生物必一第三章

1、第三章第一节、细胞膜系统的边界一、细胞膜的成分1、细胞膜的成分成分所占比例在细胞膜构成中的作用脂质约50%主要是磷脂，另外还有糖脂，胆固醇，其中磷脂是构成植物细胞膜主要成分，胆固醇是构成动物细胞膜的主要成分。蛋白质约40%蛋白质是生命活动的主要承担着。糖类约2% 10%糖类能与蛋白质或脂质结合成糖脂和糖蛋白分布在细胞膜外表面，具有识别功能。2、细胞膜的组成元素有：C、H、O、N、P3、不同细胞的细胞膜中各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，如功能越复杂的膜，其蛋白质数量和种类越多。4、糖蛋白与细胞识别有密切关系，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用。二、细胞膜的功能1、将细胞与外

2、界环境分隔开：能够隔离细胞液和外界环境溶液保证了细胞内部环境的相对稳定。2、控制物质进出细胞：物质进出细胞必须通过细胞膜，细胞膜最重要特征之一是具选择透过性，即有选择地吸收细胞所需要的物质，排出对自己有害的物质及代谢废物，保障了细胞内部环境的相对稳定。3、细胞间的信息交流：（1）通过血液的作用来完成的间接交流 （动物） （2）相邻两个细胞的细胞膜直接交流 （动物） （3）相邻细胞之间形成通道胞间连丝相互连接 （植物）三、细胞壁（1） 主要成分：纤维素和果胶（2） 功能：保护作用和支持作用（3） 特征：全透性（4）去除细胞壁：用纤维素酶和果胶酶除掉细胞壁 实验3 细胞膜的制备实验1、实验原理（1

3、）动物细胞没有细胞壁，选择动物细胞更易制备细胞膜。（2）动物细胞在清水(低渗溶液)中易吸水涨破，细胞内的物质流出，即可得到细胞膜。 （3）哺乳动物红细胞中没有细胞核及各种具膜的细胞器，避免了细胞膜与核膜、细胞器膜分离的麻烦，经离心即可得到较纯净的细胞膜。2、实验流程（1）制作临时装片：在洁净载玻片上滴一滴红细胞稀释液后，加盖盖玻片（2）低倍镜观察：寻找观察点并移至视野中央换用高倍镜（3）高倍镜观察 :前测：用高倍镜观察红细胞的形态：两面凹的圆饼状引流法：在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引后测： 观察红细胞的变化：凹陷消失体积增大细胞破裂，内溶物流出3、取得红细胞后应先用适量的生理盐

4、水稀释，目的是：使红细胞分散开，不易凝集成块。 使红细胞暂时维持原有的形态第二节、细胞器系统内的分工合作一、 细胞器的分类1、分布特殊结构功能强调线粒体动植物细胞中都有1、 双层膜2、 嵴（由内膜向内折叠形成）1、 是细胞进行有氧呼吸的主要场所2、 别称为细胞的动力车间哺乳动物的红细胞、厌氧生物（如蛔虫）的细胞中无线粒体叶绿体主要分布在植物的叶肉细胞中1、 双层膜2、 基粒3、 基质（含有DNA和RNA）1、 是植物细胞进行光合作用的场所2、 别称为植物细胞的“养料制造站”和“能量转换站”并非所有的植物细胞中都有也绿体，如根细胞等植物非绿色部位无也绿体核糖体动植物细胞中都有1、 没有膜结构2、

5、 由蛋白质和rRNA组成1、 别称为“生产蛋白质的机器”2、 氨基酸“脱水缩合”形成肽链的场所原核和真核细胞中唯一共有的细胞器内质网动植物细胞中都有1、单层膜1、细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”1、粗面内质网：加工蛋白质，运输蛋白质的通道2、滑面内质网：糖类和脂质合成的场所高尔基体动植物细胞中都有1、单层膜1、动物细胞中与细胞分泌物的形成有关2、植物细胞中与细胞壁的形成有关动植物细胞中都有，但是功能不同细胞器溶酶体动植物细胞中都有1、 单层膜2、 含有多种水解酶1、被称为“酶仓库和“消化车间”1、能分解衰老、损伤的细胞2、吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌液泡植物细胞中特有1、 单层

6、膜2、 细胞液中含有糖类、但报纸、色素和无机盐等物质1、 调节细胞内的环境2、 使植物细胞保持坚挺3、 与花果实的颜色有关1、 液泡中的液体称为细胞液2、 根尖分生区细胞中无液泡中心体动物细胞和低等植物细胞1、没有膜结构1、与细胞的有丝分裂有关一个中心体由两个互相垂直的中心粒组成3、 按分布 1、植物特有的细胞器：叶绿体2、动物和低等植物特有的细胞器：中心体4、按结构 1、不具膜结构的细胞器：核糖体、中心体2、具单层膜结构细胞器：内质网、液泡、溶酶体、高尔基体3、具双层膜结构的细胞器：线粒体、叶绿体4、光学显微镜可见的细胞器：线粒体、叶绿体、液泡5、按成分 1、含DNA的细胞器：线粒体、叶绿体

