管理信息系统案例分析报告

1、管理信息系统汇报 北京饭店楼宇弱点智能化系统 汇报人:刁娟 马翠云1北京饭店简介北京饭店简介2饭店信息化建设的动因饭店信息化建设的动因3管理信息系统解决方案管理信息系统解决方案4效果评析效果评析北京饭店北京饭店北京饭店北京饭店简简 介介北京饭店是北京屈指可数的有着百年历史的饭店，拥有四座不北京饭店是北京屈指可数的有着百年历史的饭店，拥有四座不同历史时期的楼宇，风格各异的客房近千套，其豪华典雅的装修格同历史时期的楼宇，风格各异的客房近千套，其豪华典雅的装修格享誉海内外。享誉海内外。 饭店餐厅为客人提供风味独特的谭家菜、四川菜、淮饭店餐厅为客人提供风味独特的谭家菜、四川菜、淮扬菜、粤菜、西餐和日餐

2、、功能完备的宴会厅、多功能厅、会议室、扬菜、粤菜、西餐和日餐、功能完备的宴会厅、多功能厅、会议室、商务中心以及健身、游泳、水疗、室内外网球场、保龄球馆、台球商务中心以及健身、游泳、水疗、室内外网球场、保龄球馆、台球室、壁球和棋牌室。此外，饭店还提供送餐、洗衣、美容美发、外室、壁球和棋牌室。此外，饭店还提供送餐、洗衣、美容美发、外币兑换、邮局、机票代理、互联网、贵宾车队及管家服务等，完善币兑换、邮局、机票代理、互联网、贵宾车队及管家服务等，完善的设施把饭店、生活、时尚三者紧密结合在了一起的设施把饭店、生活、时尚三者紧密结合在了一起。 饭店信息化建设动因分析饭店信息化建设动因分析 一般来说，宾馆的

3、星级越高，应用计算机的层次就越高，一般来说，宾馆的星级越高，应用计算机的层次就越高，应用规模也越大。北京饭店历来对信息化建设非常重视，应用规模也越大。北京饭店历来对信息化建设非常重视，并且已经建立了基于计算机网络的管理系统。但是，由于并且已经建立了基于计算机网络的管理系统。但是，由于业务的飞速发展，原有的网络和管理系统已经不能适应日业务的飞速发展，原有的网络和管理系统已经不能适应日益增长的需求益增长的需求。 决策层决策层 顾客角度顾客角度 饭店信息化建设动因分析饭店信息化建设动因分析饭店决策层饭店决策层 客人的角度客人的角度 从客人的角度来看从客人的角度来看,饭店管理信息系饭店管理信息系统可以

4、为客人提供高效、方便的服统可以为客人提供高效、方便的服务务,有利于饭店实现有利于饭店实现“客人为中心客人为中心”的服务的服务 从饭店决策层来看从饭店决策层来看,饭店管理信息系统饭店管理信息系统有利于提供反馈信息有利于提供反馈信息辅助饭店决策规划辅助饭店决策规划 现有的饭店理信息系统一般具有总经理查询模块或其它类似模块现有的饭店理信息系统一般具有总经理查询模块或其它类似模块,能够为能够为饭店规划决策提供信息支撑饭店规划决策提供信息支撑.饭店管理信息系统可以提供多方面的信息饭店管理信息系统可以提供多方面的信息.如如客人籍贯、性别、职业、住店事由等客源信息客人籍贯、性别、职业、住店事由等客源信息,饭

5、店客房收入餐饮收入、饭店客房收入餐饮收入、康乐收入、收入构成等饭店经营方面的信息康乐收入、收入构成等饭店经营方面的信息,以及饭店员工人数、年龄构以及饭店员工人数、年龄构成、考勤等饭内部管理方面的信息成、考勤等饭内部管理方面的信息 此外此外,管理信息系统还可以为规划决策提供预选方案管理信息系统还可以为规划决策提供预选方案.在饭店管理信息系在饭店管理信息系统建立数学模型和专家系统统建立数学模型和专家系统,利用投入产出模型、线性规划模型、层次利用投入产出模型、线性规划模型、层次分析模型、神经网络模型等直为决策者提供预选方案分析模型、神经网络模型等直为决策者提供预选方案,辅助决策规划辅助决策规划.饭饭

