第五节企业文化融合下

1、第五节企业文化融合下本节要点本节要点谈论中西方文化的差异，探讨中西文化合理有效的融合，创建和谐社会。谈论中西方文化的差异，探讨中西文化合理有效的融合，创建和谐社会。一一 文化融合是人类认识世界，探求未知，寻求发展的基本需求。文化融合是人类认识世界，探求未知，寻求发展的基本需求。 二二 文化融合是人类历史发展的必然，古今依然。文化融合是人类历史发展的必然，古今依然。三三 文化融合是经济、政治、军事融合的。世界经济的发展的趋势，融合是历史发文化融合是经济、政治、军事融合的。世界经济的发展的趋势，融合是历史发展的必然。利益是基础。政治、外交谈判是软手段，军事、打击、制裁是硬手段，展的必然。利益是基础

2、。政治、外交谈判是软手段，军事、打击、制裁是硬手段，文化渗透意识思想观念教育宣传是措施。联合国、欧洲共同体，文化渗透意识思想观念教育宣传是措施。联合国、欧洲共同体，WTO是组织措是组织措施。都在为施。都在为“融合融合”发挥积极的推动作用。发挥积极的推动作用。四四 无论从人类发展历史来看，还是在不同领域、行业，诸如在军事政治、经济管理、科技无论从人类发展历史来看，还是在不同领域、行业，诸如在军事政治、经济管理、科技医学、文化艺术、农林牧渔、服装饮食、习俗婚姻，等等各个方面都体现着，证明着一个医学、文化艺术、农林牧渔、服装饮食、习俗婚姻，等等各个方面都体现着，证明着一个客观事实，融合是历史的，全面

3、的。当今世界经济的发展，文化融合将会更加深入和全面。客观事实，融合是历史的，全面的。当今世界经济的发展，文化融合将会更加深入和全面。第五节第五节 中西文化的融合（下）中西文化的融合（下）本节要点本节要点中国人、俄国人、法国人、德国人、意大利人都在借酒夸耀自己的民族文中国人、俄国人、法国人、德国人、意大利人都在借酒夸耀自己的民族文化：化：中国人拿出古色古香，精心酿制的茅台，赢得了赞赏；俄国人拿出伏特加；法国人中国人拿出古色古香，精心酿制的茅台，赢得了赞赏；俄国人拿出伏特加；法国人拿出香槟；意大利人拿出葡萄酒；德国人拿出威士忌。两手空空的美国人不拿出香槟；意大利人拿出葡萄酒；德国人拿出威士忌。两手

4、空空的美国人不慌不忙将他们的酒都倒出一点，兑在一起：慌不忙将他们的酒都倒出一点，兑在一起：“这叫这叫鸡尾酒鸡尾酒，它体现了美，它体现了美国的民族精神博采众长，综合创造。国的民族精神博采众长，综合创造。”葡萄酒与黄酒：中西文化的碰撞与融合葡萄酒与黄酒：中西文化的碰撞与融合企业个性酒是企业自己的品牌企业个性酒是企业自己的品牌 ,由于在酒盒上等配制品我们可免费给企业集团做广由于在酒盒上等配制品我们可免费给企业集团做广告告,介绍企业发展历史和文化介绍企业发展历史和文化,受到许多公司受到许多公司,集团欢迎集团欢迎!平时对外交往就象一道平时对外交往就象一道风景风景,客人喜欢爱不释手客人喜欢爱不释手,企业酒

5、企业酒-企业文化的名片企业文化的名片, 它融和了企业人文文化它融和了企业人文文化.精神精神文化文化,管理文化管理文化. 。中国文化名酒的企业文化战略中国文化名酒的企业文化战略企业文化是企业物质文化、精神文化与制度文化的总和。它不仅是企业的灵魂企业文化是企业物质文化、精神文化与制度文化的总和。它不仅是企业的灵魂,而且成而且成为企业竞争力的支撑。为企业竞争力的支撑。中国各文化名酒企业都有其鲜明个性的优秀企业文化中国各文化名酒企业都有其鲜明个性的优秀企业文化:茅台确立茅台确立“发展绿色茅台、人文茅台、科技茅台发展绿色茅台、人文茅台、科技茅台”的文化战略思想的文化战略思想;泸州老窖泸州老窖“与环境相依

6、与环境相依,与社会同行与社会同行,与人类共存与人类共存”的的“共生共生”理念理念;剑南春的企业精神为剑南春的企业精神为“团结、务实、高质、创新团结、务实、高质、创新”;湘泉则以湘泉则以“策文化营销、借名人造势策文化营销、借名人造势”为发展战略为发展战略;双沟则以双沟则以“群众文化群众文化”为基础为基础;宝丰遵循宝丰遵循“造实在酒造实在酒,做实在人做实在人”和和“君子爱财君子爱财,取之有道取之有道”的传统道德观的传统道德观;道光廿五倡导道光廿五倡导“为企业发展以苦为乐为企业发展以苦为乐,为创造财富一马当先为创造财富一马当先,为实现人生价值自为实现人生价值自强不息强不息”;汝阳杜康推崇汝阳杜康推崇

