化学必修1 走进化学世界

1、化学是研究物质的组成、结构、性质、变化化学是研究物质的组成、结构、性质、变化规律和应用的科学。规律和应用的科学。化学是以实验为基础的自然科学。化学是以实验为基础的自然科学。“化学人类进步的关键化学人类进步的关键” -美国著名化学家、诺美国著名化学家、诺贝尔化学奖获得者西博格教授贝尔化学奖获得者西博格教授一、概念一、概念二、化学的发展史二、化学的发展史造纸造纸青铜器青铜器 故乡版权所有 Copyright 2000 中华人民共和国成立后，我国的化学和化学工业，以及中华人民共和国成立后，我国的化学和化学工业，以及基础理论研究等方面，都取得了长足的进步。基础理论研究等方面，都取得了长足的进步。结晶牛

2、胰岛素结晶牛胰岛素RNA叶绿素叶绿素用扫描隧道显微镜的用扫描隧道显微镜的针尖将原子一个个地针尖将原子一个个地排列成汉字，汉字的排列成汉字，汉字的大小只有几个纳米大小只有几个纳米。这是中国科学院化学所的科技人这是中国科学院化学所的科技人员利用纳米加工技术在石墨表面员利用纳米加工技术在石墨表面通过搬迁碳原子而绘制出的世界通过搬迁碳原子而绘制出的世界上最小的中国地图。这幅地图到上最小的中国地图。这幅地图到底有多小呢？打个比方吧，如果底有多小呢？打个比方吧，如果把这幅图放大到一张一米见方的把这幅图放大到一张一米见方的中国地图大小的尺寸，就相当于中国地图大小的尺寸，就相当于把该幅地图放大到中国辽阔的领把

3、该幅地图放大到中国辽阔的领土的面积。土的面积。英国化学家，英国化学家，物理学家物理学家波义波义耳耳1661年提出年提出化学元素的概化学元素的概念，标志着近念，标志着近代化学的诞生。代化学的诞生。法国化学家法国化学家拉瓦锡拉瓦锡1771年建立燃烧现年建立燃烧现象的氧化学说，使象的氧化学说，使近代化学取得了革近代化学取得了革命性的进展。命性的进展。英国化学物理英国化学物理学家学家道尔顿道尔顿1803年提出原年提出原子学说子学说,为近代为近代化学奠定了坚化学奠定了坚实的基础实的基础.阿伏加德罗阿伏加德罗毕毕生致力于原子生致力于原子-分子学说的研分子学说的研究。究。1811年首年首先引入了先引入了“分

4、分子子”概念，并概念，并把它与原子概把它与原子概念相区别念相区别,提出提出阿伏加德罗定阿伏加德罗定律。律。 俄国化学家俄国化学家门门捷列夫捷列夫1869年年发现元素周期发现元素周期率，把化学元率，把化学元素及其化合物素及其化合物纳入一个统一纳入一个统一的理论体系。的理论体系。三、化学与人类社会发展的关系三、化学与人类社会发展的关系 1、化学与材料、化学与材料 材料是人类赖以生存和发展的物质基础，一直材料是人类赖以生存和发展的物质基础，一直是人类进步的重要里程碑。是人类进步的重要里程碑。 叶绿素分子的结构叶绿素分子的结构 牛胰岛素结晶及其牛胰岛素结晶及其分子模型分子模型 司母戊鼎司母戊鼎 古代陶

5、瓷制品古代陶瓷制品 陶瓷具有抗氧化、抗酸碱腐陶瓷具有抗氧化、抗酸碱腐蚀、耐高温、绝缘、易成型等许蚀、耐高温、绝缘、易成型等许多优点，因此，陶瓷制品一直为多优点，因此，陶瓷制品一直为人们所喜爱。从地下挖掘出的古人们所喜爱。从地下挖掘出的古代陶瓷器，历经数千年仍保持其代陶瓷器，历经数千年仍保持其本色，不但成为人们欣赏的艺术本色，不但成为人们欣赏的艺术珍品，对研究历史也有很大帮助。珍品，对研究历史也有很大帮助。如今，陶瓷仍广泛应用于生活和如今，陶瓷仍广泛应用于生活和生产中，如日常生活中的部分餐生产中，如日常生活中的部分餐具，建筑中的砖、瓦，电器中的具，建筑中的砖、瓦，电器中的绝缘瓷，化学实验室中的坩