6、店管理信息系统中决策规划模块的开发店管理信息系统中决策规划模块的开发,将有助于克服策的随意性将有助于克服策的随意性,提高提高决策的科学性决策的科学性 饭店决策层饭店决策层客人角度客人角度在饭店管理信息系统中在饭店管理信息系统中,客人客人的预定、登记、结帐等要求的预定、登记、结帐等要求可以得到迅速处理减少客人可以得到迅速处理减少客人的等侯时间的等侯时间.饭店管理信息系饭店管理信息系统也可以简化客人享受店内统也可以简化客人享受店内消费所必须办理的手续消费所必须办理的手续 例如可以将客人在客房、餐例如可以将客人在客房、餐饮、康乐、电话各部门的消饮、康乐、电话各部门的消费入帐费入帐,进入客人帐目中进入

7、客人帐目中,客客人可以随时查询自己的消费人可以随时查询自己的消费情况情况,在客人离店时一次性结在客人离店时一次性结帐帐,客人可以避免每次消费都客人可以避免每次消费都要结帐的烦恼要结帐的烦恼 客人角度客人角度更重要的是客人以利用饭店管理更重要的是客人以利用饭店管理信息系统信息系统“进入进入”饭店内部饭店内部 .例如例如,可以在饭店管理信息系统中建立可以在饭店管理信息系统中建立“饭店服务南饭店服务南”子系统子系统.客人可以利用客人可以利用服务指南子系统查看饭店的交通位置服务指南子系统查看饭店的交通位置图图,查看饭店外景、饭店各楼层的面分查看饭店外景、饭店各楼层的面分布图、各类客房内景、餐厅内景、甚

8、布图、各类客房内景、餐厅内景、甚至查看每道菜的彩色图片至查看每道菜的彩色图片.因此因此,饭店管饭店管理信息系统不仅以为客人享受店内消理信息系统不仅以为客人享受店内消费提供方便费提供方便,而且给予客人享受店内消而且给予客人享受店内消费以强有力的引导费以强有力的引导 .1.系统建设目标系统建设目标 随着竞争的加剧，酒店需要使用更有效的智能化手段，降低运营成随着竞争的加剧，酒店需要使用更有效的智能化手段，降低运营成本，提高管理和决策效率。酒店管理可以充分利用网络和自动化设本，提高管理和决策效率。酒店管理可以充分利用网络和自动化设备，扩大资源共享的空间，为旅行者带来更多的舒适，为管理者带备，扩大资源共

9、享的空间，为旅行者带来更多的舒适，为管理者带来更大的便利。来更大的便利。 形成客房服务系统形成客房服务系统创造客人满意的空间，增加酒店竞争力。创造客人满意的空间，增加酒店竞争力。 形成资源控制系统形成资源控制系统控制酒店人、物、财等直接成本和间接成本控制酒店人、物、财等直接成本和间接成本的支出，使酒店成本降到最低，综合三大要素提高生产运营效率，的支出，使酒店成本降到最低，综合三大要素提高生产运营效率，降低综合运营成本降低综合运营成本TCO。 形成酒店综合管理系统形成酒店综合管理系统对酒店内公共环境和运作流程进行监控对酒店内公共环境和运作流程进行监控和分析，使酒店经营处于稳态的良性循环状态，使酒

