有机物、细胞膜复习简要课件20160421

1、蛋白质蛋白质（1）图中）图中A表示表示_，D表示表示_。（2）该化合物是由）该化合物是由_个氨基酸分子失去个氨基酸分子失去 _个水分子而形成的个水分子而形成的,这种反应叫做这种反应叫做_。（3）图中表示）图中表示R基的字母是基的字母是_，表，表示肽键的字母是示肽键的字母是_。氨基氨基羧基羧基32脱水缩合反应脱水缩合反应BCGEF（4）图中有）图中有_个肽键，有个肽键，有_个氨基和个氨基和_个羧基。个羧基。（5）该化合物由）该化合物由_种氨基酸组成。种氨基酸组成。（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要）该化合物水解成氨基酸的过程中需要_个水分子。个水分子。 21222蛋白质结构和功能的多样性蛋白

2、质结构和功能的多样性一、结构的多样性一、结构的多样性蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次分析：蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次分析：1. 氨基酸的种类不同，构成的肽链不同氨基酸的种类不同，构成的肽链不同2. 氨基酸的数目不同，构成的肽链不同氨基酸的数目不同，构成的肽链不同3. 氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同4. 肽链的数目和空间结构不同，构成的蛋白质不同肽链的数目和空间结构不同，构成的蛋白质不同以上四点并非同时具备才能确定两以上四点并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要个蛋白质分子结构不同，而是只要具备其中一点，就可说明两种蛋白具

3、备其中一点，就可说明两种蛋白质结构不同。质结构不同。蛋白质多样性与生物多样性的关系蛋白质多样性与生物多样性的关系蛋白质与多肽的区别蛋白质与多肽的区别蛋白质蛋白质多肽多肽有无空间有无空间结构结构有有无无多样性原多样性原因因四个方面四个方面只有三个方面，无空只有三个方面，无空间结构差异间结构差异联系联系蛋白质可由一条或几条肽链形成蛋白质可由一条或几条肽链形成提醒提醒翻译的直接产物翻译的直接产物多肽，不叫蛋白质多肽，不叫蛋白质，必须经，必须经内质网和高尔基体再加工后，形成一定的空间结内质网和高尔基体再加工后，形成一定的空间结构才叫蛋白质构才叫蛋白质 胰岛素是一种含由胰岛素是一种含由51个氨基酸缩合成

4、的，个氨基酸缩合成的，具有两条肽链的蛋白质，对它的描述，不具有两条肽链的蛋白质，对它的描述，不正确的是正确的是A. 合成的场所是核糖体合成的场所是核糖体B. 具有复杂的空间结构具有复杂的空间结构C. 分子中含有分子中含有50个肽键个肽键D. 分子中至少含分子中至少含2个氨基和个氨基和2个羧基个羧基C医生给低血糖休克的病人在静脉内注射医生给低血糖休克的病人在静脉内注射5%的的葡萄糖溶液，其目的主要是葡萄糖溶液，其目的主要是 供给全面营养供给全面营养 供给能量供给能量 维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压 供给水分供给水分 B核酸、细胞中的糖类和核酸、细胞中的糖类和 脂质脂质3. 核酸：核酸：DNAR

5、NA分布分布主要：主要：_，线粒体、，线粒体、叶绿体内也有少量分布叶绿体内也有少量分布细胞质、细胞核中均有分细胞质、细胞核中均有分布布结构结构_多为一条长链多为一条长链染色染色可被甲基绿染成可被甲基绿染成_可被吡罗红染成可被吡罗红染成_功能功能主要遗传物质、携带遗传主要遗传物质、携带遗传信息信息少量少量_的遗传物质，的遗传物质，遗传信息表达的中间桥梁，遗传信息表达的中间桥梁，催化功能催化功能细胞核细胞核双链双链绿色绿色红色红色病毒病毒用放射同位素标记哪种用放射同位素标记哪种物质物质可以可以研究研究DNA和和RNA在细胞内的变在细胞内的变化？为什么？化？为什么？核酸的基本组成单位是核酸的基本组成

