鱼类养殖学03

1、 10. 鲴 银 鲴Xenocypris davidi 黄尾鲴 Xenocypris argentea_ 项 目 细鳞斜颌鲴 黄尾密鲴 银鲴 扁圆吻鲴_ 腹棱 完全 不完全，长度为 不明显 无 肛门至腹鳍的1/4 鳃盖后 无桔红色斑 有桔红色斑 深桔红色斑 桔红色斑 缘斑点 下咽齿 内侧一行扁， 内侧一行六枚 内侧一行六枚， 一行侧扁 末端呈钩状， 侧扁，外侧两行 侧扁,顶端钩状， 顶端尖,外侧 外侧两行纤细 纤细 外侧齿纤细 一行纤细 侧线鳞数 7684 6368 5364 7274_ 1 (4) 侧线鳞7898枚 2 (3) 上颌骨无齿，侧线鳞7884，鳃耙84107个大盖巨脂鲤 3 (2

2、) 上颌骨有齿，侧线鳞8898，鳃耙3337个 短盖巨脂鲤 4 (1) 侧线鳞164枚 细鳞巨脂鲤11.短盖巨脂鲤movocoto (pacu) (Colossoma brachypomum) 种类 眶下棘 口须 尾鳍形状 主要产地_ 花鳅 眶下棘分叉 3对 圆形或略呈截形 江湖浅水处 泥鳅 无眶下棘 5对 圆形 我国南北方 长薄鳅 眶下棘不分叉 3对 叉形 长江上游 北方条鳅 无眶下棘 3对 截形 我国北部_12. 泥鳅 oriental weatherfish (Misgurunus anguillicaudatus)二、鲈形目Order Perciformes 1. Serranidae

3、 (sea basses)科鳜Siniperca sp. 又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、鳌花鱼、花鲫鱼、淡水石斑等。鳜鱼与花鲈的主要区别是体被圆鳞，尾鳍圆形，椎骨28（1315）。鳜亚科共有3个属：长体鳜属、少鳞鳜属和鳜属。其中以鳜属种类最多，计7种：鳜（翘嘴鳜）、大眼鳜、高体鳜、斑鳜、波纹鳜、柳州鳜和暗鳜；少鳞鳜属有3种：中国少鳞鳜、朝鲜少鳞鳜和日本少鳞鳜；长体鳜属仅长体鳜1种。11种鳜亚科鱼类中，有些种类如高体鳜、柳州鳜、日本少鳞鳜和朝鲜少鳞鳜，分布区狭，很少研究或尚未开展人工养殖；有些种类如暗鳜、波纹鳜、长体鳜和中国少鳞鳜，个体较小，经济价值不高；斑鳜个体较大，分布亦广，但生长较慢；只有鳜和

4、大眼鳜分布广，生长快，肉质好，广为人工养殖。花 鲈Japanese sea perch (Lateolabrax japonicus) _ 项 目 翘嘴鳜 大眼鳜 斑鳜 _ 体色 黄绿至褐黄 褐黄 暗褐色 体侧斑纹 棕黑色斑点（块） 棕黑色斑点（块） 黑斑块或铜钱状块 体形 体高背隆起成弧形 体较低不甚隆起 身体延长 头长/眼径长 5.38.1 4.75.1 4.66.8 颌骨长度 伸达或超过眼后缘 不达眼后缘 达眼后缘 颊下部和鳃盖下 有鳞 无鳞 有鳞 下颌前端犬齿 有且强大 不明显 有 鳃耙数 67 6 45 幽门垂数 150365 67120 55131 _鳜 大眼鳜斑鳜 Spotted

5、 mandarinfish (S. schezeri)Siniperca kneri Chinese perch 石斑鱼属Grouper (Epinephelus sp.)的主要特征是：前鳃盖骨后缘一般具锯齿，下缘光滑。鳃盖骨具13枚棘。体被细小栉鳞，常隐埋于皮下。背鳍式为1118，臀鳍式78；尾鳍圆形或浅凹，色彩鲜艳，变化很大。全世界石斑鱼属约有400多种，中国近海有31种，主要养殖种类有老鼠斑Cromileptes altivelis (Cuvier et Vallenciennes)、赤点石斑鱼、青石斑鱼和巨石斑鱼等。 2. 狼鲈科条纹狼鲈及其亲关系较近的种类。 (a) 条纹狼鲈stri

