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文档简介

1、 透明包装透明包装不透明包装不透明包装 真空包装真空包装 一般的食品包装上都有：一般的食品包装上都有：（1）生产日期 （2）保质期或有限期限（3）产品配料 （4）条形码（5）净含量 （6）商标（7）厂家信息 （8）QS标识 （9）产品标准号 （10）标签认可号（11）生产许可证号 （12）贮藏方法（13）版权声明 （14）营养成分（15）图案 （16）食品广告（17）环保标志 （18）口味（19）注意事项 （20）食品图案（21）商品名称 （22）吸管孔易撕口 “QS”是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有“QS”标志的产品就代表着经过国家的批准， 所有的食品生产企业

2、必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号， 并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。 没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。 列表记录几种食品的生产日期和保质日期列表记录几种食品的生产日期和保质日期食品名称生产日期保质期调查了解食品的配料调查了解食品的配料小麦粉、白砂糖、精炼植物小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂香精、乳化剂。把我们把我们熟悉的配料熟悉的配料找出来，找出来，推测它们在食品中起的作推测它们在食品中起的作用用小麦粉小麦粉-饼干的主要成分饼干的主要成分白砂糖白砂糖精炼植物油精炼植物油全脂奶粉全脂奶粉淀粉淀粉食盐食盐转化糖浆转化糖浆膨松剂膨松剂食用香精食用香精乳化剂乳化剂知道吗，一些知道吗，一些添加添加剂剂对人体有害！对人体有害！食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。资料：防腐剂我国允许使用的共有32种。许多食品都含有防腐剂，过多或长期食用还

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