6、单位是核苷酸核苷酸核糖和碱基核糖和碱基U为为RNA特有；特有；脱氧核糖和碱基脱氧核糖和碱基T为为DNA特有。特有。若图示中碱基为若图示中碱基为A，五碳糖为核糖，则两部，五碳糖为核糖，则两部分之和为腺苷，为分之和为腺苷，为ATP中中A代表的含义。代表的含义。不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况生物类别生物类别核酸核酸核苷酸核苷酸碱基碱基遗传物质遗传物质举例举例原核生物原核生物和真核生和真核生物物细菌、细菌、人等人等病毒病毒噬菌体噬菌体烟草花烟草花叶病毒叶病毒DNA与与RNA85DNADNA44DNARNA44RNA 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于核酸是细

7、胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与与RNA特点的比较，正确的是特点的比较，正确的是()A. 在细胞内存在的主要部位相同在细胞内存在的主要部位相同B. 构成的五碳糖不同构成的五碳糖不同C. 核苷酸之内的连接方式不同核苷酸之内的连接方式不同D. 构成的碱基相同构成的碱基相同B由由1分子磷酸、分子磷酸、1分子碱基和分子碱基和1分子分子化合物化合物a构成了化合物构成了化合物b，如右图，如右图所示。下列有关叙述正确的是所示。下列有关叙述正确的是()A. 若若m为腺嘌呤，则为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B. 若若a为核糖，则为核糖，则b为为DNA的基本组成单位的基本组成单

8、位C. 若若m为尿嘧啶，则为尿嘧啶，则DNA中肯定不含中肯定不含b这种化合物这种化合物D. 若由若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为脱氧核酸为脱氧核酸C“SARS”病毒的遗传物质中含有核苷酸、碱基、五病毒的遗传物质中含有核苷酸、碱基、五碳糖的种类分别是碳糖的种类分别是A.1、4、2 B. 4、5、1 C. 4、4、1 D. 8、4、1对某一生物小分子进行样品分析，发现其含有对某一生物小分子进行样品分析，发现其含有C、H、O、N、P 等元素，这种生物小分子可能是等元素，这种生物小分子可能是A. 氨基酸氨基酸 B. 核酸核酸 C. 结晶牛胰岛素结晶牛胰岛素 D

9、. 脱氧核苷酸脱氧核苷酸CD蛋白质与核酸的比较蛋白质与核酸的比较类别类别蛋白质蛋白质核酸核酸组成元素组成元素C、H、O、N等等C、H、O、N、P组成单位组成单位氨基酸氨基酸DNA：脱氧核糖核苷酸：脱氧核糖核苷酸RNA：核糖核苷酸：核糖核苷酸分子结构分子结构氨基酸氨基酸多肽链多肽链空间结构空间结构蛋蛋白质分子白质分子DNA：双螺旋结构：双螺旋结构RNA：一般是单链：一般是单链分子结构分子结构的多样性的多样性由于由于氨基酸的种类、数量和排氨基酸的种类、数量和排列顺序不同以及蛋白质空间结列顺序不同以及蛋白质空间结构的不同构的不同，蛋白质的种类多种多，蛋白质的种类多种多样样由于由于DNA中中4 4种脱

10、氧核苷酸的数种脱氧核苷酸的数量、序列和比例量、序列和比例不同，而使不同，而使DNA呈现多样性呈现多样性形成的场形成的场所所所有的蛋白质都在所有的蛋白质都在核糖体核糖体上合成上合成DNA：主要主要在细胞核内复制形成在细胞核内复制形成RNA：主要主要在细胞核内转录形成在细胞核内转录形成主要功能主要功能细胞和生物体的重要组成部分，细胞和生物体的重要组成部分，调节细胞和生物体的代谢过程，调节细胞和生物体的代谢过程，有的蛋白质有免疫作用。蛋白质有的蛋白质有免疫作用。蛋白质是一切生命活动的体现者是一切生命活动的体现者核酸是生物的遗传物质。核酸是生物的遗传物质。DNA是是主要主要的遗传物质，通过复制传递的遗

