《配方饲料制造工艺与技术》复习习题

1、配方饲料制造工艺与技术复习题一、填空题1、电子配料秤最核心的部件是 称重传感器 。2、锤片式粉碎机中的两个易损部件_锤片_和_筛片_对粉碎性能和效率都有重大影响。3、饲料原料的清理通常采用_筛选_来清除大杂，用_磁选_来清除铁磁杂质，用_吸风除尘_方式清除轻小杂质。4、影响混合质量的主要因素有_混合机_、_物料特性_和_操作_。5、制粒机中压模模孔的_孔径_和_深度_影响制粒机的生产率，而压模孔的_深度_主要影响颗粒饲料的硬度和成形。6、对物料混合起主要作用的方式是_对流混合_、_剪切混合_ 和_扩散混合_三种。7、生产预混料采用的配料方式主要有 分组配料 和 预称稀释混合配料 。二、判断并改

2、错1、压模的厚度越大，摩擦的阻力越大，颗粒密度越大。答：对2、膨化成形常采用冷风干燥，冷风冷却。答：错。膨化成形常采用热风干燥，冷风冷却。3、齿爪式粉碎机粉碎方法主要采用锯切碎。答：错。齿爪式粉碎机粉碎方法主要采用击碎。4、立式搅龙混合机相对卧式螺带混合机而言，特点是混合时间短，均匀度高。答：错。立式搅龙混合机相对卧式螺带混合机而言，特点是混合时间长，均匀度低。5、卧式螺带混合机的转子工作转速应小于临界转速。答：对6、饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进后出。答：错。饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进先出。7、卧式螺带混合机相对立式搅龙混合机而言，特点是混合时间短，均匀度高。答：对8

3、、卧式螺带混合机的转子工作转速应大于临界转速。答：错。卧式螺带混合机的转子工作转速应小于临界转速。9、为提高物料成型性能和制粒机的生产率，可采用增大环模模孔直径，减小模孔深度的办法来降低摩擦阻力。答：对 三、选择题1、制粒工段各加工设备的正确启动操作顺序是（ D ）A.制粒机、调质器、给料器、冷却器 B.给料器、调质器、制粒机、冷却器C.调质器、给料器、冷却器、制粒机 D.冷却器、制粒机、调质器、给料器2、颗粒饲料添加油脂的目的是（ C ）A.增加能量，用作粘结剂 B.减少粉尘，用作稀释剂C.增加能量，用作润滑剂 D.增加色素，提供矿物质3、环模制粒机的动力传动方式是（ A ）A环模是主动，压

4、辊是随动 B.压辊是主动，环模是隨动C.环模和压辊都是主动 D.环模和压辊都是随动4、一仓一秤配料工艺的特点是（ D ） A 配料周期短，精度低 B 配料周期长，精度低 C 配料秤少，易于安装维修 D配料秤多，不易安装维修5、颗粒冷却器选配的风机一般为（ B ）。 A. 大风量高压风机 B. 大风量低压风机 C. 小风量高压风机 D. 小风量低压风机6、立式螺旋混合机混合方式主要是（ A ）。A.扩散混合 B.剪切混合 C.体积混合 D.粉碎混合7、饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，应（ B ）A.先进后出 B.先进先出 C.保持无氧呼吸 D. 降低二氧化碳浓度8、锤片式粉碎机锤片呈螺旋线排

5、列的特点是（ B ）。 A 力矩平衡，物料侧移 B 力矩不平衡，物料侧移 C 力矩平衡，物料不侧移 D 力矩不平衡，物料不侧移9、我国采用的饲料粉碎粒度测定方法是（ A ）A.筛上物存留率法 B.四层筛法 C.八层筛法 D.十五层筛法四、名词解释题1、过度混合：物料经充分混合后，若再延长时间，使物料分离，混合均匀度降低的现象，叫过度混合。2、饲料结拱：当料仓内物料在斗仓某点剪断力小于挤压强度时，物料在料仓内不流动的现象。3、CV ：为混合饲料变异系数，是混合均匀度测定指标。在粉状物料混合好后，在混合机内选择N个点取样，分别测定每个点所含检测组分的含量，计算标准差s和平均值m,按CV=s/m&#