7、“人人争当英雄人人争当英雄,绩效是检验人生价值的基本标准绩效是检验人生价值的基本标准”;孔府家倡导孔府家倡导“以德治企以德治企,以制管人以制管人,以智取胜以智取胜”的企业经营哲学的企业经营哲学;今世缘则主张今世缘则主张“今世有缘今世有缘,今生无悔今生无悔”的浪漫主义情调。的浪漫主义情调。中国的四大名酒中国的四大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒中国的十大名酒中国的十大名酒:贵州茅台、五粮液、西凤酒、双沟大曲、贵州茅台、五粮液、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、泸州老窖特曲酒、汾酒、董洋河大曲、古井贡、剑南春、泸州老窖特曲酒、汾酒、董酒酒 。据史

8、料记载，历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着据史料记载，历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首清明诗使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首清明诗吟出千古绝唱：吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名；这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大

9、奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。贵州的佼佼者。贵州的茅台茅台是清代康熙年间，一个山西盐商是清代康熙年间，一个山西盐商传去的。陕西的传去的。陕西的西凤西凤是山西客户迁入，始创是山西客户迁入，始创西凤西凤酒酒。（一）千年情怀酒文化（一）千年情怀酒文化杜康造酒。酒，作为客观物质的存在，它是一个变换多端的精灵，能叫杜康造酒。酒，作为客观物质的存在，它是一个变换多端的精灵，能叫人胆壮无忌，丢掉面具，原形毕露，口吐真言。人胆壮无忌，丢掉面具，原形毕露，口吐真言。酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟酒是人类生活中的主要饮

10、料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生

11、活中都占有重要的位置。在中国人生活中都占有重要的位置。 酒乃天地之间尤物。虽也进入肚腹，却不能充饥，不能解渴，只作用酒乃天地之间尤物。虽也进入肚腹，却不能充饥，不能解渴，只作用于人的心神。心神经酒一滋润，一刺激，便产生莫名其妙的变化，莫可名于人的心神。心神经酒一滋润，一刺激，便产生莫名其妙的变化，莫可名状的诡谲，向外表现为言和行，便不同寻常了。因此，人世间有了酒，人状的诡谲，向外表现为言和行，便不同寻常了。因此，人世间有了酒，人类的生活便丰富多彩了，人类的历史便斑斓多姿了，茫茫尘寰便增添许多类的生活便丰富多彩了，人类的历史便斑斓多姿了，茫茫尘寰便增添许多有趣的风景，短短人生便增添许多悠长的滋味

12、。假如我们的老祖宗没能从有趣的风景，短短人生便增添许多悠长的滋味。假如我们的老祖宗没能从腐烂了的野果和放久了的剩饭的酸香味中受到启发，发明了酿酒术，那么，腐烂了的野果和放久了的剩饭的酸香味中受到启发，发明了酿酒术，那么，卷帙浩繁的廿四史将枯燥许多，历朝历代的社会生活将寡淡许多，我们回卷帙浩繁的廿四史将枯燥许多，历朝历代的社会生活将寡淡许多，我们回顾往昔的时候，也许少了许多兴味。历史是条长河，河中对了酒，河水便顾往昔的时候，也许少了许多兴味。历史是条长河，河中对了酒，河水便奔流得更浪漫，更生动，翻腾起的浪花千古后仍使人感到精彩奔流得更浪漫，更生动，翻腾起的浪花千古后仍使人感到精彩 酒文化的融合酒

13、文化的融合中国国力上升、中国文化的影响力上升，年轻人对国内外文化能平等看待，当然中国国力上升、中国文化的影响力上升，年轻人对国内外文化能平等看待，当然黄酒公司也要不断努力对年轻群体做好营销宣传。黄酒公司也要不断努力对年轻群体做好营销宣传。日本清酒（与黄酒类似的米酒）、韩国真露（低度蒸馏酒）在国力上升后都日本清酒（与黄酒类似的米酒）、韩国真露（低度蒸馏酒）在国力上升后都发展起来，并向世界传播，当然有人说日韩是地域越狭小、民族凝聚力越强，发展起来，并向世界传播，当然有人说日韩是地域越狭小、民族凝聚力越强，我们则认为中国人口大，口味差异大，饮用黄酒将来也大有人在。从口感上我们则认为中国人口大，口味差

14、异大，饮用黄酒将来也大有人在。从口感上说，海派黄酒由于添加了枸杞、蜂蜜等调味物质，口感较葡萄酒其实更容易说，海派黄酒由于添加了枸杞、蜂蜜等调味物质，口感较葡萄酒其实更容易接受。接受。正如中粮酒业总经理吴飞所说，中国葡萄酒业的发展得益于一批思路成熟的正如中粮酒业总经理吴飞所说，中国葡萄酒业的发展得益于一批思路成熟的白酒经销商的进入，我们认为黄酒行业也需要他们加盟。白酒经销商的进入，我们认为黄酒行业也需要他们加盟。饮饮 酒酒 想想 起起 诗、词、赋、歌、酒文化。诗、词、赋、歌、酒文化。 赋赋 诗诗 想想 起起 酒。酒。 酒酒 与与 诗诗 好好 象象 是是 孪孪 生生 兄兄 弟，弟， 结结 下下 了

