蛋白质与动物营养_第1页
蛋白质与动物营养_第2页
蛋白质与动物营养_第3页
蛋白质与动物营养_第4页
蛋白质与动物营养_第5页
已阅读5页，还剩12页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、1第二节第二节 蛋白质与动物营养蛋白质与动物营养2 1.1.蛋白质是构成机体最基本的结构物质；蛋白质是构成机体最基本的结构物质；2.2.蛋白质是体液、酶、激素与抗体的重要成分；蛋白质是体液、酶、激素与抗体的重要成分；3.3.蛋白质是组织更新、修补的主要原料；蛋白质是组织更新、修补的主要原料；4.4.蛋白质可分解供能和转化为糖、脂肪；蛋白质可分解供能和转化为糖、脂肪；5. 5. 蛋白质是遗传物质的基础；蛋白质是遗传物质的基础；6.6.蛋白质是动物产品的重要成分。蛋白质是动物产品的重要成分。3 蛋白质不足的后果：蛋白质不足的后果： 蛋白质过量的危害：蛋白质过量的危害：4三、单胃动物蛋白质营养特点及

2、其应用三、单胃动物蛋白质营养特点及其应用（一）单胃动物蛋白质消化代谢特点（一）单胃动物蛋白质消化代谢特点饲料蛋白质饲料蛋白质（胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶）（胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶） 氨基酸（吸收）参与代谢氨基酸（吸收）参与代谢 56 789（ 蛋白质蛋白质 肽肽 氨化物氨化物 氨基酸氨基酸 氨氨 纤毛原虫蛋白纤毛原虫蛋白 菌体蛋白菌体蛋白 蛋白质蛋白质 胨胨 多肽多肽 肽肽 氨基酸氨基酸 大大 肠肠10 蛋白质消化吸收的主要场所在瘤胃，靠微生物的蛋白质消化吸收的主要场所在瘤胃，靠微生物的降解，其次在小肠，在酶的作用下进行。因此，降解，其次在小肠，在酶的作用下进行。因此，反刍动物不仅能大

3、量利用饲料中的蛋白质，而且反刍动物不仅能大量利用饲料中的蛋白质，而且也能很好地利用氨化物。也能很好地利用氨化物。 反刍动物的蛋白质营养实质上是微生物的蛋白质反刍动物的蛋白质营养实质上是微生物的蛋白质营养。营养。11 12（二）反刍动物瘤胃氮素循环（二）反刍动物瘤胃氮素循环2.2.营养学意义：营养学意义： 瘤胃氮素循环既可提高饲料中粗蛋白质的利用瘤胃氮素循环既可提高饲料中粗蛋白质的利用率，又可将食入的植物性粗蛋白质反复转化为率，又可将食入的植物性粗蛋白质反复转化为菌体蛋白，供动物利用，以提高饲料蛋白质的菌体蛋白，供动物利用，以提高饲料蛋白质的品质。品质。13（三）反刍动物对非蛋白氮（三）反刍动物对非蛋白氮

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论