家乡的粽子作文

1、家乡的粽子作文篇一：家乡的粽子我吃过北京的烤鸭， 我吃过天津的狗不理包子， 我也吃过荔蒲的芋头，这些都是闻名天下的。但是最让我回味的是家乡的粽子。家乡的粽子是锥形的，它的主要原料是糯米，制作的过程有些复杂。先将糯米洗净，浸泡3 个小时，绿豆也浸泡 3 个小时，猪肉块，葱切成末，浸泡后的糯米和绿豆搅拌再撒上葱，和弄均匀。取2 张粽叶在二分之一处折成漏斗包裹好用粽绳扎紧放入锅中， 水盖过粽子， 用中火煮 2 个小时间后即可食用。就这样一盘香喷喷的粽子就呈现眼前。真是让人垂涎欲滴。 小时候每到端午节奶奶都会包上一大锅美味的粽子，差不多熟的时候，从锅中会飘出一缕缕香气，这时我就会跑到奶奶跟前等待着走上

2、粽子，奶奶一端出锅，我就狼吞虎咽的吃起来，起码要吃完两个才罢休。 粽子的香味真是诱人， 在米香中又掺和了各种的清香，还有肉馅的香，真是让人陶醉。粽子不仅美味绝顶，而且还有一个感人的来历呢！公元前 340 年爱国诗人，楚国大夫屈原，面临国亡之痛于五月五日悲愤之极抱石投汩罗江， 为了不让鱼虾伤害他的身体，人们纷纷用竹筒装米投入江中，从此以后为了纪念屈原，每到五月五日端午节人们都用竹筒装米投入祭奠，后来慢慢形成了粽子。粽子的美味让我回味无穷， 就算我尝遍天下所有的美食， 我还是最爱吃原汁原味的家乡粽子。篇二：家乡的粽子家乡的端午有许多风俗和外地一样： 裹粽子， 把一张张粽叶里放上馅，有的放肉、有的放

3、豆沙、还有的放蛋黄；挂艾草，把一株株晒干了的艾草挂在门上，可以“辟邪去妖” ；喝雄黄酒，用雄黄酒在孩子们额头上画一个王字，这些都是很多地方都有的。而我一到端午， 就最爱吃奶奶裹的粽子了， 我们嘉兴五芳斋的粽子是出了名的， 只要外地的人一谈起嘉兴自然而然的就想起了嘉兴五芳斋的粽子。虽然说，五芳斋的粽子名气很大，也很好吃，但是我奶奶裹的粽子也不赖，选用的都是上好的糯米，又白又香，连粽叶也都是最好的，还带有竹子的清香。说到了粽子， 就不得不提提迷你型的一口粽了， 这一口粽就如同这名字，咬一口就没了，这只能是放在餐桌上，大家一直喝酒饿了，就每人一个，垫垫肚子。在家里，大家一般都是裹一些比较正常大小的粽

4、子。裹粽子的程序非常复杂，而且裹粽子的手法、技巧都非常难，我就简略的介绍一下：先把糯米洗干净，把粽子在水中浸一夜，把洗净的糯米倒些酱油（包括白抽和老抽） ，再放些盐和味精，把糯米搅拌均匀，切一些肉，要切成块状，也放些白抽和老抽，接着把肉和糯米裹到粽叶里（具体手法较难，我就不解说了。 ）篇三：家乡的粽子每当我想起家乡的粽子， 都会让我口水直流， 现在回忆起来仍然是记忆犹新。虽然我吃过北京的烤鸭、天津的狗不理包子，但都没有向像家乡的粽子一样好吃。家乡的粽子是用十几种材料拼组而成， 有糯米、 虾米、 板栗、 五花肉、花生仁、腊肉粽子的制作过程看似简单， 但做起来却非常困难， 一不小心就会把盐放多了，