15、了 不解不解 之之 缘。缘。 诗诗 经经 是是 我我 国国 最最 早早 的的 一一 部部 诗诗 歌歌 总总 集，集， 我我 们们 从从 中中 闻闻 到到 浓浓 冽冽 的的 酒酒 香。香。 酒 文化文化对对 酒酒 当当 歌，歌， 人人 生生 几几 何？何？ 譬譬 如如 朝朝 露，露， 去去 日日 苦苦 多多 短短 歌歌 行行 李李 白白 的的 诗，诗， 是是 一一 篇篇 篇篇 “醉醉” 出出 来来 的，的， 酒酒 气气 熏熏 天，天， 酒酒 香香 遍遍 地。地。 酒像酒像 诗诗 的的 触触 发发 剂，剂， 没没 有有 它它 的的 投投 入，入， 诗诗 的的 产产 生生 形形 成成 就就 无无 从

16、从 谈谈 起。起。 你你 听，听， 李李 白白 是是 这这 么么 说说 的：的： 兰 陵 美 酒 郁 金 香， 玉 碗 盛 来 唬 珀 光。 但 使 主 人 能 醉 容， 不 知 何 处 是 他 乡。 客 中 作 唐朝唐朝“药王药王”孙思邈曰：孙思邈曰：“空腹饮酒多患呕逆。空腹饮酒多患呕逆。”明代明代大家李明珍也说：大家李明珍也说：“过饮不节，杀人倾刻。过饮不节，杀人倾刻。”现代医家现代医家还总结了不少饮酒的科学方法。还总结了不少饮酒的科学方法。 总之，制止滥饮，提倡节饮，文明饮酒，科学饮酒，总之，制止滥饮，提倡节饮，文明饮酒，科学饮酒，这就是中国酒文化所提倡的饮酒之德。这就是中国酒文化所提倡

17、的饮酒之德。 除此之外，酒德除此之外，酒德还反映在酒的酿造和经营行为上。按现在的话来说，就还反映在酒的酿造和经营行为上。按现在的话来说，就是酒的酿造，要严格的按工艺程度和质量标准去做，不是酒的酿造，要严格的按工艺程度和质量标准去做，不能偷工减料，以次充好；酤酒必须货真价实，不缺斤少能偷工减料，以次充好；酤酒必须货真价实，不缺斤少两。我国许多传统名酒之所以千百年盛誉不衰，一个根两。我国许多传统名酒之所以千百年盛誉不衰，一个根本的原因，就是始终保持重质量、重信誉的高尚酒德。本的原因，就是始终保持重质量、重信誉的高尚酒德。 中国酒史如此之长且尚酒之风又如此普遍，但酗酒之害却并不严重，与西方国家中国酒

18、史如此之长且尚酒之风又如此普遍，但酗酒之害却并不严重，与西方国家大不一样。原因之一就是中国从周代就大力倡导大不一样。原因之一就是中国从周代就大力倡导“酒礼酒礼”与与“酒德酒德”，并设有酒，并设有酒官，强制限酒，把禁止滥饮、防止酒祸法律化，从而保证了中国酒文化始终沿着官，强制限酒，把禁止滥饮、防止酒祸法律化，从而保证了中国酒文化始终沿着正确的方向在发展。原因之二就是中国历代的正确的方向在发展。原因之二就是中国历代的“禁酒禁酒”主要是从主要是从“节粮节粮”这个角这个角度提出来的。度提出来的。 所以每次禁酒基本上令行禁止，收效显著。相比之下，西方社会的大规模禁酒运所以每次禁酒基本上令行禁止，收效显著

19、。相比之下，西方社会的大规模禁酒运动，只是从试图改善社会矛盾和保护人身健康的角度提出来的，所以屡禁不止。动，只是从试图改善社会矛盾和保护人身健康的角度提出来的，所以屡禁不止。这说明了西方酒文化从概念上来说，也缺乏中国酒文化所具备的博大精深的内涵这说明了西方酒文化从概念上来说，也缺乏中国酒文化所具备的博大精深的内涵和特征。综观中国酒文化的酒礼和酒德，固然有许多必须扬弃的东西，如等级尊和特征。综观中国酒文化的酒礼和酒德，固然有许多必须扬弃的东西，如等级尊卑观念、酒仪中的繁文缛节，以及形形色色的封建迷信色彩等，但客观地剖析，卑观念、酒仪中的繁文缛节，以及形形色色的封建迷信色彩等，但客观地剖析，酒礼和