7、2、含RNA的细胞器：核糖体、线粒体、叶绿体3、含色素的细胞器：叶绿体、液泡6、按功能1、能产生水的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体、内质网 2、能产生ATP的细胞器：线粒体、叶绿体 3、能复制的细胞器：线粒体、叶绿体、中心体 4、能合成有机物的细胞器：核糖体、叶绿体、高尔基体、内质网 5、与有丝分裂有关的细胞器：核糖体、线粒体、高尔基体、中心体 6、与分泌蛋白合成、分泌相关的细胞器; 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 7、能发生碱基互补配对的细胞器: 线粒体、叶绿体、核糖体二、细胞质基质和细胞骨架1、细胞质基质的成分：水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核酸、酶等。为胶质状态,进行多种化

8、学反应。2、功能：为细胞新陈代谢提供物质和环境条件，是细胞进行新陈代谢的主要场所。3、细胞骨架：蛋白质纤维组成的网架结构，有多种功能。与细胞的分裂、分化、生长有关系。三、生物膜系统的组成和功能1、生物膜系统的组成：细胞膜、核膜、细胞器膜细胞膜：单层膜，细胞的外界物核膜：双层膜，具有核孔，细胞核的外界膜细胞器膜：双层膜：线粒体、叶绿体单层膜：内质网、高尔基体、液泡等2、各种生物膜之间的关系（1）在化学组成上的联系 相似性：各种生物膜都主要由蛋白质和脂质组成 差异性：各种生物膜在组成成分的含量上有显著的差异，这与不同的生物膜功能的复杂程度有关功能越复杂的生物膜中，蛋白质的种类和数量就越多。（2）在

9、结构上的联系 1、结构上都大致相同，都是由磷脂双分子层构成基本支架，蛋白质分子分布其中，都具有一定的流动性。 2、在结构上具有一定的连续性 3、在功能上的联系：生物膜系统各部分之间协调配合3、生物膜系统的功能：物质运输、能量转换、信息传递 四、分泌蛋白的合成 1、分泌蛋白 （1）消化酶：唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等（2）抗体（3）蛋白质类激素：胰岛素、胰高血糖素、生长激素等2、不属于分泌蛋白：载体、受体、血红蛋白、有氧呼吸光合作用的酶等3、分泌蛋白的合成场所的细胞器：核糖体（粗面内质网上）提供能量的细胞器：线粒体协助运输的细胞器：内质网合成和再加工的细胞器：高尔基体4、囊泡穿过了0个膜结构

10、实验4用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体1、实验原理（1）、叶绿体： 高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质中。叶绿体一般是绿色的、呈扁平的椭球形或球形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。（2）、线粒体 线粒体普遍存在于植物细胞和动物细胞中。呈短棒状、圆球状、线形、哑铃形等多种形态。 健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，而细胞质接近无色。 线粒体可在健那绿染液中维持活性数小时，因而可在高倍显微镜下观察到生活状态的线粒体的形态和分布。2、实验流程（1）观察叶绿体制作临时装片：载玻片中央滴一滴清水 将藓类小叶（或菠菜稍带些叶肉的下表皮）放入水滴 盖上盖玻片观察：先用低倍显微镜观察，找到叶肉细胞后再

11、用高倍显微镜观察（2）观察线粒体 制作临时装片 ：载玻片中央滴一滴健那绿染液 牙签刮口腔内侧壁后涂于染液中盖上盖玻片观察：高倍显微镜下可见被染成蓝绿色的线粒体实验结论：叶绿体散布于细胞质中呈绿色，为扁平的椭球形或球形。线粒体散布于细胞质中，被染成蓝绿色，形似棍棒状。3、实验中注意事项（1） 临时装片随时保持有水状态,以免影响细胞的活性。（2） 使用低倍镜的正确操作顺序：取镜对光安装装片下降镜筒调焦。（3） 由低倍镜换用高倍镜的正确操作顺序：将要观察的物像移到视野的中央转动转换器，换高倍物镜调整光圈或反光镜，使视野亮度适宜调节细准焦螺旋，直至物像清晰。 （4） 盖盖玻片时，一定要缓慢，且与载玻片成45盖玻片一侧边缘先接触液滴，防止装片下产生气泡，影响观察第三节、细胞核系统的控制中心一、细胞核的功能细胞核的功能：细胞核控制着细胞的代谢和遗传，是细胞的“大脑”和“控制中心”（1）是遗传信息库，是遗传物质的储存和复制场所。 （2）是细胞代谢和遗传的控制中心。二、细胞核的结构1、细胞核结构： 核膜、核孔、核仁、染色质 核膜：是双层膜，外膜与内质网相连，内膜与染色质纤丝相连。外膜上有多种酶，有利于细胞核上的化学反应顺利进行。 核孔：是细胞核和细胞质之间物质交换的通道，大分子物质可以自由通过但核孔上的亲核蛋白对物质进出具有选择性。核仁：功能上是