物理：汽化和液化课件(人教版八年级上)

1、三三 汽化和液化汽化和液化一、物态变化：物质在一定的一、物态变化：物质在一定的条件下由一种状态变化到另一条件下由一种状态变化到另一种状态叫物态变化。种状态叫物态变化。固态固态液态液态气态气态固固液液熔化熔化（吸热）（吸热）凝固凝固（放热）（放热）活动活动想一想：酒精哪里去了？想一想：酒精哪里去了？酒精的状态发生了怎样的变化？酒精的状态发生了怎样的变化？现现 象象酒精逐渐消失、酒精逐渐消失、 同时有凉的感觉同时有凉的感觉日常生活中还有哪些和这个类似的日常生活中还有哪些和这个类似的现象现象? ? 在手背上涂些酒精，手背上涂酒精处有什么感在手背上涂些酒精，手背上涂酒精处有什么感觉？觉？ 下雨后的地面

2、慢慢也会变干。 倒有水的容器，倒有水的容器，时间长了会变干。时间长了会变干。生活中的现象生活中的现象: :一、汽化：一、汽化：二、汽化有两种方式：二、汽化有两种方式：蒸发蒸发和和沸腾沸腾汽化汽化物质由物质由液态液态变为变为气态气态的过程的过程一杯水敞开口，过一段时间水面将有什一杯水敞开口，过一段时间水面将有什么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一段时间后水面有没有变化？它们降低的段时间后水面有没有变化？它们降低的快慢一样吗？快慢一样吗？想一想：想一想：蒸发蒸发: :在液体的在液体的表面进行表面进行的汽化现象的汽化现象活动活动: :对身边的蒸发现象加以讨论对身边的蒸

3、发现象加以讨论, ,尝试归纳蒸发的一般特点尝试归纳蒸发的一般特点特点特点: :液体在任何温度下都能发生液体在任何温度下都能发生只在液体表面发生的只在液体表面发生的缓慢的汽化现象缓慢的汽化现象温度温度部位部位程度程度 要从周围吸收热量要从周围吸收热量, ,致冷性致冷性作用作用 以晾衣服为例，猜想影响蒸发快慢的因素有哪些 ，并说出你的理由？蒸发的快慢与哪些因素有关蒸发的快慢与哪些因素有关: 1.液体的温度液体的温度 2.液体的表面积液体的表面积 3.液体表面上空气流动的速度液体表面上空气流动的速度 电吹风2 2、液体的、液体的表面积表面积越大，蒸发得越快。越大，蒸发得越快。3 3、液体的表面上的、

4、液体的表面上的空气流动空气流动得越快得越快, , 蒸发得越快。蒸发得越快。1 1、液体的、液体的温度温度越高，蒸发得越快。越高，蒸发得越快。游泳后刚从水中出来，人游泳后刚从水中出来，人身上有水，皮肤上的水分蒸身上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中从人的发，水在蒸发过程中从人的皮肤吸热，使体温下降所以皮肤吸热，使体温下降所以感觉冷。如果有风，加快了感觉冷。如果有风，加快了皮肤表面的空气流动，加快皮肤表面的空气流动，加快了蒸发，了蒸发，蒸发有制冷作用蒸发有制冷作用，所以甚至冷的打颤。所以甚至冷的打颤。应用应用物理与生活物理与生活“火洲火洲”坎儿井坎儿井（2 2）、你认为坎儿井的哪些结）、你认为

5、坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。构特点能达到上述目的。 （1）（2） （3） （4）地表下的温度低地表下的温度低与空气的接触面积小与空气的接触面积小地表下基本上不通风地表下基本上不通风管道输水结构可防止水渗漏管道输水结构可防止水渗漏医生常将中暑患者，扶到通风的地医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：的物理原理是：（1 1）通风处能加快酒）通风处能加快酒精的蒸发精的蒸发（2 2）酒精蒸发时吸热）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低使病人的体温降低在沙漠中的仙人掌针状

6、的叶在沙漠中的仙人掌针状的叶子有什么作用？子有什么作用？小勇喝开水时，向水面吹气，小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是这样喝起来就不太烫，这是为什么为什么 ？1 1、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向阳的地方，以提高是把衣服放在向阳的地方，以提高 ( ( ）；把衣服摊开用衣架支起，是）；把衣服摊开用衣架支起，是为了（为了（ ），同时常放在通），同时常放在通风处，是为风处，是为( ( ），这样做都），这样做都可以（可以（ ）蒸发。）蒸发。温度增大表面积 加快空气流动加快3 3、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消

7、毒，有凉的感觉，这是因为（消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）A A、酒精温度低、酒精温度低B B、酒精会挥发、酒精会挥发C C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷D D、以上说法都不对、以上说法都不对C观察水的沸腾观察水的沸腾这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化一一听听：当水温升高到当水温升高到90时，每隔时，每隔1min记录一次温度计的示数记录一次温度计的示数直至水沸腾后直至水沸腾后35min切莫碰翻烧杯，切莫碰翻烧杯，小心烫伤哟！小心烫伤哟！二二看看：水沸腾前后的声音变化水沸腾前后的声音变化水沸腾前后温度和气泡的变化水沸腾前后温度和