5、或者是包漏底了在做粽子的时候，要注意三大要点：一：要事先准备好竹叶，然后把它卷成一个圆锥形。记着，不要把它变成“漏斗” 。二：要把之前准备好的配料跟糯米混在一起，在炒熟。三：用勺子勺几勺配料放在圆锥里，在包起来。最后再用一根绳子给即起来。粽子营养高。有蛋白质、维生素的多种营养成分。在粽子的背后，还藏着一个让人泪流满面的故事。农历五月初五是端午节， 民间有吃粽子的习惯， 传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。屈原是我国伟大的爱国主义诗人， 他积极主张楚国联合齐国， 抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官，发配到边远的地方。楚国快要灭亡时，农历五月五日这天，屈原投汨罗江自杀。屈原投江后， 楚国

6、人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体， 就往江里投好吃的食物。这样年复一年，人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，便把食物投到江里祭祀屈原。一天晚上，有一位老人在梦里梦到屈原，就问他： “我们给您投去那么多的食物，您吃到没有？”屈原说： “你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了。 ”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢？”屈原说： “你们用竹叶把饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，它们以为是菱角就不敢抢着吃了。 ”第二年的端午节， 人们就照着屈原说的话， 向汨罗江里投下尖角粽子。可是，过了端午节后，屈原又给老人托了个梦，说： “谢谢你们给我送来了那么多粽子，我吃到了。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了。 ”

7、老人问屈原： “还有什么办法呢？”屈原说： “送粽子的船要打扮成龙的样子，因为鱼虾鳖蟹属龙管辖，它们不敢吃龙王的东西。 ”从那以后，年年端午节那天，人们划着龙船到汨罗江送粽子。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历。后来，送粽子渐渐的变成吃粽子。家乡的粽子，真是太好吃了！篇四：家乡的粽子“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。 ”端午节不久就到了，想必大家对去年过端午节的情形仍记忆犹新吧！现在我就介绍一下我家乡的端午节吧！我的家乡一一永昌，位于祖国的大西北，是座古城，历史悠久，可如今也只是知道者微乎其微的小镇而已。 在彼， 人们留心于早晚的云蒸霞蔚，四时的风花雪月，并不太在意

8、小小的端午节；在此，人们向往着都市的灯红酒绿，生活的纸醉金迷，而忽略了小小的城镇。他们都喜欢心目中美好的东西， 却不知在此边陲小镇中， 端午节也是热闹非凡的。家乡的端午习俗可谓多种多样。插茱萸。在端午的前几天，人们就弄一枝茱萸（或一柳条）插于门楣之上，据说可以驱妖避邪。戴香包。大人们用布缝制成小布包，并将艾、苍术、板蓝根等草药包于其中，让孩子或戴于项下，或系于腰间，可增强免疫力。 我的家乡由于缺水，所以并不像江南等地划龙舟。 在我家乡， 最典型的风俗便是吃粽子了（有些地方吃油糕）。将糯米洗净，并配一把包，用棕叶宝成三角锥形，蒸熟，便成了香气四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一个讲究，那就是

9、在吃之前先祭屈原，在祭祖先，然后才能吃。我最爱吃粽子。每逢端午节，我总要吃个够，直到再也吃不下为止。妈妈做的粽子十分可口。 轻轻将棕叶撕破， 便露出了又白又嫩的糯米糕，忍不住吃一口，甜汁溢入口中，那感觉简直妙不可言。曾经沧海难为水，除却巫山不是云。吃惯妈妈包的粽子，吃起别人包的，总觉得有些干涩，不如妈妈包的香嫩。不知怎的，每次吃粽子都会有同一种感觉。满口喷香的糯米，氤氲香气中， 仿佛升腾起成败英雄不灭的屈原， 自己也仿佛回到了失落千年的楚国。不禁对靳尚、张仪与郑袖的卑鄙无耻嗤之以鼻，为屈原的气节所折服。何为英雄？生死契阔，气吞山河？金戈铁马，仰天长啸？都不是！而是喜笑悲歌气傲然，九万里风鹏正举

