营运管理系统武汉事业部创新材料

1、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD营运管理系统武汉事业部营运管理系统武汉事业部创新亮点材料创新亮点材料 永刚永刚 智能更衣模式智能更衣模式内容导航 永利永利 油烟管道安控油烟管道安控 腾飞腾飞 动力样板动力样板 建兵建兵 “一擦亮一擦亮”不锈钢护养法不锈钢护养法内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD6、每次使用完毕更衣箱后，请确认已取空自己的物品，以防丢失。 永刚永刚 智能更衣模式智能更衣模式操作流程及使用方法操作流程及使用方法姓姓

2、 名：名：付永刚付永刚 职职 务：务：运营处长运营处长入蒙牛：入蒙牛：0303年年7 7月月座右铭：座右铭：不迁怒、不贰过不迁怒、不贰过内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD41、上班来的员工在更衣室门口拖鞋柜取拖鞋。2、员工进入一次更衣室在对应鞋柜区更换拖鞋。3、换完拖鞋后进入一次更衣室用饭卡刷开空闲更衣柜,并将衣物放入。4、员工进入洗澡间拿上毛巾准备洗澡。5、洗完澡后进入二次更衣室，在消毒鞋柜内拿取对应号码的工鞋。6、领取工鞋后到工衣架上领取自己所需号码的工衣。 永刚永刚 智能更衣流程智能更衣流程内蒙古蒙牛乳业

3、（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD7、穿上工衣后到更衣镜前整理着装。8、整理完着装进入洗手烘干消毒室执行洗手、烘干、消毒。9、洗手完毕后进入风淋室进行风淋除尘，进入车间。 永刚永刚 智能更衣流程智能更衣流程内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD电子更衣柜电子更衣柜特点展示特点展示1、改造前，使用的是老式的、改造前，使用的是老式的钥匙柜，不仅占地面积大，柜钥匙柜，不仅占地面积大，柜内卫生无法打扫，而且员工时内卫生无法打扫，而且员工时有发生丢钥匙的情

4、况，导致柜有发生丢钥匙的情况，导致柜子换锁芯的情况出现。使用现子换锁芯的情况出现。使用现在全自动电子更衣柜后，实现在全自动电子更衣柜后，实现了胸卡、饭卡、开柜卡了胸卡、饭卡、开柜卡 “一卡一卡通通”，员工随时可以刷更衣柜。，员工随时可以刷更衣柜。2、全自动更衣柜每、全自动更衣柜每17小时更小时更新一次，全部的柜子是随机循新一次，全部的柜子是随机循环使用。柜内物品只能存放环使用。柜内物品只能存放17小时，减少物品交叉污染。小时，减少物品交叉污染。3、现在更衣室内配置了、现在更衣室内配置了 个更个更衣柜，完全满足全公司的使用，衣柜，完全满足全公司的使用，相比较减少了相比较减少了 个更衣柜。个更衣柜

5、。4、自动更衣柜系统稳定、维、自动更衣柜系统稳定、维护简单、体积小、利用率高的护简单、体积小、利用率高的特点完全符合公司使用要求。特点完全符合公司使用要求。1、每张卡只允许申请一个更衣箱、每张卡只允许申请一个更衣箱 2、已申请的更衣柜使用时间为、已申请的更衣柜使用时间为17小时，超时后系统自动注销此小时，超时后系统自动注销此箱，以备下一班循环使用。箱，以备下一班循环使用。3、刷卡开箱时如箱门为正常打开，、刷卡开箱时如箱门为正常打开，在刷卡同时拉动门子扣手在刷卡同时拉动门子扣手4、申请箱子时，如果未正常分配、申请箱子时，如果未正常分配箱子，可允许再次刷卡申请箱子，可允许再次刷卡申请5、如卡片出现

6、异常无法申请更衣、如卡片出现异常无法申请更衣箱，请管理员进入系统菜单，初箱，请管理员进入系统菜单，初始化卡片后再使用始化卡片后再使用6、每次使用完毕更衣箱后，请确、每次使用完毕更衣箱后，请确认已取空自己的物品，以防丢失。认已取空自己的物品，以防丢失。改造后照片改造前照片说 明 永刚永刚 智能更衣模式智能更衣模式内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD二次更衣二次更衣改造前照片改造前照片改造后照片改造后照片二次换鞋二次换鞋特点展示特点展示改造后照片改造后照片改造前照片改造前照片5、工衣、工鞋集中清洗消毒，确保了每个班的

7、工衣都是干净的。杜绝了交叉污染。6、下班后，员工将工衣放在工衣框内，洗衣工集中到洗衣房内清洗，洗干净的工衣挂在晾衣间内晾干并用臭氧消毒30分钟以上，然后折叠整齐分尺码存放在衣架上，以备下个班员工穿着。7、员工工鞋先用双氧水浸泡消毒，漂洗干净后放置于消毒柜内，继续用臭氧消毒以备下个班员工使用。8、工衣、工鞋的清洗消毒流程符合GMP操作规程和现场要求。9、为员工提供了后勤保障，极大地方便员工，员工下班后可以有更多的休息时间。 永刚永刚 智能更衣模式亮点智能更衣模式亮点内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD 建兵建兵 “