10、店管理更加高和分析，使酒店经营处于稳态的良性循环状态，使酒店管理更加高效、先进、科学。效、先进、科学。 解决方案解决方案网络：千兆以太网网络：千兆以太网 北京饭店的网络设计是北京饭店的网络设计是1000间客房中都要能够通过网络连接间客房中都要能够通过网络连接Internet、客房之间可跨楼座构成子网、饭店各管理系统之间可分、客房之间可跨楼座构成子网、饭店各管理系统之间可分别跨楼座构成子网、并从硬件上解决网络安全的问题、同时具有实别跨楼座构成子网、并从硬件上解决网络安全的问题、同时具有实时监控、流量计费、虚网划分等功能。由于北京饭店由东、中、西、时监控、流量计费、虚网划分等功能。由于北京饭店由东

11、、中、西、新四座楼组成，所以这是一个极为典型的园区网络。北京饭店的扩新四座楼组成，所以这是一个极为典型的园区网络。北京饭店的扩建工程分为两期工程。一期工程涉及中楼、新中楼、西楼的改扩建，建工程分为两期工程。一期工程涉及中楼、新中楼、西楼的改扩建，一期工程完工后进行二期工程，二期工程涉及东楼的改建。北京饭一期工程完工后进行二期工程，二期工程涉及东楼的改建。北京饭店总面积约为店总面积约为17万平方米，客房数在万平方米，客房数在1000个左右，每间客房提供三个左右，每间客房提供三个对外个对外Internet出口（电话、电视、电脑），会议室根据实际应用出口（电话、电视、电脑），会议室根据实际应用情况有

12、所不同。从网络安全等方面考虑，要求网络系统能够建立多情况有所不同。从网络安全等方面考虑，要求网络系统能够建立多个虚拟网络，把不同的应用从逻辑上分开，从而提高传输效率和安个虚拟网络，把不同的应用从逻辑上分开，从而提高传输效率和安全性。网络应具备足够带宽，能够使用全性。网络应具备足够带宽，能够使用Internet视频会议，支持多视频会议，支持多媒体传输，应提供至少媒体传输，应提供至少10M到桌面，个别到桌面，个别100M到桌面、因此采用了到桌面、因此采用了千兆以太网的方案。千兆以太网的方案。 2.网络应用环境解决方案网络应用环境解决方案 饭店的管理系统的主要功能是针对客人的，饭店的管饭店的管理系统

13、的主要功能是针对客人的，饭店的管理层、系统的使用者和维护者对这一系统非常重视，并提出理层、系统的使用者和维护者对这一系统非常重视，并提出了非常高的要求。这一系统也是饭店服务功能的主要依靠系了非常高的要求。这一系统也是饭店服务功能的主要依靠系统。它的功能有：预定、接洽、结账、夜审、应收、保安、统。它的功能有：预定、接洽、结账、夜审、应收、保安、餐饮、娱乐、商务、旅游、信息、商品等等。饭店的服务功餐饮、娱乐、商务、旅游、信息、商品等等。饭店的服务功能是多种多样的，北京饭店在进行改扩建工程中各个系统的能是多种多样的，北京饭店在进行改扩建工程中各个系统的功能上的配备既做到相互补充，又互不重复。各系统按

14、照饭功能上的配备既做到相互补充，又互不重复。各系统按照饭店的功能进行店的功能进行 。3.管理信息系统功能结构管理信息系统功能结构一体化集成控制管理系统一体化集成控制管理系统系统包括：客房门锁系统，客房控制管理系统，背景音乐及系统包括：客房门锁系统，客房控制管理系统，背景音乐及紧急广播系统，卫星接收及有线电视系统，视频点播系统紧急广播系统，卫星接收及有线电视系统，视频点播系统VOD，综合布线系统，计算机网络系统，楼宇自动化管理系，综合布线系统，计算机网络系统，楼宇自动化管理系统统BAS，成本核算系统，酒店一卡通（消费、娱乐、门禁、，成本核算系统，酒店一卡通（消费、娱乐、门禁、考勤）系统，酒店综合