20、酒德仍有许多值得继承和发扬的精华，如尊敬父兄师长，行为要端庄，饮酒礼和酒德仍有许多值得继承和发扬的精华，如尊敬父兄师长，行为要端庄，饮酒要有节制，酿酒、酤酒要讲质量、重信誉等。酒要有节制，酿酒、酤酒要讲质量、重信誉等。 在社会经济文化高度发展的今天，我们仍应该认真地吸收传统酒礼和酒在社会经济文化高度发展的今天，我们仍应该认真地吸收传统酒礼和酒德中的精华，扬弃其糟粕，这对于当前的两个文明建设仍然具有现实意义。德中的精华，扬弃其糟粕，这对于当前的两个文明建设仍然具有现实意义。（二）两种不同的饮食观念（二）两种不同的饮食观念 对比注重对比注重“味味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。的中国饮食，西

21、方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去味千篇一律，也一定要吃下去因为有营养。这一饮食因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。之理常为形上学理，形上学理互相

22、连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作

23、为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排法式羊排”，一边放土豆泥，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。味，简单明了。中国五味调和的烹调术旨在追求美味，其加工过程中的中国五味调和的烹调术旨在追求美味，其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻，都会使菜肴的营养成分被破热油炸和长时间的文火攻，都会使菜肴的

24、营养成分被破坏。法国烹调虽亦追求美味，但同时总不忘坏。法国烹调虽亦追求美味，但同时总不忘“营养营养”这这一大前提，一味舍营养而求美味是他们所不取的。尤其一大前提，一味舍营养而求美味是他们所不取的。尤其是是20世纪世纪60年代出现的现代烹调思潮，特别强调养生、年代出现的现代烹调思潮，特别强调养生、减肥，从而追求清淡少油，强调采用新鲜原料，强调在减肥，从而追求清淡少油，强调采用新鲜原料，强调在烹调过程中保持原有的营养成分和原有的味道，所以蔬烹调过程中保持原有的营养成分和原有的味道，所以蔬菜基本上都是生吃。所以说西方饮食之重营养是带有普菜基本上都是生吃。所以说西方饮食之重营养是带有普遍性的。遍性的。

25、 调讲究营养而忽视味道，至少是不以味觉享受为首要目调讲究营养而忽视味道，至少是不以味觉享受为首要目的。他们以冷饮佐餐，冰镇的冷酒还要再加冰块，而舌的。他们以冷饮佐餐，冰镇的冷酒还要再加冰块，而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇，便大大丧失品味的灵敏表面遍布的味觉神经一经冰镇，便大大丧失品味的灵敏度，渐至不能辨味；那带血的牛排与大白鱼、大白肉，度，渐至不能辨味；那带血的牛排与大白鱼、大白肉，生吃的蔬菜，白水煮豆子、煮土豆，虽有生吃的蔬菜，白水煮豆子、煮土豆，虽有“味味”而不入而不入“道道”，凡此种种都反映了西方人对味觉的忽视。他们，凡此种种都反映了西方人对味觉的忽视。他们拒绝使用味精，更足以证明此辈皆

26、属不知味之人，非拒绝使用味精，更足以证明此辈皆属不知味之人，非“知味观知味观”之座上客也！之座上客也！基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，不仅西红柿、基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃，就是洋白菜、洋葱、绿菜花（西兰花）黄瓜、生菜生吃，就是洋白菜、洋葱、绿菜花（西兰花）也都生吃。因而他们的也都生吃。因而他们的“沙拉沙拉”有如一盘兔饲料，使我有如一盘兔饲料，使我们难以接受。现代中国人也讲营养保健，也知道青菜一们难以接受。现代中国人也讲营养保健，也知道青菜一经加热，维生素将被破坏，因而我们主张用旺火爆炒。经加热，维生素将被破坏，因而我们主张用旺火爆炒。这虽然也使维生素的

27、含量下降，但不会完全损失，可味这虽然也使维生素的含量下降，但不会完全损失，可味道却比兔饲料好吃得多。因而中国的现代烹调术旨在追道却比兔饲料好吃得多。因而中国的现代烹调术旨在追求营养与味道兼顾下的最佳平衡，这当然也属于一种求营养与味道兼顾下的最佳平衡，这当然也属于一种“中庸之道中庸之道”。 烹饪的随意与规范：烹饪的随意与规范： 西方人于饮食强调科学与营养，故烹调的全过程都西方人于饮食强调科学与营养，故烹调的全过程都严格按照科学规范行事，牛排的味道从纽约到旧金严格按照科学规范行事，牛排的味道从纽约到旧金山毫无二致，牛排的配菜也只是番茄、土豆、生菜山毫无二致，牛排的配菜也只是番茄、土豆、生菜有限的几

28、种。再者，规范化的烹调要求调料的添加有限的几种。再者，规范化的烹调要求调料的添加量精确到克，烹调时间精确到秒。此外量精确到克，烹调时间精确到秒。此外1995年第一年第一期海外文摘刊载的吃在荷兰一文中还描述期海外文摘刊载的吃在荷兰一文中还描述了了“荷兰人家的厨房备有天平、液体量杯、定时器、荷兰人家的厨房备有天平、液体量杯、定时器、刻度锅，调料架上排着整齐大小划一的几十种调味刻度锅，调料架上排着整齐大小划一的几十种调味料瓶，就像个化学试验室。料瓶，就像个化学试验室。” 中国的烹调与之截然不同，不仅各大菜系都有自己的风中国的烹调与之截然不同，不仅各大菜系都有自己的风味与特色，就是同一菜系的同一个菜，

