生物膜的流动镶嵌模型

1、生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型杨五明杨五明高平一中生物教师高平一中生物教师2015-12-122015-12-12生物膜结构的探索历程生物膜结构的探索历程时间时间 科学家科学家实验实验结果结果结论（假说）结论（假说）1919世世纪末纪末2020世世纪初纪初19251925年年2020世世纪中纪中19591959年年2020世世纪纪606019701970年年19721972年年生物膜结构的探索历程生物膜结构的探索历程时间时间 科学家科学家实验实验结果结果结论（假说）结论（假说）1919世世纪末纪末欧文顿欧文顿植物细胞通透性植物细胞通透性溶于脂质的物质溶于脂质的物质更易通过细胞膜更易通

2、过细胞膜膜是由膜是由脂质脂质组成的组成的2020世世纪初纪初哺乳动物成熟的红哺乳动物成熟的红细胞分离细胞膜细胞分离细胞膜得到纯净膜得到纯净膜膜的主要成分是膜的主要成分是脂脂质和蛋白质质和蛋白质19251925年年用丙酮从红细胞中用丙酮从红细胞中提取脂质单层铺展提取脂质单层铺展单分子层是红细单分子层是红细胞膜面积的胞膜面积的2 2倍倍细胞膜中的脂质分细胞膜中的脂质分子排列为子排列为连续两层连续两层2020世世纪中纪中电子显微镜观察电子显微镜观察推测脂质推测脂质两边各覆两边各覆盖着蛋白质盖着蛋白质19591959年年罗伯特森罗伯特森电镜观察细胞膜电镜观察细胞膜清晰的暗清晰的暗亮亮暗三层结构暗三层结

3、构生物膜由蛋白生物膜由蛋白脂脂质质蛋白三层蛋白三层静态静态2020世世纪纪6060解释细胞生长、变解释细胞生长、变形虫运动形虫运动蛋白质蛋白质并不是全部并不是全部平铺平铺，有的是，有的是镶嵌镶嵌19701970年年荧光染料标记蛋白荧光染料标记蛋白质人鼠细胞融合质人鼠细胞融合两种颜色的荧光两种颜色的荧光均匀分布均匀分布细胞膜具有细胞膜具有流动性流动性19721972年年桑格桑格尼克森尼克森观察和实验观察和实验提出生物膜流提出生物膜流动镶动镶嵌模型嵌模型Shanxi sheng gaoping shi diyi zhong xuexiao膜是由膜是由脂质脂质组组成的成的膜的主要成膜的主要成分是分是

4、脂质和脂质和蛋白质蛋白质细胞膜中的脂细胞膜中的脂质分子排列为质分子排列为连续连续两层两层推测脂质两推测脂质两边各边各覆盖着覆盖着蛋白质蛋白质生物膜由蛋白生物膜由蛋白脂质脂质蛋白三层蛋白三层（静态）（静态）蛋白质并不蛋白质并不是全部平铺，是全部平铺，有的是有的是镶嵌镶嵌细胞膜细胞膜具有具有流流动性动性提出生物提出生物膜膜流动镶流动镶嵌模型嵌模型假说假说细胞膜提取细胞膜提取鉴定实验鉴定实验脂质提取脂质提取平铺实验平铺实验假说假说电子显微电子显微镜实验镜实验冷冻蚀刻冷冻蚀刻电镜技术电镜技术荧光标记实验、荧光标记实验、红外光谱红外光谱模型模型方法方法 假说：根据实验现象和有关假说：根据实验现象和有关知

5、识提出，不是通过实验直接证知识提出，不是通过实验直接证明的。假说的提出要有实验和观明的。假说的提出要有实验和观察的依据，同时还需要严谨的推察的依据，同时还需要严谨的推理和大胆的想象。假说需要通过理和大胆的想象。假说需要通过观察和实验进一步验证和完善。观察和实验进一步验证和完善。 冷冻蚀刻技术是从冷冻蚀刻技术是从5050年年代开始发展起来的一种将断代开始发展起来的一种将断裂和复型相结合的制备透射裂和复型相结合的制备透射电镜样品技术。电镜样品技术。红外光谱技术是利用红外光谱技术是利用红外光谱对物质分子红外光谱对物质分子进行的分析和鉴定。进行的分析和鉴定。 荧光标记技荧光标记技术指利用一些能术指利用

6、一些能发射荧光的物质发射荧光的物质共价结合或物理共价结合或物理吸附在所要研究吸附在所要研究分子的某个基团分子的某个基团上，利用它的荧上，利用它的荧光特性来提供被光特性来提供被研究对象的信息。研究对象的信息。Shanxi sheng gaoping shi diyi zhong xuexiao结论：细胞膜结论：细胞膜上的蛋白质具上的蛋白质具有流动性。有流动性。Shanxi sheng gaoping shi diyi zhong xuexiao 1972 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。S

7、hanxi sheng gaoping shi diyi zhong xuexiao细胞膜具有流动性实例细胞膜具有流动性实例Shanxi sheng gaoping shi diyi zhong xuexiaoShanxi sheng gaoping shi diyi zhong xuexiaoShanxi sheng gaoping shi diyi zhong xuexiaoShanxi sheng gaoping shi diyi zhong xuexiao流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容生物膜的组成和结构特点生物膜的组成和结构特点Shanxi sheng gaoping s

8、hi diyi zhong xuexiao磷脂双分子层磷脂双分子层构成了膜的基本支架。构成了膜的基本支架。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。流动性。蛋白质蛋白质分子有的镶在磷脂双分子分子有的镶在磷脂双分子 层层的表面；的表面； 有的有的部分或全部部分或全部嵌入磷脂嵌入磷脂双分子层中；有的横跨整个磷脂双双分子层中；有的横跨整个磷脂双分分子层。子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。大多数蛋白质分子也是可以运动的。Shanxi sheng gaoping shi diyi zhong xuexiao糖被：在细胞膜的外表，有一层由细胞糖被：在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被做糖被。呼