15、管理平台，综合保安（闭路监控、门考勤）系统，酒店综合管理平台，综合保安（闭路监控、门禁、巡更、停车）系统，触摸查询，酒店智能管理，程控交禁、巡更、停车）系统，触摸查询，酒店智能管理，程控交换机系统，微小蜂窝数字无绳电话系统，无线通讯转发系统换机系统，微小蜂窝数字无绳电话系统，无线通讯转发系统机房及机房及UPS电源系统（含接地）办公自动化系统电源系统（含接地）办公自动化系统等。前台系统将酒店的前台各个部门通过电脑程序连接成为前台系统将酒店的前台各个部门通过电脑程序连接成为 一个有机的整体，同时它还将一些服务部门互联在一起一个有机的整体，同时它还将一些服务部门互联在一起 。 当前台客人入住登记时，

16、前台系统通过程控交换机自当前台客人入住登记时，前台系统通过程控交换机自动打开客人房间的电话；通过电子门锁系统自动制卡；通动打开客人房间的电话；通过电子门锁系统自动制卡；通过过Internet的网络接口自动打出客人房间的网络接口；通的网络接口自动打出客人房间的网络接口；通过客房系统调节室内温度，由节能温度到客人要指定温度过客房系统调节室内温度，由节能温度到客人要指定温度；通过；通过VOD点播的接口，在电视系统上打出欢迎词。客人点播的接口，在电视系统上打出欢迎词。客人入住后，可以打电话、使用网络入住后，可以打电话、使用网络Internet、VOD点播，这点播，这些将自动计费到客人的账户下。客人的些

17、将自动计费到客人的账户下。客人的MINIBAR消费，消费，服务人员通过电话记入客人的账户。客人也可凭手持的房服务人员通过电话记入客人的账户。客人也可凭手持的房间门锁磁卡，到有收款机的餐厅、娱乐场所进行消费，消间门锁磁卡，到有收款机的餐厅、娱乐场所进行消费，消费金额自动计入客人账户。当客人离店时，工作人员在前费金额自动计入客人账户。当客人离店时，工作人员在前台的电脑对客人一次性结清客人的全部账款，其他与客房台的电脑对客人一次性结清客人的全部账款，其他与客房的接口就会全部关断的接口就会全部关断 。管理专营化：管理专营化：从酒店经营者的角度出发，以运营和管理为基础从酒店经营者的角度出发，以运营和管理

18、为基础进行审视和思考，配合进行审视和思考，配合“开源节流开源节流”的经营思想，从客人、服的经营思想，从客人、服务人员和各级管理人员的角度进行系统建设和业务调整，提高务人员和各级管理人员的角度进行系统建设和业务调整，提高利润点。利润点。经营集团化：经营集团化：适应酒店集团化经营趋势，以互联网为平台、以适应酒店集团化经营趋势，以互联网为平台、以经营数据为纽带，利用集团化优势配置资源，降低投资和运行经营数据为纽带，利用集团化优势配置资源，降低投资和运行成本，保障服务质量，确保旗下酒店能分享到集团及信息化带成本，保障服务质量，确保旗下酒店能分享到集团及信息化带来的规模效益和品牌效益。来的规模效益和品牌

19、效益。节能最大化节能最大化：酒店节能就在满足服务质量的前提下最大限度地酒店节能就在满足服务质量的前提下最大限度地节约能源，在电、水、气能耗因素中，空调耗电是酒店能耗的节约能源，在电、水、气能耗因素中，空调耗电是酒店能耗的最大部分。针对酒店这种特殊建筑的功能和特点，酒店智能化最大部分。针对酒店这种特殊建筑的功能和特点，酒店智能化系统根据不同时间、不同空间、不同场景、不同负荷调整空调、系统根据不同时间、不同空间、不同场景、不同负荷调整空调、配电系统等机电设备的运行状态，减少能源浪费，降低直接成配电系统等机电设备的运行状态，减少能源浪费，降低直接成本，营造绿色酒店。本，营造绿色酒店。 4.效果评析 软硬一体化：软硬一体化：酒店中不同的硬件产品、软件系统给操作人员和酒店中不同的硬件产品、软件系统给操作人员和管理人员带来了很大不便，数字酒