8、气泡的变化三三记记：四四画画：画出水沸腾前后温度随时间画出水沸腾前后温度随时间的变化图象的变化图象实验前先回答下面的问题实验前先回答下面的问题1、实验中怎样就能够、实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？既节约能源又节省时间？加盖子，可以防止热量散失。加盖子，可以防止热量散失。选择温度适当高一些的水来加热。选择温度适当高一些的水来加热。水量适中水量适中2、怎样使用酒精灯？、怎样使用酒精灯？用外焰用外焰不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭沸腾沸腾: :实验回顾实验回顾水的水的声音声音在沸腾前，在沸腾前，沸

9、腾时，沸腾时，在沸腾前对水加热，水的在沸腾前对水加热，水的温度温度沸腾时，继续对水加热，水的温度沸腾时，继续对水加热，水的温度较小较小较大较大(在上升过程中不断变大在上升过程中不断变大)较大较大变小变小不断上升不断上升保持不变保持不变实验中，水沸腾时的温度是实验中，水沸腾时的温度是停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热不能不能需要需要上上水在沸腾前，水在沸腾前，气泡气泡沸腾时沸腾时100100时间时间/min0123456789温度温度/9394959697989999999999930 1 2 3 4 5 6 7 8 99495969798(1)温度达到沸点温度

10、达到沸点(2)继续吸热继续吸热 沸点：液体沸腾时的温度沸点：液体沸腾时的温度(与大气压强有关与大气压强有关)沸腾的特点：沸腾的特点：（1 1）是剧烈的汽化现象）是剧烈的汽化现象（2 2）在液体的内部和表面同时发生）在液体的内部和表面同时发生（3 3）沸腾过程要）沸腾过程要吸热吸热，温度保持不变温度保持不变分析和评估分析和评估 水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温度保持不变，说明度保持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。水沸腾在一定温度下发生。 水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面破裂开来说明破裂开来说明水沸腾是在液体表面

11、和内部同时水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。发生的剧烈的汽化现象。 撤掉酒精灯水不沸腾，说明撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过液体在沸腾过程中需要吸热。程中需要吸热。蒸发和沸腾的异同比较蒸发和沸腾的异同比较 不不同同点点 蒸蒸 发发 沸沸 腾腾 发生温度发生温度 任何温度任何温度 达到沸点达到沸点 且且 继续吸热继续吸热 发生部位发生部位 液体表面液体表面液体表面和液体表面和内部内部 程度程度 缓慢缓慢 剧烈剧烈相同点相同点1. 1.都是汽化现象都是汽化现象 2.2.都要吸热都要吸热温度变化温度变化降低降低保持不变保持不变想想做做想想做做我们现在用一张厚纸作成一个小纸锅，纸锅

12、里装我们现在用一张厚纸作成一个小纸锅，纸锅里装些水，放到火上加热，且不要让火苗烧到水面以些水，放到火上加热，且不要让火苗烧到水面以上，注意观察到什么？上，注意观察到什么？给纸锅加热一会儿，水沸给纸锅加热一会儿，水沸腾，而纸锅不会燃烧。腾，而纸锅不会燃烧。因为水在因为水在100就沸腾，而纸的就沸腾，而纸的着火点大约是着火点大约是183，所以水沸腾，所以水沸腾而纸锅不会燃烧。而纸锅不会燃烧。应用1 1、用煤气灶煮鸡蛋当锅内水开后，是继、用煤气灶煮鸡蛋当锅内水开后，是继续用大火加热还是改用小火？试用本堂续用大火加热还是改用小火？试用本堂课所学的知识说说你的理由。课所学的知识说说你的理由。2 2、用纸

13、盒烧水，水烧开了，纸盒为什、用纸盒烧水，水烧开了，纸盒为什么仍然完好无损？么仍然完好无损？( (纸的着火点是纸的着火点是183183，酒精灯外焰，酒精灯外焰的温度约的温度约800)800)蒸发特点蒸发特点从以上两个活动，你能得出它们的共同特点是什么？ 温度计示数变化说明了什么？活动一：在手背上涂些酒精（水）后，（1）观察酒精的变化 （2）说出手背的感觉活动二：在温度计上涂些酒精后，你又观察到了什么现象？ 消失消失感到凉感到凉温度计示数先下温度计示数先下降后上升降后上升蒸发吸热蒸发吸热蒸发吸热，有制冷作用蒸发吸热，有制冷作用想想做做 “开水开水”常常与常常与“烫手烫手”联系在一起，这是由于在联系