6、埚、绝缘瓷，化学实验室中的坩埚、蒸发皿等，都是陶瓷制品。蒸发皿等，都是陶瓷制品。 人面鱼纹陶瓷人面鱼纹陶瓷 高高16.5厘米，口径厘米，口径39.5厘米，陕西省西安半坡遗厘米，陕西省西安半坡遗址出土，现藏于中国历史址出土，现藏于中国历史博物馆博物馆 。 陶瓷柴油机陶瓷柴油机 我国及美国、日本我国及美国、日本等国家都己研制出了这等国家都己研制出了这种柴油机。种柴油机。 光导纤维简称光纤，是一种能高质量传导光的玻璃纤维。如果光导纤维简称光纤，是一种能高质量传导光的玻璃纤维。如果将许多根经过技术处理的光纤绕在一起，就得到我们常说的光缆。将许多根经过技术处理的光纤绕在一起，就得到我们常说的光缆。 光导

7、纤维传导光的能力非常强，利用光缆通信，能同时传输大光导纤维传导光的能力非常强，利用光缆通信，能同时传输大量信息。例如，一条光缆通路可同时容纳十亿人通话，也可同时传量信息。例如，一条光缆通路可同时容纳十亿人通话，也可同时传送多套电视节目。光纤的抗干扰性能好，不发生电辐射，通信质量送多套电视节目。光纤的抗干扰性能好，不发生电辐射，通信质量高，能防窃听。光缆的质量小而且细，耐腐蚀，铺设也很方便，因高，能防窃听。光缆的质量小而且细，耐腐蚀，铺设也很方便，因此是非常好的通信材料。目前，许多国家已使用光缆作为长途通信此是非常好的通信材料。目前，许多国家已使用光缆作为长途通信的干线。我国也开始生产光导纤维，

8、并在部分城市和地区投入使用。的干线。我国也开始生产光导纤维，并在部分城市和地区投入使用。随着时代的进步和科学的发展，光纤通信必将大为普及。随着时代的进步和科学的发展，光纤通信必将大为普及。 光导纤维光导纤维 超超 导导 体体 的的 应应 用用 航航 天天互互 连连 网网交交 通通能能 源源耐热的透明陶瓷耐热的透明陶瓷神州五号F-117F-117是一种战斗轰炸机。是一种战斗轰炸机。F-117AF-117A主要以铝合金制主要以铝合金制造，在机身表面涂有雷达吸收材料（造，在机身表面涂有雷达吸收材料（RAMRAM），其），其基本的外形上具扁平的表面，即一般人所知的多基本的外形上具扁平的表面，即一般人所

9、知的多面体面体(faceting)(faceting)技术，能达到驱散能量的效果，使技术，能达到驱散能量的效果，使雷达无法捕捉此机。雷达无法捕捉此机。讨论：讨论： 以上这些材料对社会所起的作用是以上这些材料对社会所起的作用是什么呢？什么呢？ 材料是人类赖生存和发展的基础，一直材料是人类赖生存和发展的基础，一直是人类进步的重要里程碑。石器时代、青铜是人类进步的重要里程碑。石器时代、青铜器时代、铁器时代都器时代、铁器时代都 是以材料作标。没有半是以材料作标。没有半导体材料就没有计算机技术；没有耐高温、导体材料就没有计算机技术；没有耐高温、高强度的特殊材料就没有航天技术；没有光高强度的特殊材料就没有

10、航天技术；没有光导纤维就不会有现代光通信；有合成材料，导纤维就不会有现代光通信；有合成材料，今天的生活还会有丰富多彩吗？今天的生活还会有丰富多彩吗？2、化学与能源、化学与能源 化石能源是有限的，提高燃烧效率，开发新化石能源是有限的，提高燃烧效率，开发新能源需要化学。能源需要化学。对燃烧产物进行重组，利用太阳能促使燃料循环对燃烧产物进行重组，利用太阳能促使燃料循环使用，同时能缓解能源危机。使用，同时能缓解能源危机。3、化学与环境、化学与环境酸酸 雨雨白色污染白色污染臭氧层空洞臭氧层空洞赤赤 潮潮 一般认为一般认为, ,酸雨是由于燃烧高酸雨是由于燃烧高硫煤排放的二氧化硫等酸性气体硫煤排放的二氧化硫

11、等酸性气体进入大气后进入大气后, , 溶解于水形成亚硫溶解于水形成亚硫酸酸, ,然后经某些污染物的催化作用然后经某些污染物的催化作用及氧化剂的的氧化作用生成硫酸及氧化剂的的氧化作用生成硫酸, ,随雨水降下形成酸雨随雨水降下形成酸雨. . 酸雨的酸雨的pHpH值一般小于值一般小于5.6.5.6.酸雨酸雨 被称为被称为“ “白色污染白色污染” ”的，如常说的的，如常说的一次性一次性“ “塑料餐具塑料餐具” ” 。 “ “塑料餐具塑料餐具” ”自然状态下不能分解。自然状态下不能分解。给地球带来麻烦，到处可见，人们开给地球带来麻烦，到处可见，人们开始呼吁治理这始呼吁治理这“ “白色污染白色污染” ”，