8、一擦亮一擦亮”不锈钢护养法不锈钢护养法姓姓 名：名：彭建兵彭建兵 职职 务：务：运营处灌装班长运营处灌装班长入蒙牛：入蒙牛：0303年年4 4月月座右铭：座右铭：规矩激情业绩心态尊重规矩激情业绩心态尊重清洁范围：所有不锈钢设备、管道、罐体等周期：每半年一次效果：如同新设备，同时清洗后的设备表面不易沾污和指纹【对比照片】保养前效果图保养后效果图内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD1、每次设备打扫时总是存在一些污迹清理不干净,且再次用手接触后又容易弄脏2、在清理设备表面时,选用脱普56作为清洗剂3、将脱普56用抹布均

9、匀的涂抹在设备表面,确保表面全部涂抹到 建兵建兵 “一擦亮一擦亮”不锈钢护养法不锈钢护养法内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD4、再选用较细的腻子粉或石英砂5、用带有脱普的抹布粘上腻子粉或石英砂在设备表面均匀的擦试,将表面污迹擦干净6、再将设备用清水擦洗干净,表面不能有脱普的残留,同时注意设备防水 建兵建兵 “一擦亮一擦亮”不锈钢护养法不锈钢护养法内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD7、最后使用不锈钢保护液对设备表面擦拭,使用注意事

10、项:a.设备表面必须清理干净；b.使用洁净的砂布擦试；c.使用时将不需要擦试的地方做好防护。8、用洁净的砂布浸润不锈钢保护液擦试设备表面，确保涂抹均匀9、清理完后的设备表面光亮，再次接触污迹后容易打扫，能够保持半年时间 建兵建兵 “一擦亮一擦亮”不锈钢护养法不锈钢护养法内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD 腾飞腾飞 动力样板动力样板姓姓 名：名：马腾飞马腾飞职职 务：务：资深设备工程师资深设备工程师入蒙牛：入蒙牛：0404年年8 8月月座右铭：座右铭：小胜凭智、大胜靠德小胜凭智、大胜靠德设设 备备 维维保保 ：通

11、过对动力车间设备梳理制定了保养、润滑排期，运用科学方法对设备的管理。安安 全全 工工作作 ： 通过对可视化标示等安全标语和措施预防安全事故等问题发生。内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD动力车间通过可视化工作开展对制冷、配电、锅炉房、污水厂可视化标示的张贴，通过可视化标示对操作人员和外来人员进行指导，避免安全事故等问题发生。动力车间和生产车间小电柜上全部张贴一张提醒标语，在操作时按照步骤进行操作，杜绝安全事故发生。进入动力车间按照指定路线性行走，杜绝人员进入不安全地方。 腾飞腾飞 动力样板动力样板内蒙古蒙牛乳业（

12、集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD动力车间通过可视化工作开展对制冷、配电、锅炉房、污水厂可视化标示的张贴，通过可视化标示对操作人员和外来人员进行指导，避免安全事故等问题发生。 腾飞腾飞 动力样板动力样板制冷间目视化制冷间目视化动力车间氨罐周围安装护栏，防止外来人员动力车间氨罐周围安装护栏，防止外来人员进入照成安全隐患。进入照成安全隐患。动力车间外面泄氨池，发生漏氨动力车间外面泄氨池，发生漏氨事故时能够及时处理，杜绝重大事故时能够及时处理，杜绝重大事故发生。事故发生。制冷间目视化制冷间目视化动力车间设备维保一览表，所有制冷车动力

13、车间设备维保一览表，所有制冷车间设备保养排期和记录全部张贴到墙上，间设备保养排期和记录全部张贴到墙上，每旬整理入档一次。每旬整理入档一次。动力车间安全生产学习栏对安全工作开展动力车间安全生产学习栏对安全工作开展情况全部张贴到学习栏内。情况全部张贴到学习栏内。制冷间目视化制冷间目视化动力车间制定了安全控制点、制冷设备润滑一览表、制冷车间计量设备检验排期表，动力车间制定了安全控制点、制冷设备润滑一览表、制冷车间计量设备检验排期表，通过以上表格看板能够及时准确把重点工作监督到位，杜绝安全等设备问题事故的通过以上表格看板能够及时准确把重点工作监督到位，杜绝安全等设备问题事故的发生。发生。制冷间目视化制