29、其所用的配菜与味与特色，就是同一菜系的同一个菜，其所用的配菜与各种调料的匹配，也会依厨师的个人特点有所不同。就各种调料的匹配，也会依厨师的个人特点有所不同。就是同一厨师做同一个菜，虽有其一己之成法，但也会依是同一厨师做同一个菜，虽有其一己之成法，但也会依不同季节、不同场合，用餐人的不同身份，加以调整。不同季节、不同场合，用餐人的不同身份，加以调整。此外还会因厨师自己临场情绪的变化，做出某种即兴的此外还会因厨师自己临场情绪的变化，做出某种即兴的发挥。因此，中国烹调不仅不讲求精确到秒与克的规范发挥。因此，中国烹调不仅不讲求精确到秒与克的规范化，而且还特别强调随意性。化，而且还特别强调随意性。 用餐

30、方式及餐具：用餐方式及餐具： 在用餐方式上。在中国，无论什么宴席，都是大家团团在用餐方式上。在中国，无论什么宴席，都是大家团团围坐，共享一席，美味佳肴放在桌子中间，它既是一桌围坐，共享一席，美味佳肴放在桌子中间，它既是一桌人享用的对象，又是大家交流感情的媒介。在餐桌上，人享用的对象，又是大家交流感情的媒介。在餐桌上，中国人都喜欢互相劝酒，夹菜，举杯共欢，非常和睦生中国人都喜欢互相劝酒，夹菜，举杯共欢，非常和睦生趣。而西方就不同了，当他们聚在一起吃饭或请客时，趣。而西方就不同了，当他们聚在一起吃饭或请客时，劝酒，夹菜并没有中国人那么热情，并且客人与主人之劝酒，夹菜并没有中国人那么热情，并且客人与

31、主人之间也没有那么客气。西方人更注重个人的独立性，各吃间也没有那么客气。西方人更注重个人的独立性，各吃各的，没有中国人聊欢共乐的情趣。中餐上桌的菜讲究各的，没有中国人聊欢共乐的情趣。中餐上桌的菜讲究丰盛多样，一般是丰盛多样，一般是8或或10碟、碟、12碟，品种多样，从主菜到碟，品种多样，从主菜到汤，到甜品，到水果，次序也讲究。而西方人宴客则是汤，到甜品，到水果，次序也讲究。而西方人宴客则是以牛、羊、猪排等为主食。以牛、羊、猪排等为主食。（二）中西饮食对象的差异（二）中西饮食对象的差异 西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜硬菜”。

32、而中国的菜肴是。而中国的菜肴是“吃味吃味”的，所以中国烹调的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。国饮食在用料方面的随意性之广博。 西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、视营养的合理搭配，有较为发达

33、的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。性格。（三）饮食方式的不同（三）饮食方式的不同 西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也

34、有西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人敬酒、相互让菜、劝

35、菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。而至今难以改革。 西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客

36、人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，与中国

37、饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。 在餐具方面，差异就更甚明显。众所周知，中国人包括在餐具方面，差异就更甚明显。众所周知，中国人包括亚洲一些黄种人的国家，使用的是筷子，汤匙，

38、吃饭也亚洲一些黄种人的国家，使用的是筷子，汤匙，吃饭也用碗盛；而西方人呢，则是盘子盛食物，用刀叉即切即用碗盛；而西方人呢，则是盘子盛食物，用刀叉即切即吃，喝汤则有专门的汤匙。筷子与刀叉作为东西方最具吃，喝汤则有专门的汤匙。筷子与刀叉作为东西方最具代表性的两种餐具，筷子和刀叉影响了东西方不同的生代表性的两种餐具，筷子和刀叉影响了东西方不同的生活方式，代表着不同的两种智慧。活方式，代表着不同的两种智慧。 中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会

39、有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足

40、之处，但它符合我们民看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族族“大团圆大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。流，因而至今难以改革。西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴

41、席好比是集体舞，而西式宴类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。 六六 中西医学文化的融合中西医学文化的融合中医的中医的“五行五行”文化溯源于尚书文化溯源于尚书洪范：洪范：“五行，一五行，一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土”，又曰：，又曰：“水火者，百姓之所饮

42、食也；金木者，百姓之所兴作也；水火者，百姓之所饮食也；金木者，百姓之所兴作也；土者，万物之所资生，是为人用。土者，万物之所资生，是为人用。”国语国语郑语云：郑语云：“故先生以土与金、木、水、火相杂，以成百物故先生以土与金、木、水、火相杂，以成百物”，强，强调了五行化生万物的观点。阴阳五行学说的应用，贯穿调了五行化生万物的观点。阴阳五行学说的应用，贯穿在中医药学理论体系的各个方面，用以阐明人与自然的在中医药学理论体系的各个方面，用以阐明人与自然的相关性、人体的脏腑经络、生理功能、疾病的病因病机相关性、人体的脏腑经络、生理功能、疾病的病因病机与发展传变规律，并且是中医药物学和方剂学的基础，与发展传