12、消灭这，消灭这“ “白白色污染公害色污染公害” ”。 白色污染白色污染海边海边 在距离地面约在距离地面约25Km25Km处，有一层由处，有一层由太阳强辐射造成的臭氧层，它能吸收太阳强辐射造成的臭氧层，它能吸收太阳紫外线，使大部分有害射线不能太阳紫外线，使大部分有害射线不能到达地球表面，保护地球生物免遭伤到达地球表面，保护地球生物免遭伤害，是地球的害，是地球的“ “保护伞保护伞” ”。 南极附近臭氧量减少尤为严重，出南极附近臭氧量减少尤为严重，出现了全球臭氧量最低值，大约低于全现了全球臭氧量最低值，大约低于全球平均值的球平均值的30%-40%30%-40%，相对于其他地，相对于其他地区来说，就象

13、是一个洞，这就是区来说，就象是一个洞，这就是“ “南极南极臭氧洞臭氧洞” ”。臭氧空洞臭氧空洞197919811983198519871989 由于城市工业废水和生活污由于城市工业废水和生活污水大量排入海水中，造成水域富水大量排入海水中，造成水域富营养化。使海水中某些浮游植物、营养化。使海水中某些浮游植物、原生动物或细菌爆发性增殖或高原生动物或细菌爆发性增殖或高度聚集，而引起水体变色，这种度聚集，而引起水体变色，这种现象叫做现象叫做“赤潮赤潮”。 赤潮赤潮4、化学与生命、化学与生命 人体中的元素对人体健康的作用以及探索生人体中的元素对人体健康的作用以及探索生命的奥秘都离不开化学。命的奥秘都离不

14、开化学。化学与健康化学与健康1、注重化学实验。、注重化学实验。2、熟练掌握化学基础知识和基本技能。、熟练掌握化学基础知识和基本技能。3、重视训练科学方法，培养科学态度。、重视训练科学方法，培养科学态度。4、联系实际，培养观察和思考能力。、联系实际，培养观察和思考能力。5、扩大化学材料书籍阅读量，以获得更多知识，、扩大化学材料书籍阅读量，以获得更多知识，培养自学能力。培养自学能力。五、如何学好化学五、如何学好化学讨论：讨论： 化学对人类的如此重要，应该如何学好化学对人类的如此重要，应该如何学好化学呢？化学呢？1、化学研究中常用的方法有、化学研究中常用的方法有实验法、模型法、逻辑法实验法、模型法、

15、逻辑法等。等。2、联系社会和生活实际，积极开展研究性学习活动。、联系社会和生活实际，积极开展研究性学习活动。3、充分利用当今信息时代的高速信息特点，开展、充分利用当今信息时代的高速信息特点，开展网络网络自主研究性学习活动。自主研究性学习活动。实验法、模型法、逻辑法返回结合结合破裂破裂 化学化学研究物质 一门自然科学物理变化物理变化: :没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。 特征：特征：没有其他物质生成，仅是形态的变化。没有其他物质生成，仅是形态的变化。 化学变化：化学变化：变化时都生成了其它物质的变化（化学反应）变化时都生成了其它物质的变化（化学反应） 特征：特征：有其他物质生成，

16、常表现为颜色变化、放出气体、有其他物质生成，常表现为颜色变化、放出气体、 生成沉淀生成沉淀 常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等 两种变化的本质区别：两种变化的本质区别：变化中是否有其它物质生成。变化中是否有其它物质生成。 联系：联系：在化学变化的过程中，同时发生物理变化。在化学变化的过程中，同时发生物理变化。 判断物质变化不能仅仅依据是否有判断物质变化不能仅仅依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。有些化学变化是没有现象有发生变

17、化。有些化学变化是没有现象的，如一些中和反应，物理变化也可伴的，如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。色、电灯通电时发光也放热。注意 1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是型不同，这种变化是 （ ） A、蒸发水、蒸发水 B、干冰升华、干冰升华 C、水变成冰、水变成冰 D、煤炭燃烧、煤炭燃烧 2、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（依据是（ ） A、产生耀眼的白光、产生耀眼的白光 B、放出大量的热、放出大量的

18、热 C、生成白色固体、生成白色固体 D、镁带消失、镁带消失DC物理性质：物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。如：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、如：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性等。溶解性、挥发性等。化学性质：化学性质：通过化学变化表现出来的性质。如：可通过化学变化表现出来的性质。如：可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性等燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性等 一般描述物质性质的语言一般描述物质性质的语言中有中有“可、易、能、会可、易、能、会”等表等表示具有能力的字眼，如镁带可示具有能力的字眼，如镁带可

