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文档简介

1、营养(yngyng)午餐综合(zngh)与实践第一页,共十二页。午餐时间到啦!午餐时间到啦!第二页,共十二页。每种菜中热量、脂肪(zhfng)和蛋白质的含量如下表。你会选择哪一种呢?你会选择哪一种呢?编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773第三页,共十二页。营养专家营养专家10岁左右的儿童从每顿午餐中岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于获取的热量应不低于2926千焦,

2、千焦,脂肪应不超过脂肪应不超过50g。(一)发现问题,探索(tn su)交流第四页,共十二页。 如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配(dpi),学校今天提供的午餐符合营养标准吗?热量(rling)应不低于2926千焦脂肪(zhfng)应不超过50g如果让你来配菜,你能搭配出多少种合格的午餐菜肴?编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773(一)发现问题,探索交流第五页,共十二页。(

3、二)小组(xioz)合作,拓展实践在全班搭配在全班搭配(dpi)出的所有方案中,每人选出出的所有方案中,每人选出6种喜欢的方案。种喜欢的方案。全班同学最喜爱(x i)的6种搭配方案方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数1234561-6-91-7-91-6-83-7-82-5-72-4-8301713271512251510201010187111596你最喜爱哪一你最喜爱哪一种搭配方案?种搭配方案?第六页,共十二页。全班同学最喜爱的全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图种搭配方案统计图人数方案1-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86024681012141618女生

4、人数女生人数男生人数男生人数(1)根据)根据(gnj)(gnj)上面的统计表,你能绘制出复式条形统计图吗?上面的统计表,你能绘制出复式条形统计图吗?(三)综合知识(zh shi),全面分析第七页,共十二页。方案人数全班同学最喜爱的全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图种搭配方案统计图353025201501051-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86女生人数女生人数男生人数男生人数171312151010107119615(三)综合(zngh)知识,全面分析(1)根据上面的统计表,你能绘制)根据上面的统计表,你能绘制(huzh)(huzh)出复式条形统计图吗?出复式

5、条形统计图吗?第八页,共十二页。(2)哪一种)哪一种(y zhn)(y zhn)搭配所含的蛋白质最多?搭配所含的蛋白质最多?编号编号菜名菜名热量热量 / 千焦千焦脂肪脂肪 / g蛋白质蛋白质 / g1猪肉粉条猪肉粉条24622562炸鸡排炸鸡排125419203土豆炖牛肉土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜香菜冬瓜5641217家常豆腐家常豆腐102016138香菇油菜香菇油菜9111179韭菜豆芽韭菜豆芽49773(三)综合知识(zh shi),全面分析女生人数女生人数男生人数男生人数第九页,共十二页。(3)了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯,你有什么)了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯,你有什么(shn me) 好的建议?好的建议?(三)综合知识,全面(qunmin)分析第十页,共十二页。调查家中午餐的菜谱,评价午餐的调查家中午餐的菜谱,评价午餐的 安排是否科学合理,并向父母提出安排是否科学合理,并向父母提出 你的建议。你的建议。第十一页,共十二页。综合实践营养午餐内容(nirng)总结营养午餐。蛋白质 / g。如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配,学校今

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