10、！隐隐的，似乎可见你将那无尽的沉沦抛进滚滚汨罗江， 只有那涓涓流水重复着永不改变的晨昏。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来！你的心胸可吞日月，可囊星汉！整个世界因你而美丽！折断柳条留不住的，是岁月的裙袂，挽短罗衣留不住的，还有你追寻真理的脚步忽然，一切都消失了，只剩下幽雅的餐桌。原来，手中的粽子已尽，才明白富贵名禄过眼云烟，君王霸业恒河沙数，最终空留叹嗟，沉沦不已粽子在口，母亲在身边，家乡在心中。篇五：家乡的粽子又到了五月端午，又到了包粽子的时候。每到端午节， 家乡的人们都要包粽子。 这个风俗起于何时我也说不清。听大人们说，大约在两千多年前，一个名叫屈原的爱国诗人，在汨罗投江而死。人们为了纪念他，

11、就把包好的粽子投进江里，以防鱼呀什么之类的东西把他的尸体给吃了。就这样，这个风俗一直沿袭至今，就成了家乡的一种传统习俗。包粽子要用箬叶，箬叶长在山上。端午前夕，山里的村民们就背着竹筐到山上采摘回来， 挑到市场上卖。 人们就到市场上把箬叶买回家里。等到端午节的前一天就把箬叶拿出来，放到水里浸湿、洗干净，然后把粽子包好、煮熟，到了端午节那天就摆上桌，人们一边喝着酒，一边吃着粽子，那感觉就像过年一样，热热闹闹，多么有意思。说起包粽子，那可是一件最有趣的事情。包粽子那天，每家每户都端着个桌子，摆出几张凳子， 把洗好的箬叶，浸好的糯米一起放到院子里。那些村姑村妇们就坐在院子里一边包着粽子，一边聊着天，嘻

12、嘻哈哈的，显得多么快活。她们手里拿着一片箬叶，中间对折成一个漏斗形，然后用手抓起一把糯米放进折好的箬叶里，压紧、按平，再把口子封住，成一个三角形样，用草席捆好，十个十个为一提，包到百来十几个的时候就打住了。 这时， 她们提着包好的粽子回到屋里烧水煮粽子了。煮粽子是一件费时的工夫。你必须坐在灶前，一边看着火，一边烧水煮。待柴烧完后，你得给它加柴；水烧干了，还要添水，一直等到粽子煮熟为止。 这样前后花费的时间大约要一两个小时。 要是火力不足的话，煮上个三五个小时也是常有的事。粽子的形状多种多样，有棱形的、四角形的、金字塔形的，最多的还是三角形。粽子不但式样多，而且品味也各有千秋，有用瘦肉做馅包煮的

13、，也有用青豆掺和包煮的；有红枣的，也有花生米的，总之多种多样。 粽子里面放些小苏打或硼石之类的防腐剂， 煮出的香味可浓了，吃一口又香又韧，味道好极了。我最爱吃粽子。一口气能吃它三五个还不够瘾。妈妈说我是个“粽子宝” ，我才不管她说这么多呢。又到了五月端午，又是到了包粽了的时候。故乡的粽子啊，令我多么怀念。篇六：家乡的粽子我的家乡是一个江南水乡， 水好、 土也好， 所以盛产的东西都比较好，唯独这个粽子是最特别的。关于粽子， 在古代还有一个历史典故呢， 吃粽子也是为了纪念屈原的：屈原在五月初五投河与汨罗江， 死后被蛟龙所困， 人们纷纷将粽子投入江中来驱赶蛟龙。所以，每当端午节时吃粽子也成了习俗了。

14、在我的家乡，村上几乎所有的妇女都会裹粽子，裹的还有模有样的，很好看。还有几个大一点儿的女孩子也会，虽然裹的七零八落的，但也是她们自己的一份儿心意。包粽子的方法很简单， 用棕叶把糯米裹好， 在糯米中间放点儿肉就行了，再用绳子扎起来，一只粽子就完成了。重要的呢，应该是要烧的入味，烧的好吃了。过上一段时间，一只只可口的粽子就出锅了。真是让人直流口水啊！“谢大妈粽子”也是远近闻名的一个品牌了。通常，在卖粽子的地方都有挂着或者写着“谢大妈粽子”这几个字的。我家乡的粽子虽然没有 “谢大妈粽子” 那样出名， 但是， 我可以保证，我家乡的粽子的味道绝对不会比“谢大妈粽子”差的。异乡来的客人到我们那儿， 我们也都