43、变规律，并且是中医药物学和方剂学的基础，自古至今指导中医的临床诊断和治疗。自古至今指导中医的临床诊断和治疗。 都把都把“整体观念整体观念”视为中医学的最大特点视为中医学的最大特点 。中、西医学特点中、西医学特点西医则是以化学药品为主要内容，从解剖学来掌握人体为主要特点。西医则是以化学药品为主要内容，从解剖学来掌握人体为主要特点。 中医学与西医学在各自建立和发展过程中，由于社会历史条件、民中医学与西医学在各自建立和发展过程中，由于社会历史条件、民族文化传统、地理环境诸因素差异族文化传统、地理环境诸因素差异,因而形成了两个不同的体因而形成了两个不同的体系。系。 中医学是在不干扰活的生命过程的情况下

44、中医学是在不干扰活的生命过程的情况下,直接观察人的生理功能和病理现象。直接观察人的生理功能和病理现象。西医学研究的是器质象。西医学研究的是器质象。 中医采取的是整体和综合为主的研究方法。西医则更倾向于分析的研究中医采取的是整体和综合为主的研究方法。西医则更倾向于分析的研究方法。方法。 中医的治疗原则是灵活的、辨证的、注重整体治疗。西医只注意疾中医的治疗原则是灵活的、辨证的、注重整体治疗。西医只注意疾病病名的诊断病病名的诊断,不讲究辨析疾病的证候不讲究辨析疾病的证候,而陷于对局部病的治疗。而陷于对局部病的治疗。 当然当然,中医学虽然积累了丰富的临床经验中医学虽然积累了丰富的临床经验,但它带有古代

45、辩证法一般的弱点但它带有古代辩证法一般的弱点,它它的理论的理论具有模糊、直观、思辨、描述性的特点。而西医依靠着实验手段，深入到人体具有模糊、直观、思辨、描述性的特点。而西医依靠着实验手段，深入到人体和疾病的和疾病的细节研究细节研究,构成了较为系统、精确、严密的理论。构成了较为系统、精确、严密的理论。 以分析方法为主的西医发展到一个相当高的水平。经过四百多年以分析方法为主的西医发展到一个相当高的水平。经过四百多年分析时代分析时代的的西方医学西方医学,现在走上了现在走上了辨证综合阶段辨证综合阶段,医学模式也开始从医学模式也开始从生物医学生物医学向向生物心生物心理社会医学理社会医学转变。有二千多年的

46、中医学的核心整体恒动观转变。有二千多年的中医学的核心整体恒动观,正是现代医学目前正是现代医学目前发展所需要的。发展所需要的。 古老的中医学在进入古老的中医学在进入分析科学时代分析科学时代后后,被认为不可理解和不科学被认为不可理解和不科学,是毫不奇怪的。是毫不奇怪的。中医学的精华不仅在于它对自然、人体及疾病的认识是整体观念和辨证论中医学的精华不仅在于它对自然、人体及疾病的认识是整体观念和辨证论治治,而更在于它的方法论。在以分析方法或还原论方法而更在于它的方法论。在以分析方法或还原论方法(即西医的方法论即西医的方法论)占占统治地位的统治地位的分析时代分析时代,是很难认识中医的科学性及其方法论的正确

47、性的。是很难认识中医的科学性及其方法论的正确性的。 中医古代整体科学方法与现代的系统科学方法中医古代整体科学方法与现代的系统科学方法(现代控制论、信息论、系统现代控制论、信息论、系统论创立的科学方法论创立的科学方法)有着极为相似之处有着极为相似之处,这只是肤浅的认识。这只是肤浅的认识。比较医药学是近比较医药学是近20年来新兴的学科，如比较生理学、比较病理学和比年来新兴的学科，如比较生理学、比较病理学和比较心理学等。较心理学等。中西比较医药学是以东西方各自的哲学思想为根基，以科学方法论为研究对中西比较医药学是以东西方各自的哲学思想为根基，以科学方法论为研究对象，以医药学学术流派为核心内容，总结中

48、西医文化的交叉点和创新点，从象，以医药学学术流派为核心内容，总结中西医文化的交叉点和创新点，从而寻找中西医学不同文化内涵的兼容性和互补性，更好地为人类健康服务。而寻找中西医学不同文化内涵的兼容性和互补性，更好地为人类健康服务。研究中西比较医药学，就是将各种有价值的学术现象，无论大小、先后，研究中西比较医药学，就是将各种有价值的学术现象，无论大小、先后，像穿珍珠项链一样串联起来进行梳理归纳，加以熔炼升华，从而得出大学像穿珍珠项链一样串联起来进行梳理归纳，加以熔炼升华，从而得出大学科的新方法、新结论。该学科采用中西科学方法论的比较、中西哲学自然科的新方法、新结论。该学科采用中西科学方法论的比较、中