6、ped bass, sea bass Morone saxatilis ; (b) 欧洲狼鲈European sea bass M. labrax; (c) 斑点狼鲈spotted bass M punctatus; (d) 白狼鲈white perch M. americana 3. 鲷科Sparidae (sea breams or sea porgy)鲷的主要形态特征是：体侧扁，呈椭圆形。口端位，上颌稍可伸缩，上颌骨大部或全部为眶前骨所盖。齿臼状强大，颌前端的犬齿呈圆锥状。背鳍连续，鳍棘强大，臀鳍有2枚硬棘，一般第二枚最强大。我国沿海养殖的鲷主要有黑鲷、平鲷、黄鳍鲷和真鲷4种。 黑鲷真鲷

7、 red sea bream Black bream 4. 丽鱼科罗非鱼，约100多种，分为三个属：即筑巢辅幼的罗非鱼(Tilapia)、雌亲鱼辅幼的刷齿罗非鱼(Sarotherodon)和双亲共同辅幼的口孵光鳃罗非鱼(Oreochromis)。目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus) 、奥利亚罗非鱼(O. aureus)、莫桑比克罗非鱼(O. mossambica) 和齐氏罗非鱼(Tilapia zillii)等几种。我国现在养殖的尼罗罗非鱼主要是1978年由长江水产研究所从苏丹引进的品系、1988年从埃及尼罗河下游引进的品系和1994年上海水产大学从菲律

8、宾引进的吉富品系。吉富罗非鱼是国际水生生物资源管理中心及其协作单位用4个原产非洲的尼罗罗非鱼与4个亚洲的尼罗罗非鱼亚洲群体经过几代选育而成的品系，生长较快。红罗非鱼是莫桑比克罗非鱼与尼罗罗非鱼杂交的F1代。尼罗罗非鱼Nile tilapia(Oreochromis niloticus)奥利亚罗非鱼(O. aureus)莫桑比克罗非鱼(O. mossambica)Cichlidae (tilapia) 雄性罗非鱼生长快，单性养殖意义重大。罗非鱼具有XY和ZW型两种不同的异配性机制。XY型为雄性染色体异形，如尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼，具有同型性染色体XX的为雌体，具有不同型染色体XY的为雄性。Z

9、W型为雌性染色体异形，如奥利亚罗非鱼等，具有同型性染色体ZZ的为雄体，具有不同型染色体ZW的为雌体。将XY型的雌鱼与ZW型的雄鱼杂交所得的后代则全为雄性。生产上采用的杂交全雄后代有：莫桑比克罗非鱼尼罗罗非鱼（F1又称福寿鱼）；尼罗罗非鱼“78”品系澳利亚罗非鱼（其F1代又称尼奥鱼）。这种杂交虽能获得全雄的后代，但需要保持两个以上的原种（或纯种），在生产上不易推广。于是人们又用原系XX、雄性纯合YY和雄性纯合转化系YY之间三者配套方法来获得全雄性的罗非鱼。 鳢科鱼类约有20种，我国产有鳢属的8种和1个亚种，其中常见种类的主要区别见表2-10。我国养殖的鳢科鱼类主要有斑鳢和乌鳢（又称黑鱼）两种。两

10、者的最大区别是：斑鳢头背面有近似“一八八”三个字的斑纹，侧线鳞数为5359；乌鳢头背部有七星状的斑纹，侧线鳞数6067。5. 鳢科乌 鳢Snakehead Channidae (snakeheads)6. 石首鱼科 Sciaenidae (croakers and drums)石首鱼科共7个亚科13个属。拟石首鱼属的眼斑拟石首鱼又称美国红鱼、红姑鱼、斑尾鲈，是美国南部和墨西哥沿岸极具商业和游钓价值的鱼类。它体呈纺锤形，侧扁，头中等大，口列较大，端位，齿细小。鳞片有银色光泽。背部呈浅黑色，腹部中部白色，两侧呈粉红色，尾鳍黑色。尾鳍基部侧线上方有一黑色圆斑。仔鱼尾鳍为圆形，幼鱼为截形，成体为凹形。

11、全长为体高的2.652.70倍；尾柄长为尾柄高的1.81.9倍。 眼斑拟石首鱼Red drum 大黄鱼 Large yellow croaker 种 类背鳍臀鳍侧线鳞数尾鳍黄姑鱼浅色黄姑鱼双棘黄姑鱼日本黄姑鱼鮸黄姑鱼半花黄姑鱼尖头黄姑鱼,28-30,24-28,22-23-, , 22-23, 28, 26, 26-27,7,7,7,7-8,7,7,751-5353-5451-5450525150-51尖尾尖尾尖尾平尾尖尾尖尾尖尾 我国的黄姑鱼黄姑鱼Nibea albiflora浅色黄姑鱼N. chui;双棘黄姑鱼N. diacanthus日本黄姑鱼N. japonica鮸黄姑鱼N.miichthioides半花黄