14、冷间目视化能源管道可视化标示张贴，通过标示能够第一时间知道能源管道里面走的什么。能源管道可视化标示张贴，通过标示能够第一时间知道能源管道里面走的什么。制冷间目视化制冷间目视化制冷间目视化制冷间目视化动力车间团队照片和制冷团队动力车间团队照片和制冷团队2012年承诺书今日我当班第一时间能够知道当天谁上班。年承诺书今日我当班第一时间能够知道当天谁上班。配电间目视化配电间目视化在挡鼠板上张贴漫画在挡鼠板上张贴漫画配电室制度上墙配电室制度上墙配电室地面张贴安全标示配电室地面张贴安全标示在开关下面注明用途。在开关下面注明用途。污水厂目视化污水厂目视化污水厂目视化污水厂目视化锅炉房目视化锅炉房目视化锅炉房

15、目视化锅炉房目视化内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD姓姓 名：名：员永利员永利 职职 务：务：外务办主任外务办主任入蒙牛：入蒙牛：0101年年6 6月月座右铭：座右铭：业广惟勤业广惟勤 永利永利 油烟管道安控油烟管道安控做法1：联系当地专业油烟清洁公司，利用机器人对存在着重大隐患无法人工清洁的地方，利用机器人配合高温、高压水枪设备进行清洁，不留死角，消除一切潜在火灾隐患。清洁范围：油烟管道，运水烟罩，网罩，叶轮，风机及油烟净化器。周期：每年一次费用：4000元左右做法2：将柴油灶改为醇化油新型环保燃料公司：武汉

16、烨盛能源 免费改造管道 成本较石油、液化气、柴油降低10-30% 电话13871326625内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD项目实施的背景项目实施的背景 厨房排油烟系统可以说是整个厨房运行的心脏，在厨房整体运作中起着至关重要的作用，厨房排油烟系统可以说是整个厨房运行的心脏，在厨房整体运作中起着至关重要的作用，厨房排油烟系统长期不进行清洗时会产生如下四大危害：火灾隐患存在、抽风功效降低，系统厨房排油烟系统长期不进行清洗时会产生如下四大危害：火灾隐患存在、抽风功效降低，系统腐蚀、卫生状

17、况差。腐蚀、卫生状况差。 一、一、 火灾隐患火灾隐患 1 1、 排油烟罩内积油过多而漏油，滴在炉头上，很容易引起火灾。排油烟罩内积油过多而漏油，滴在炉头上，很容易引起火灾。 2 2、 横烟管道内部所积油垢过厚，在旺火炒菜翻动铲锅时，伴随着抽风机的风向吸引力横烟管道内部所积油垢过厚，在旺火炒菜翻动铲锅时，伴随着抽风机的风向吸引力将火引向烟管，点燃积油；将火引向烟管，点燃积油； 3 3、 风机叶轮、机壁机底积油太多，影响风机正常运转，电机负荷过重，引起电机发热、风机叶轮、机壁机底积油太多，影响风机正常运转，电机负荷过重，引起电机发热、电线短路，烧毁发动机引起火灾。电线短路，烧毁发动机引起火灾。 二

18、、二、 抽风功效降低抽风功效降低 1 1、 抽风机叶轮结构：抽风机叶轮由上百片叶槽组成，积油太多，堵塞叶槽，降低了其抽风机叶轮结构：抽风机叶轮由上百片叶槽组成，积油太多，堵塞叶槽，降低了其抽风效果，影响了风机的正常运转；抽风效果，影响了风机的正常运转； 2 2、 横烟管道通内积有油太多时，烟管容积变小，影响抽风效果。横烟管道通内积有油太多时，烟管容积变小，影响抽风效果。 3 3、油烟净化器使用一段时间后，由于极板内部积满油污，净化处理效果明显下降至失去、油烟净化器使用一段时间后，由于极板内部积满油污，净化处理效果明显下降至失去净化功能。净化功能。 三、三、 系统腐蚀系统腐蚀 抽油烟系统常年不清

19、洗，导致整个系统的腐蚀，更换该系统耗资巨大。抽油烟系统常年不清洗，导致整个系统的腐蚀，更换该系统耗资巨大。 四、四、 卫生状况卫生状况 排油烟罩及灶台面上积油太多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店排油烟罩及灶台面上积油太多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉，环保及消防检测难以达标。信誉，环保及消防检测难以达标。 永利永利 油烟管道安控油烟管道安控内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD项目实施的方法项目实施的方法 由于烟道过长，排烟口窄小，人工无法进入烟道或烟道本身复杂、狭窄、人工触由于烟道过长，排烟口窄小，人工无法进入烟道或烟道本身复杂、狭窄、人工触及不到无法进行清洁但又存在着重大隐患的地方，利用机器人配合高温高压水枪设备及不到无法进行清洁但又存在着重大隐患的地方，利用机器人配合高温高压水枪设备进行清洁，不留死角，消除一切潜在的火灾隐患。进行清洁，不留死角，消除一切潜在的火灾隐患。清洁范围清洁范围 油烟管道，运水烟罩，网罩，叶轮，风机及油烟净化器。油烟管道，运水烟罩，网罩，叶轮，风机及油烟净化器。所用设备所用设备 包括机器人、高温水枪、高压水等。包括机器人、高温水枪、高压水等。所用原料所用原料-醇化油的特性醇化油的特性 新型环保燃料，