49、西哲学自然观的比较和多学科交叉渗透比较等研究方法，以等势原则、互补原则、差观的比较和多学科交叉渗透比较等研究方法，以等势原则、互补原则、差异原则和文化原则为应用规则，探讨不同医学或是医疗实践的特殊科学地异原则和文化原则为应用规则，探讨不同医学或是医疗实践的特殊科学地位，展示其科学架构，同时寻找中西医相互合作的途径位，展示其科学架构，同时寻找中西医相互合作的途径 。翻开人类的文化史，不能不注意到一个现象，就是任何一翻开人类的文化史，不能不注意到一个现象，就是任何一种原生态文化的出现，都与特定的地理位置、气候条件、资种原生态文化的出现，都与特定的地理位置、气候条件、资源禀赋、生产生活方式息息相关；

50、而任何一种文化的发展，源禀赋、生产生活方式息息相关；而任何一种文化的发展，都离不开与外界文化的接触与碰撞都离不开与外界文化的接触与碰撞恰如朱熹所言：恰如朱熹所言：“问问渠那得清如许，为有源头活水来渠那得清如许，为有源头活水来”。多少封闭的文化消亡了，。多少封闭的文化消亡了，多少开放的文化繁荣了，从古到今，不胜枚举。中外文化交多少开放的文化繁荣了，从古到今，不胜枚举。中外文化交流，不是一个需不需要的问题，而是一个如何把握的问题。流，不是一个需不需要的问题，而是一个如何把握的问题。众所周知，中国一直都是世界上最伟大的文明古国之一。众所周知，中国一直都是世界上最伟大的文明古国之一。在过去的个世纪中，

51、有个世纪中国都是世界上经在过去的个世纪中，有个世纪中国都是世界上经济最强大的国家。经济傲视全球、文化独领风骚，张骞下济最强大的国家。经济傲视全球、文化独领风骚，张骞下西域、鉴真渡东洋，数千年辉煌、一百年沧桑。蓦然回首，西域、鉴真渡东洋，数千年辉煌、一百年沧桑。蓦然回首，经济积贫积弱，文化停滞不前经济积贫积弱，文化停滞不前从从“强势强势”跌入跌入“弱弱势势”，从，从“净出口净出口”转向转向“净进口净进口”。“十月革命一声炮十月革命一声炮响，给我们送来了马克思列宁主义响，给我们送来了马克思列宁主义”。独立解放、改革开。独立解放、改革开放、和平崛起放、和平崛起伟大时代又一次扑面而来！、互伟大时代又一

52、次扑面而来！、互联网、地球村联网、地球村中国的未来与世界紧密相连！那么，在中国的未来与世界紧密相连！那么，在我们急切而又稳健地走向世界的征途中，文化应当扮演一我们急切而又稳健地走向世界的征途中，文化应当扮演一个什么样的角色？怎样才能扮演好这个角色？个什么样的角色？怎样才能扮演好这个角色？在年以后的历次博鳌亚洲论坛上，中国的和在年以后的历次博鳌亚洲论坛上，中国的和平崛起总是备受关注，在作为主流声音的平崛起总是备受关注，在作为主流声音的“世界机遇论世界机遇论”中，同样备受关注的是中国的经济奇迹而不是文化特色。中，同样备受关注的是中国的经济奇迹而不是文化特色。更有甚者，英国前首相撒切尔夫人抛出更有甚

53、者，英国前首相撒切尔夫人抛出“今天中国出口今天中国出口的是电视机而不是思想观念的是电视机而不是思想观念”，以此作为中国不能成为，以此作为中国不能成为超级大国的佐证。超级大国的佐证。 全国政协委员赵启正就对外文化交流问题作了一个精彩发言，全面又具体地剖析了文全国政协委员赵启正就对外文化交流问题作了一个精彩发言，全面又具体地剖析了文化贸易赤字问题。赵启正指出，新中国成立以后，尤其是改革开放以来，我国对外文化贸易赤字问题。赵启正指出，新中国成立以后，尤其是改革开放以来，我国对外文化交流和传播日益改观，取得了很多成就，但文化严重逆差的状况尚未根本改观，文化交流和传播日益改观，取得了很多成就，但文化严重

54、逆差的状况尚未根本改观，文化贸易赤字问题严重。以各种文化的典型载体图书为例，多年来我国图书进出口版权化贸易赤字问题严重。以各种文化的典型载体图书为例，多年来我国图书进出口版权贸易大约是贸易大约是10：1的逆差，而在当中，出口主要对象是我国的港澳台地区和一些亚洲的逆差，而在当中，出口主要对象是我国的港澳台地区和一些亚洲国家，面对欧美等发达国家版权贸易的逆差则达国家，面对欧美等发达国家版权贸易的逆差则达100：1以上。在语言文化方面，中国以上。在语言文化方面，中国和西方的交流也处于严重逆差状态。美国高中有大约和西方的交流也处于严重逆差状态。美国高中有大约2.4万人学中文，但学习法语的万人学中文，但

