香蕉的营养价值及保健功能ppt课件

1、香蕉的营养价值及保健功能香蕉的营养价值及保健功能香蕉的营养价值及保健功能香蕉的营养价值及保健功能一、香蕉简介 香蕉，芭蕉科Musaceae芭蕉属Musa植物，又指其果实。热带地域广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地域也很受注重。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等地域均有栽培。二、香蕉的营养价值及保健功能二、香蕉的营养价值及保健功能 香蕉果肉营养价值颇高，每100克含糖15%以上，酸0.2-0.3%，蛋白质1.5%，脂肪0.6克，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有维生素A、果胶、多种酶类物质以及微量元素等。n香蕉富含钾和镁，钾能防

2、止血压上升、及肌肉痉挛，镁那么具有消除疲劳的效果。n减肥：香蕉对减肥相当有效，是由于它卡路里低，且食物纤维含量丰富n当早餐：由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给平衡的营养。n降压通便：蕉含有天然抗生素，可抑制细菌繁衍，可添加大肠里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有助于通便排毒。n排毒：果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质。适宜人群适宜人群n 减肥者；适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便枯燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人放疗、化疗后食用；适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒酲未解者食用；适宜高血压、

3、冠心病、动脉硬化者食用；同时，对便秘、消化不良等病症，有良好效果；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。不适人群不适人群 体质偏虚寒者空腹的人关节炎患和糖尿病患者肾炎患者香蕉皮的妙用香蕉皮的妙用n1、擦拭皮鞋、皮衣：香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等，有添加皮制品光泽、延伸皮制品“寿命的作用。n2、催熟：香蕉皮有摧熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一同，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，猕猴桃等。n3、使皮肤滋养光滑：面部枯燥的朋友，可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤变得滋养光滑。n4、治瘊子：用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的外表，使其软化，并

4、一点点地零落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。 n5、治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌繁殖。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新颖的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。n6、治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一同煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡；还有通便的作用。 n7、治疗风火牙痛： 将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。

5、n8、治痔疮和便血： 将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。n9、治手足皮肤皲裂：在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进展摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。假设曾经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，普通连用数次即可治。 n10、巧治高血压：取香蕉皮30克-60克，煎汤服用，可治高血压。 n11、巧防中风：取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。 n12、解酒： 香蕉皮60克煮水饮，清利头目。香蕉的开发利用情况香蕉的开发利用情况在一切水果加工中,香蕉加工相对落后香蕉原浆拉美、澳大利亚、南非等): 主要用于婴幼儿食品,也是制造冰淇淋、甜味菜汤、布丁、混合牛奶饮料、水果鸡尾酒、焙烤食品和甜食等的根本原料香蕉片、条、块、丁等枯燥产品香蕉粉(台湾我国内地主要以鲜食为主开展前景开展前景 香蕉鲜榨汁国内目前有市无货,国内外多家企业都四处寻购,汇源果汁集团也只能靠进口消费少量香