6、215;100计算。4、颗粒饲料粉化率：取500克颗粒饲料于回转箱，在50r/min转速下运转10min，在筛孔小于1mm的编织筛上筛分，测定计算筛下物占取样总量的百分率，即为粉化率。此反应颗粒的坚实度或抗粉化特性。5、单一循环二次粉碎:物料经过一台粉碎机粉碎，筛片采用大筛孔减少过度粉碎，粗粒经筛分返回到同一台粉碎机再次粉碎的工艺。6、对流混合：又成为体积混合，指许多成团物料在混合过程忠从一处移向另一处，相互间形成对流层，从而使物料混合均匀。7、筛板的开孔率：筛片孔总面积占整个筛面有效筛理面积的百分率。8、悬浮速度：颗粒在流体中处于悬浮状态，颗粒受到的浮力和重力相平衡时流体的速度。9、剪切混合

7、：指粒子间根据相互滑动，旋转以及冲撞等而产生的局部移动，使物料彼此形成剪切面产生的混合作用。五、简答题1、简述锤片式粉碎机锤片与粉碎效率的关系。答：（1）锤片的形状和尺寸，多角粉碎效率高，长锤片效率高（2）锤片材料与热处理：耐磨，表面硬度高有利于提高粉碎效率（3） 锤片的排列与密度：排列考虑受力平衡和增加打击面积，密度适中（4）锤片末端线速度：一定范围线速度提高，打击力大，提高效率，；速度过高，空载功率增加，粉碎效率低。（5）锤筛间隙：太大，环流层影响大，降低间隙，增加锤片与物料，筛片与物料的摩擦力，有利于粉碎。（2、简述分批式螺带混合机的混合过程，用混合时间曲线来说明在给混合机加料和混合过程

8、中为保证混合质量而应有的基本措施。答：混合过程：粉碎后的物料从混合机入料口进入混合机,电机带动环带混合机螺带旋转，由于混合机内外螺带方向相反，物料在内外螺带推动下发生相对流动，在产生对流混合的同时，物料发生剪切混合，扩散混合，使饲料混合均匀度进一步提高，达到混合时间，物料从出料口放出。(2分)保证混合质量措施：（1）加料顺序，先加配比量大，粒度大，比重小的，后加配比量小，粒度小，比重大的，预混料要稀释；（2）混合时间，达到最短混合时间，在最短混合时间与最佳混合时间之间放出饲料，避免过度混合。3、简述配料仓防破拱的措施。答：（1）缩短储存时间（2）改变物料物理性质（3）加装改流体（4）振动破拱（

9、5）搅动破拱4、简述分批式螺带混合机的结构以及工作原理。答：（1）结构：机体，转子，传动部分，控制装置，进出料口，吸风管，回风管，自动清理机构等。（2）工作：粉碎后的物料从混合机入料口进入混合机,电机带动螺带混合机螺带旋转，由于混合机内外螺带方向相反，物料在内外螺带推动下主要发生相对流动，在产生对流混合，同时也发生剪切混合，扩散混合，使饲料混合均匀度进一步提高，达到混合时间，物料从出料口放出。5、简述影响锤片式粉碎机工作效果的主要因素。答：（1）给料装置，给料的稳定性（2）机壳：环流层破坏程度（3）锤片：形状，大小，材料，排列，密度，锤片末端线速度，锤筛间隙（4）筛片：筛孔大小，开孔率，筛孔排布，筛片包角（5）吸风量的选择6、简述影响调质的主要因素。答：调质指配合饲料进入制粒机前，在调质设备内采用蒸