55、学习法语的美国高中学生是美国高中学生是100多万。美国多万。美国3000多所大学，只有近多所大学，只有近800所开设了汉语课程。文艺演所开设了汉语课程。文艺演出也有类似状况，以和俄国的交流为例，从出也有类似状况，以和俄国的交流为例，从1999年到年到2002年，仅俄罗斯就有年，仅俄罗斯就有285个文个文艺团体到中国演出，同期中国到俄罗斯演出的文艺团体只有艺团体到中国演出，同期中国到俄罗斯演出的文艺团体只有30个，相差倍。个，相差倍。针对严重的文化贸易逆差，中央领导指出：我们的民族文化长期以来与高新技术隔离，与产针对严重的文化贸易逆差，中央领导指出：我们的民族文化长期以来与高新技术隔离，与产业化

56、隔离，与市场经济体制隔离，这种情况下有可能不仅走不出去，甚至可能是阵地丢失。业化隔离，与市场经济体制隔离，这种情况下有可能不仅走不出去，甚至可能是阵地丢失。回到一开始的问题上，我们是在一种什么形势下谈论中外文化交流的？回到一开始的问题上，我们是在一种什么形势下谈论中外文化交流的？国门已经国门已经打开，全球同一舞台；产品中国制造，文化西洋舶来；欧风美雨劲吹，侵蚀华夏光彩；期打开，全球同一舞台；产品中国制造，文化西洋舶来；欧风美雨劲吹，侵蚀华夏光彩；期待文化复兴，共建和谐世界。待文化复兴，共建和谐世界。随着经济的持续发展与生活的走向富裕，越来越多的国随着经济的持续发展与生活的走向富裕，越来越多的国

57、民开始走出家门、走出国门，去看看外面的世界。那么，民开始走出家门、走出国门，去看看外面的世界。那么，一开始我们是怎样看的呢？上世纪一开始我们是怎样看的呢？上世纪80年代有一个广为流年代有一个广为流传的笑话传的笑话“上车睡觉，下车撒尿，到景拍照，回来一问上车睡觉，下车撒尿，到景拍照，回来一问啥也不知道啥也不知道”。 在全国政协第一次全会上，毛泽东同志断言：在全国政协第一次全会上，毛泽东同志断言：“随着经随着经济建设高潮的到来，不可避免地将要出现一个文化建设济建设高潮的到来，不可避免地将要出现一个文化建设的高潮。中国人被人认为不文明的时代已经过去了。我的高潮。中国人被人认为不文明的时代已经过去了。

58、我们将以一个具有高度文化的民族出现于世界。们将以一个具有高度文化的民族出现于世界。”现在，现在，在、和平崛起和文化贸易赤字的背景下谈论中外在、和平崛起和文化贸易赤字的背景下谈论中外文化交流问题，是需求旺盛中谈供给、自豪喜悦中谈忧文化交流问题，是需求旺盛中谈供给、自豪喜悦中谈忧虑。虑。2005年年7月，首届世界汉语大会在京召开，向全球月，首届世界汉语大会在京召开，向全球25所所“孔子学院孔子学院”授牌。迄今为止，我国在全球已建立了授牌。迄今为止，我国在全球已建立了所孔子学院，全国共有多所高校参与办学，世所孔子学院，全国共有多所高校参与办学，世界上已有亿多名外国人学习汉语。界上已有亿多名外国人学习

59、汉语。 文化忧虑如何体现？诺贝尔文学奖情结首当其冲。在中文化忧虑如何体现？诺贝尔文学奖情结首当其冲。在中华民族振兴崛起的道路上，我们总是寻找着一个又一个华民族振兴崛起的道路上，我们总是寻找着一个又一个的的“里程碑里程碑”：联合国、奥运会、世博会、诺：联合国、奥运会、世博会、诺贝尔奖首先是诺贝尔文学奖，等等，寻找的过程既富有贝尔奖首先是诺贝尔文学奖，等等，寻找的过程既富有激情也伴随焦虑。数不清的人，千万次地问：激情也伴随焦虑。数不清的人，千万次地问：“中国为中国为什么至今没有诺贝尔文学奖获得者？什么至今没有诺贝尔文学奖获得者？ 子曰：子曰：“学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦学而时习之，不

60、亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎？乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎？”不愠，且自信从不愠，且自信从容、自强不息，正如毛泽东同志所期待的：容、自强不息，正如毛泽东同志所期待的：“创造自己创造自己的文明和幸福，同时也促进世界的和平与自由的文明和幸福，同时也促进世界的和平与自由”，这美，这美好的未来，当为期不远。好的未来，当为期不远。 小麦与中国和西亚早期的文化交流小麦与中国和西亚早期的文化交流 一般认为一般认为,小麦并非中原华夏族原产小麦并非中原华夏族原产,而是由我国西部而是由我国西部的先民们从遥远的西亚引入中原的的先民们从遥远的西亚引入中原的,这是中国在新石这是中国在新石器