14、在一起，这是由于在通常情况下开水的温度高达通常情况下开水的温度高达100，远比皮肤温度高。，远比皮肤温度高。 但是，当你在高山上烧水时，明明看到水沸腾了，但是，当你在高山上烧水时，明明看到水沸腾了，却不一定烫手。这是为什么？却不一定烫手。这是为什么？不烫手的不烫手的“开水开水”这是因为水的沸点与大气压强有关，这是因为水的沸点与大气压强有关，气压越低，沸点也就越低。高山上大气压越低，沸点也就越低。高山上大气压低于一个标准大气压，水的沸点气压低于一个标准大气压，水的沸点也就低于也就低于100，甚至低到只有七十，甚至低到只有七十多多，所以不烫手。，所以不烫手。动动脑动动脑：1、为什么高压锅煮饭比一般

15、的锅子要快呢？高压锅密封性能好，水沸腾时锅内气压增大沸点升高，所以高压锅煮饭比一般锅子要快。应用2 2、请判断下列图像属于水的沸、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（腾图像的是（ ）TtTtTtTtABCD应用BACDC甲甲乙乙3、当甲中的水沸腾时，乙中的水是、当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？否沸腾？为什么？思考题思考题因为甲中的水沸腾时因为甲中的水沸腾时温度为温度为100，它将热，它将热量传给乙，使乙中水的量传给乙，使乙中水的温度也达到温度也达到100，这，这时甲和乙中水的温度相时甲和乙中水的温度相同，不再发生热传递，同，不再发生热传递，所以乙不再吸热，故不所以乙不再吸热，故不会

16、沸腾。会沸腾。应用物理与生活物理与生活: :蒸发有致冷作用蒸发有致冷作用2 2、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为（这是因为（ ）A A、电风扇吹得是凉风、电风扇吹得是凉风B B、电风扇吹风使空气温度降低、电风扇吹风使空气温度降低C C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热D D、人体温度传给周围空气、人体温度传给周围空气C4 4、浮着一层油的菜汤不易变冷，这、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（是因为（ ）A A、油比水散热慢、油比水散热慢B B、菜汤原来温度高、菜汤原来温度高C C、水分蒸发会吸收大量的热、水分蒸发会吸收大量的热D D、

17、浮油阻碍了水分的蒸发、浮油阻碍了水分的蒸发D5 5、在室内，将一支温度计从装酒、在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它的示数精的容器中抽出，它的示数( ( ）A A、一直升高、一直升高B B、一直降低、一直降低C C、先升高后降低、先升高后降低D D、先降低后升高、先降低后升高D6 6、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（为（ ）A A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来B B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间需要

18、一段时间C C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热D D、以上说法都不正确、以上说法都不正确C（1 1）通风处能加快酒精的蒸发）通风处能加快酒精的蒸发（2 2）酒精蒸发时吸热使病人的）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低体温降低4 4、医生常将中暑患者，扶到通医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是什么？这一过程包含的物理原理是什么？雨雨雾雾露露它们都是水的液态，它们都是水的液态，都是有水蒸气变来的都是有水蒸气变来的, ,本节课我们就要研究本节课我们就要

19、研究一下它们的形成原因一下它们的形成原因活动：模拟大自然中雨的形成活动：模拟大自然中雨的形成热的水蒸气遇冷凝结成小水滴热的水蒸气遇冷凝结成小水滴液化：液化： 物质由气态变为液态物质由气态变为液态液化时气体会放出热量液化时气体会放出热量条件条件: :热的气体遇冷热的气体遇冷, ,越冷液化越明显越冷液化越明显1、用嘴对准自己的双手呵气，几、用嘴对准自己的双手呵气，几秒钟后手有何感觉？吹气呢？秒钟后手有何感觉？吹气呢？2、被水蒸气烫伤比被开水烫伤、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，现在你知道原因了吗？严重，现在你知道原因了吗？ 气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时

20、候，被被100100的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。热的缘故。液化方法：液化方法：、降低温度、降低温度、压缩体积压缩体积想一想：想一想：请你总结下使物体液化的方法请你总结下使物体液化的方法?降低温度可以是任何气体液化降低温度可以是任何气体液化, ,但压缩但压缩体积不是万能的体积不是万能的, ,有的时候需在一定温有的时候需在一定温度下压缩度下压缩物理和生活物理和生活: :为什么靠近壶嘴的地方为什么靠近壶嘴的地方反而不出现反而不出现“白气？白气？”石油气是怎样液石油气是怎样液化的？化的？医生给病人检查口腔时医生给病人检查口腔时, ,常将一把带柄常将一把带柄的小镜子在酒精灯上烧一烧的小镜子在酒精灯上烧一烧, ,然后再放然后再放入病人的口腔入病人的口腔, ,这样做的目的是什么这样做的目的是什么? ?你还能找出日常生活你还能找出日常生活中常见的液化现象吗中常见的液化现象吗? ?1. 1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴掀开沸水锅的锅盖，可以