11、传物质，通过复制传递信息；控制蛋白质合成，使后代信息；控制蛋白质合成，使后代表达出与亲代相似的性状。表达出与亲代相似的性状。下图为人体内两种重要化合物下图为人体内两种重要化合物A与与B的化学组成关系，的化学组成关系，相关叙述中正确的是相关叙述中正确的是()a的种类约有的种类约有20种，种，b的种类有的种类有8种种a的结构通式可表示为的结构通式可表示为B是人体的遗传物质是人体的遗传物质A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同则不同A. B. C. D. B 蛋白质和核酸之间的关系蛋白质和核酸之间的关系生物多样性的直接原因是生物多样性的直接原因是:蛋白质多样性

12、蛋白质多样性DNA多样性多样性根本原因呢？根本原因呢？注意：不能说核酸多样性，因为核酸有两种注意：不能说核酸多样性，因为核酸有两种同一生物不同部位细胞形态功能不同的根本原因是同一生物不同部位细胞形态功能不同的根本原因是基因的选择性表达基因的选择性表达(转录形成的转录形成的mRNA不同不同)元素：元素：_糖类糖类单糖中的葡萄糖、果糖及单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖，可用斐二糖中的麦芽糖，可用斐林试剂鉴定，多糖不具有林试剂鉴定，多糖不具有还原性。还原性。细胞中的脂质细胞中的脂质为什么同质量的脂肪和糖类相比为什么同质量的脂肪和糖类相比氧化分解时释放的能量较多？氧化分解时释放的能量较多？脂肪中氧

13、的含量远远少于糖类，而氢的脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类，因此，等质量的脂肪和含量多于糖类，因此，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪所能消耗的氧气糖类氧化分解时，脂肪所能消耗的氧气较多，同时释放的能量也多。较多，同时释放的能量也多。细胞内良好的储能物质细胞内良好的储能物质细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜生殖细胞生殖细胞二、糖类与脂质的比较二、糖类与脂质的比较比较项目比较项目糖类糖类脂质脂质区区别别元素组成元素组成C、H、OC、H、O(N、P)种类种类单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇合成部位合成部位叶绿体、内质网、高尔叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉基

14、体、肝脏和肌肉主要是内质网主要是内质网作用生理作用生理主要的能源物质主要的能源物质构构成细胞结构，如糖被、成细胞结构，如糖被、细胞壁细胞壁核酸的组成成核酸的组成成分，如核糖分，如核糖生物体的储能物质，生物体的储能物质，如脂肪如脂肪构成生物膜构成生物膜的重要成分，的重要成分，调节调节新陈代谢和生殖，如新陈代谢和生殖，如性激素如磷脂性激素如磷脂联系联系糖类可互相转化脂肪糖类可互相转化脂肪下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是()A. ATP脱去脱去2个磷酸基团后是个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一的基本组成单位之一B. 糖原代谢的最终产物都是葡萄糖糖原代谢的最

15、终产物都是葡萄糖C. 蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D. 脂肪和生长激素是生物体内的能源物质脂肪和生长激素是生物体内的能源物质A下列各组物质中，由相同种类元素组下列各组物质中，由相同种类元素组成的是成的是()A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原淀粉、半乳糖、糖原C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D. 性激素、生长激素、胰岛素性激素、生长激素、胰岛素B胰岛素和雄性激素的化学成分分别是胰岛素和雄性激素的化学成分分别是A. 蛋白质、固醇类蛋白质、固醇类 B. 蛋白质、糖类蛋白质、糖类 C. 脂质、糖类脂质、糖类 D. 固

16、醇类、磷脂固醇类、磷脂A补充：从生物圈到细胞补充：从生物圈到细胞知识梳理：知识梳理：1 1病毒没有细胞结构，但必须依赖（病毒没有细胞结构，但必须依赖（ ）才能生存。）才能生存。2 2生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的的（ ）。）。3生生命系统的结构层次：命系统的结构层次：（ ）、（）、（ ）（ ）、（）、（ ）、（）、（ ） 、（、（ ）（ ）（）（ ）、（）、（ ）。）。4 4 血液属于（血液属于（ ）层次，皮肤属于（）层次，皮肤属于（ ）5 5 植物没有（植物没有（ ）层次，单细胞生物既可化做（）层次，单细胞生物既可化做（ ）层次，又可化