19、以燃烧，糖能溶解与水。以燃烧，糖能溶解与水。注意辨一辨 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？理性质？哪些是化学性质？ A A、铜绿受热时会分解、铜绿受热时会分解 B B、纯净的水是无色无味的液体、纯净的水是无色无味的液体 C C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁 D D、氧气不易溶于水且比空气密度大、氧气不易溶于水且比空气密度大 E E、木棒受力折断、木棒受力折断 F F、铁生锈、铁生锈 G G、煤着火燃烧，残余一堆灰烬、煤着火燃烧，残余一堆灰烬化学性质化学性质物理性质物理性质化学

20、变化化学变化物理性质物理性质物理变化物理变化化学变化化学变化化学变化化学变化药匙药匙石棉网石棉网蒸发皿蒸发皿坩埚钳坩埚钳锥形瓶锥形瓶长颈漏斗长颈漏斗 干燥管干燥管漏斗漏斗量筒量筒烧杯烧杯胶头滴管胶头滴管铁架台铁架台试管试管酒精灯酒精灯水槽水槽集气瓶集气瓶一、常见仪器的使用一、常见仪器的使用药品的取用原则药品的取用原则一横二放三缓竖一横二放三缓竖注意1、有、有10mL、50mL、100mL三种规格三种规格 的量筒，如果要量取的量筒，如果要量取8mL的水，选择的水，选择哪种量筒较好？哪种量筒较好？2、某同学量、某同学量8ml的水时，读数时仰视，的水时，读数时仰视，则该同学实际量取的水是大于则该同学

21、实际量取的水是大于8mL还还是小于是小于8mL ？注意：注意：读数时，只读出小数点后一位，读数时，只读出小数点后一位，如：如：8.4mL、55.3mL观察下图，想一想使用酒精灯应注意什么事项？观察下图，想一想使用酒精灯应注意什么事项？1、酒精灯的使用方法、酒精灯的使用方法1.绝对禁止向燃着的酒精灯添加酒精。绝对禁止向燃着的酒精灯添加酒精。2.绝对禁止用燃着的酒精灯去点燃另绝对禁止用燃着的酒精灯去点燃另一只酒精灯。一只酒精灯。3.熄灭酒精灯应用灯帽盖灭，不可用熄灭酒精灯应用灯帽盖灭，不可用嘴去吹灭。嘴去吹灭。4.万一不慎碰倒酒精灯，万一不慎碰倒酒精灯， 应用湿抹布扑盖。应用湿抹布扑盖。想一想下列

22、哪种加热方法是正确的？想一想下列哪种加热方法是正确的？小结：给物质加热的方法小结：给物质加热的方法2、小结、小结1.1.酒精不超过灯体容积的酒精不超过灯体容积的2/32/32.2.液体不超过试管容积的液体不超过试管容积的1/31/33.3.试管与桌面倾斜成约试管与桌面倾斜成约45450 0角角4.4.手不要握在试管夹的手不要握在试管夹的短柄上短柄上5.5.外壁有水，加热前要外壁有水，加热前要擦干擦干6.6.加热后不能马上用冷水冲洗加热后不能马上用冷水冲洗7.7.先预热先预热，试管口不要对着有人的反向，试管口不要对着有人的反向8.8.加热时，试管底部不要接触灯芯加热时，试管底部不要接触灯芯9.9

23、.试管夹要由下往上套，且夹在试管的中上部试管夹要由下往上套，且夹在试管的中上部 注意：注意：“焰心焰心”和和“灯芯灯芯”的写法的写法 三、玻璃仪器的洗涤三、玻璃仪器的洗涤 判别仪器干净方法：仪器上附着的水既不聚成水滴判别仪器干净方法：仪器上附着的水既不聚成水滴也不成股流下也不成股流下万能瓶的作用万能瓶的作用实验数据应用处理实验数据应用处理1.托盘天平能称准到托盘天平能称准到 0.1g g2.给事管理的液体加热液体体积不能超过试管容积的给事管理的液体加热液体体积不能超过试管容积的1/33.用量筒量取液体可以精确到用量筒量取液体可以精确到 0.1mL4.pH试纸测定溶液的酸碱度可以精确到试纸测定溶液的酸碱度可以精确到 1写出下列操作可能造成的不良后果写出下列操作可能造成的不良后果 1 .实验室用剩的药品放回原试剂瓶实验室用剩的药品放回原试剂瓶 2 .向试管中倾倒液体时，标签未向着手心向试管中倾倒液体时，标签未向着手心 3 .滴管吸取过试剂后平放或倒置滴管吸取过试剂后平放或倒置 4 .用试管刷刷洗试管时，用力过猛用试管刷刷洗试管时，用力过猛 5 .称量固体药品质量砝码和和药品所放位置颠倒称量固体药品质量砝码和和药品所放位置颠倒 6 .用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯 8 . 试管外壁有水时，不擦干就直接加热试管外壁有水时，不擦干就直接加热9.滴管使用