒豆角                           

9、0;    D. 小米粥5. 下列有关营养和健康的说法中，错误的是（      ) A. 婴儿期蛋白质和能量摄取不足，会导致脑重量减轻，脑细胞数量减轻，从而影响智力发育          B. 人体每天所需要的营养物质全部都来自于食物中C. 膳食中营养物质供给不足，对人体健康可产生不良影响，若营养过剩，对人体也是有害的    &

10、#160;     D. 营养物质进人人体后都能有各自的作用6. 请你当一次营养师：家长为了让李伟同学在中考期间身体健康、精力旺盛，考前准备了4组食品，你认为最佳的一组是（ ） A. 鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡                           

11、;     B. 瘦肉、番茄、米饭、牛奶C. 馒头、面包、火腿肠、虾                                    D. 土豆、馒头、番

12、茄、玉米7. 近年来食品安全问题时有曝光。下面符合食品安全的说法是 (    ) A. 已过保质期的食品也要食用避免浪费                  B. 刚摘的水果不必洗净或去皮后再食用C. 饮用含“苯”污染的水不会影响人体的健康          D

13、. 食用地沟油加工的食品对人体产生危害8. 朱主任经常皮肤粗糙，你建议他吃哪些食物，可使他皮肤光滑细腻（） A. 鸡肝、玉米                       B. 土豆、地瓜             

14、;          C. 绿豆、小米                       D. 瓜子、花生9. 人体每天早、中、晚三餐的能量摄入比例正确的是（）A. 30%：40%：30%     

15、;   B. 40%：30%：30%        C. 20%：40%：40%        D. 30%：30%：40%10. 下列各项中不符合营养卫生和饮食卫生要求的是（）A. 不暴饮暴食，按时进餐              

16、;                         B. 讲究食物营养成分的搭配C. 饭后应加强体育运动，以助消化                  

17、       D. 食物多样化，不挑食11. 在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急你认为下列观点正确的是（）A. 营养保健食品代替食物，获得营养更全面B. 不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替C. 青少年处于生长发育的重要时期，应多摄人高脂肪和高蛋白食品D. 学生三餐应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则12. 绿色食品是指（）A. 富含叶绿素的食品  

18、      B. 新鲜的蔬菜        C. 无污染、安全、优质的食品        D. 营养价值高的食品13. 某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐。生物老师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（   ）。A. 素炒豆角 

19、0;                             B. 牛奶                   

20、            C. 红焖牛肉                               D. 炒鸡蛋14. 下列饮食习惯符合平衡膳食基本要

21、求的是（ ）A. 多吃煎、炸食品        B. 不吃青菜和水果        C. 经常吃麦当劳、肯德基        D. 食物多样，谷类为主15. 某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理A. 煎鸡蛋 &#

22、160;                              B. 稀饭                 

23、0;              C. 五香牛肉                                D. 炒青

24、菜二、填空题16. 肥胖是由于_造成的，而身体消瘦可能是_造成的。所以，日常生活中只有坚持做到_，才能更有利于身体健康。 17. 带有QS标志的产品就代表着食品生产企业是经过国家批准的，产品是必须经过强制性_且_的 18. 如图是某优质火腿肠包装袋上的部分说明，请分析并解答下列问题：（1）从配料中可以看出，这种火腿肠中含量最多的物质是_ （填物质名称）它是人体细胞的重要组成部分（2）白砂糖属于_ ，该类物质是细胞的重要组成部分，也是人体进行活动、呼吸等生命活动的主要_ 物质（3）在购买火腿肠时，从食品安全的角度考虑，首先应关注包装袋说明中的_ 和_

25、60;（4）为了增加营养，在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生如在食盐中加碘可以预防_ 的发生19. 我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”请分析回答：（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和_ 等六种营养素（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第层食物，因为该层食物富含糖类，能满足人体对_ 的需求；摄取量最少的应为第层食物，因为该层食物富含_  ， 过量摄取易在人体内储存导致肥胖（3）每日应摄取足量的第、层食物，因为这些食物含有多种营养素，如第层食物除富含蛋白

26、质外，有的还富含维生素A，可预防夜盲；第层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的_ 三、综合题20. 小明同学在学校边上的小店买了一支“牛肉棒”，包装袋上的产品信息如下表。请分析回答：（1）根据包装袋上的产品信息，小明买的“牛肉棒”有牛肉吗？_。但“牛肉棒”的颜色和口感都与牛肉相似，这是因为生产时在面粉里加了_；真正的牛肉棒应由牛肉加工而成，牛肉中含有丰富的_ ，人的生长发育及细胞更新都离不开它。 （2）购买包装食品时，从食品安全方面要关注_（写出一点即可）。 21. 观察“平衡膳食宝塔”图，请分析作答：（1）位于“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是（  ）A.&

27、#160;瓜果蔬菜                             B. 谷物类                             C. 动物性食品