17、做（层次，又可化做（ ）层次。）层次。6 6 地球上最基本的生命系统是（地球上最基本的生命系统是（ ）。）。活细胞活细胞基本单位基本单位细胞细胞组织组织器官器官系统系统个体个体种群种群群落群落 生态系统生态系统生物圈生物圈组织组织器官器官系统系统细胞细胞个体个体细胞细胞细胞膜细胞膜1. 实验：制备细胞膜。主要考查点是实验：制备细胞膜。主要考查点是选材选材（哺哺乳动物成熟的红细胞乳动物成熟的红细胞的结构特点及功的结构特点及功能）、能）、处理方法处理方法（吸水涨破吸水涨破，血红蛋白流，血红蛋白流出）出）哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞:没有细胞核与众多的细胞器没有细胞核与众多的细胞器2.2

18、.细胞膜的成分：细胞膜的成分：功能越复杂的细胞膜，蛋功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。白质的种类和数量越多。组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性一定的流动性 细胞膜成分细胞膜成分种类种类含量含量作用作用蛋白质蛋白质40%脂质脂质(磷脂磷脂)50%糖类糖类2%-10%基本骨架基本骨架物质交换物质交换糖被具有识别糖被具有识别3.3.细胞膜的功能：细胞膜的功能：细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等有密切关系。分泌、排泄、免疫等有密切关系。1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开-保障了细保

19、障了细胞内部环境的相对稳定。胞内部环境的相对稳定。主主要要功功能能2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞-有选择地允许物质有选择地允许物质通过扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞。通过扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞。3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流。（。（化学物质传化学物质传递、细胞膜互相接触、形成通道）递、细胞膜互相接触、形成通道）4.4.补充细胞壁的功能：补充细胞壁的功能：对植物细胞有对植物细胞有支持与保护功能支持与保护功能特点：全透性特点：全透性酵母菌与大肠杆菌都具有的膜结构是酵母菌与大肠杆菌都具有的膜结构是A、核膜、核膜 B、内质网、内质网 C、核糖体、核糖体 D、

20、细胞膜、细胞膜 细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列具体事例细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列具体事例与之不符的是与之不符的是A、激素与细胞膜表面受体结合、激素与细胞膜表面受体结合 B、相邻细胞的细胞膜接触、相邻细胞的细胞膜接触C、植物细胞的胞间连丝、植物细胞的胞间连丝 D、核酸不能通过细胞膜、核酸不能通过细胞膜DD细胞膜上与细胞识别、免疫反应、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是的化学物质是A、糖蛋白、糖蛋白B、磷脂、磷脂C、脂肪、脂肪 D、核酸、核酸A生物的膜系统生物的膜系统 重点了解合成的分泌蛋白合成、重点了解合成的分泌蛋白

21、合成、运输到细胞外的过程运输到细胞外的过程1.1.对生物膜结构的探索历程对生物膜结构的探索历程 豚鼠胰腺腺泡细胞分泌物形成过程图解豚鼠胰腺腺泡细胞分泌物形成过程图解 线粒体线粒体高尔基体高尔基体囊泡囊泡细胞膜（分泌出细胞）细胞膜（分泌出细胞）标记氨基酸标记氨基酸核糖体核糖体内质网内质网囊泡囊泡原料原料1车间车间2车间车间3车间车间能量车间能量车间2.2.例子：合成的分泌蛋白例子：合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程运输到细胞外的过程 分泌蛋白在内质网腔中折叠、初分泌蛋白在内质网腔中折叠、初加工后，被运输到高尔基体进一加工后，被运输到高尔基体进一步加工、组装，最后释放到细胞步加工、组装，最后释放到细

22、胞外。这一过程中分泌蛋白穿过的外。这一过程中分泌蛋白穿过的生物膜层数至少为生物膜层数至少为 . . D3.3.组成：生物膜系统组成：生物膜系统概念：概念： 各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。4.4.功能：功能：不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。信息传递的过程中起着决定性作用。许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。提供了大量的附着